Ryabchik huwa għasfur rari fuq il-mejda tagħna, imma jekk kont xortik tajba biżżejjed biex tiksbu u sajjar tajjeb, imbagħad se tkunu togħma delikata. Mill-grouse tal-ġellewż hemm varjetà ta 'dixxijiet, u għażilna l-aktar suċċess minnhom għalik.
Soppa mill-grouse hazel
Ingredjenti:
- ġriewi tal-kannella - 3 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- ilma - 3 l;
- għeruq tat-tursin - biċċa 1;
- tursin aħdar u karfus - raġġ 1;
- żejt taż-żebbuġa - għall-qali;
- xibt - nofs lira;
- noodles - ftit;
- melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Ħaxix nadif u maqtugħ kbir. Fry minnhom ftit fiż-żejt, imbagħad żidhom mal-ħobż ippreparat (imnaddaf u mnaddaf) u fry għal 5 minuti oħra. Poġġiha kollha bl-ilma, staġun bil-melħ, u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuta. Wara dan, ħu l-ħxejjex u kompli sajjar l-għasafar għal 10-15-il minuta oħra.
Imsaħ il-brassika b'mod fin u ħalli flimkien it-taljarini fis-soppa. Ahżah ghal ohra 5-7 minuti.
Kif issajjar il-ħafur tat-tbajja 'tal-kannella fil-forn?
Din ir-riċetta għall-grouse tkun apprezzata minn dawk li jippreferu kombinazzjonijiet mhux standard.
Ingredjenti:
- Ġenn tal-kannella - 4 pcs.
- ħalib - 1,5 litri;
- krema qarsa - 200 g;
- Ġellewż moqli - ftit;
- xi ħodor li togħma;
- melħ u bżar għat-togħma;
- żejt għall-qali.
Preparazzjoni
Ġobon tal-ġellewż imqaxxar u ppreparat f'taper tal-għaġina, ferraħ fil-ħalib u titqabbad. Saħħanhom sakemm it-temperatura tkun qrib it-togħlija. Wara dan, ħu l-għasfur, ħalliha titbattal u imsaħ sew b'xugaman tal-karti.
Għarraq il-ġbejjes tal-ġellewż ma 'ħwawar u poġġi f'qiegħ il-qali, fejn fry sakemm inbiddlu rouge min-naħat kollha. Imsaħ il-ġellewż u l-ħodor u ħallathom, u ħalli ftit ħodor għat-tbexxix.
Saħħan il-forn għal 180 grad u ssajjar l-għasfur għal madwar 30 minuta. Waqt it-tisjir, il-ġellewż tal-ġellewż bil-grass perjodikament bil-krema qarsa u l-ilma bil-meraq li jirriżulta. Meta d-dixx ikun lest, ikopruh bil-fojl, ħalli joqgħod għal 10 minuti u jservu għat-tabella.
Madwar l-istess mod tista 'issajjar xi għasfur. Imma jekk għadek mintix kif tipprepara s-summien , jew kif issajjar dundjan fil-forn , imbagħad sempliċement tirrevedi l-artikoli msemmija.