Kull ħut huwa l-aktar f'armonija mar-ross, din il-kombinazzjoni gastronomika tista 'titqies bħala l-aktar frekwenti u popolari fost ir-residenti ta' pajjiżi differenti.
Mill-ħut, inkluż il-merluzz, tista 'tħejji insalati delizzjużi bir-ross u xi ingredjenti oħra, ħfief u djetetiċi (ovvjament, għal dan aħna mhux se niffriskaw il-ħut, li jissejjaħ crunching, imma nistgħu napplikaw metodi aktar b'saħħithom ta' trattament bis-sħana). insalata mill-fwied tal-merluzz bir-ross u l-bajd. Platt Delicious bħal dan mhuwiex biss utli ħafna, bis-saħħa tas-sustanzi li jinsabu fil-fwied, ġeneralment jista 'jitqies bħala ħaxix adattat, inkluż, għal tabella festiva. Il-fwied tal-bakkaljaw fil-laned jista 'jinxtara fil-maħżen (agħżel il-prodott ta' manifatturi magħrufa). Ross huwa aħjar li tixtri wieħed li jista 'jkun imsajjar mgħaffeġ.
Insalata tal-fwied tal-bakkaljaw bir-ross u l-bajd
Ingredjenti:
- fwied tal-bakkaljaw fil-laned - madwar 250 g;
- ross mgħolli, frijabbli - 2 kikkri f'volum ta '200-250 ml;
- avokado tal-frott - 1 pc. id-daqs medju;
- Kurrat - 1 biċċa;
- bżar aħmar ħelu - 1 pc;
- Bajd iebes - 2 pcs. tiġieġ jew biċċiet ta '8-10. summien;
- tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- ġir jew lumi - 1-0.5 pcs .;
- żejt taż-żebbuġa Extra Virgin;
- Ħodor friski (klin, tursin, kosbor, ħabaq, eċċ.).
Preparazzjoni
Ejja qatgħu l-kurrat f'ċirku jew semikru. Agħżel biss il-basal bil-ġir jew meraq tal-lumi. Iftaħ il-vażett bil-fwied u l-melħ it-tferriegħ (tista ', ovvjament, tużah minflok il-butir). Ċagħaq il-fwied b'sikkina. Se niċċaraw il-frott ta 'l-avokado u naqtgħu l-laħam fil-kubi, u l-bżar ħelu - bi strixxi qosra. Il-bajd iebes jitnaddfu u jitfarrku b'sikkina jew bajda. Il-qargħa tista 'tintuża kompletament u nicely mqiegħda madwar l-insalata fi skutella insalata. It-tewm u ħafna mill-ħxejjex mqatta 'b'mod fin. L-ingredjenti kollha preparati u r-ross huma mħallta fi skutella insalata u lebsin biż-żejt. Jekk trid tagħti l-insalata "Lvant Imbiegħed" sfumaturi ta 'togħma, tista' tissostitwixxi ż-żejt taż-żebbuġa bil-ġulġlien u żid soy sauce. Ħawwad u dekorazzjoni bil-ħodor.
Għal din l-insalata eleganti tista 'sservi inbejjed ħfief u xorb alkoħoliku tar-ross.
Insalata tal-flett tal-bakkaljaw bir-ross u l-bajd
Ingredjenti:
- fletti tal-merluzz - madwar 400 g;
- ross mgħolli friable - madwar 2 nuċċalijiet;
- bajd tat-tiġieġ mgħolli iebes - 2 pcs .;
- Żebbuġ mingħajr fosos (aħdar jew skur) - madwar 150 g;
- tewm - 1 sinna;
- kull dressing: jogurt, mayonnaise klassika (preferibbilment magħmula mid-dar), zalza taz-zamma qarsa jew zalza ta 'l-aioli;
- il-ħodor huma differenti.
Preparazzjoni
Aqta 'l-merluzz f'biċċiet żgħar u aħslu f'xi mod konvenjenti (dan jiġri malajr ħafna, fi 3-5 minuti wara t-togħlija). Ħalliha fil-kolla. Żebbuġ imqatta 'f'ċirku, bajd imfarrak, tewm u ħodor. Aħna nħalltu kollox fi skutella tal-insalata u l-insalata. Garġi bil-ħaxix.