Ċanga stewed bil-gravy - dixx ideali biex iservi patata, ċereali jew macaroni garnish. Iċ-zalza għall-laħam tista 'tkun imsajra fuq tadam, krema qarsa jew bażi kremuża, biż-żieda ta' kull tip ta 'ħaxix frisk u immellaħ, faqqiegħ, ħodor.
Kif Delicious Tintefa Ċanga Bil Gravy?
Biex tagħmel il-gravy taċ-ċanga bi pjaċir b'karatteristiċi ta 'togħma eċċellenti, huwa meħtieġ li tosserva numru ta' regoli meta tħejjew u jafu xi sigrieti biex itejbu t-togħma tad-dixx.
- Laħam imqatta 'qabel il-fry fiż-żejt bis-sħana għolja sa l-akkwist ta' blush min-naħat kollha.
- Waqt it-tħejjija taż-zalza huwa mħaffen bid-dqiq, li għandu jiġi inkaljat fi qsari xott qabel ma jikseb qatgħa krema, li tittrasforma l-proprjetajiet tal-gravy sa l-aħjar.
- Biex tagħmel id-dixx mhux tas-soltu pikkanti u arrikkixxi t-togħma fl-aħħar tal-istuffat, għandek iżżid mal-għażla: ħwawar friski, tewm mqatta 'ftit, bżar jaħraq, ħxejjex imnixxfin.
Laħam taċ-ċanga bir-riċetta tal-gravy
Qamħ simu biċ-zalza jiġi ppreparat skond l-elementari u aċċessibbli għal kull teknoloġija. Minflok il-pejst tat-tadam, tista 'tuża zalza, meraq, ketchup, mitħun frisk jew bott fil-meraq tiegħek stess, tadam mingħajr ġilda. Fuq rieda, iż-zalza titħaffen bil-lamtu jew salvat bid-dqiq.
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- Basal u karrotti - 0.5 biċċa;
- pejst tat-tadam - 1.5 tbsp. mgħaref;
- ilma - 150 ml;
- Laurel - 2 biċċiet;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Mejda bil-kubi jew kubi laħam, fry.
- Żid il-basal, il-karrotti u l-fry flimkien mal-laħam taċ-ċanga sakemm ikun rat.
- Poġġi l-pejst, ferra 'fl-ilma, staġun, għatti b'għatu u ħalli fuq nar kwiet.
- Wara 1-1.5 sigħat, stew taċ-ċanga bil-gravy ikun lest.
Goulash taċ-ċanga klassika bil-gravy
Għal ċanga, stewed f'biċċiet kbar bil-gravy, imdawwar artab u fit-togħma, il-laħam għandu jinqata 'esklussivament madwar il-fibri u kun żgur li fry il-flieli minn kull naħa f'porzjonijiet żgħar f'żejt sħun, issiġillar tal-meraq ġewwa. Id-densità taż-zalza u l-kwantità tagħha hija ddeterminata mix-xewqa u t-togħma.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- Basal u karrotti - 0.5 biċċa;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 900 ml;
- Laurel - 2 biċċiet;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fil-biċċiet tal-laħam taż-żejt qali.
- Żid il-basal, wara 3 minuti karrotti, fry sakemm it-togħma tal-ħxejjex.
- Separatament, għaddi d-dqiq, żid mal-laħam bil-ħxejjex flimkien mal-għaġin, sa 2 minuti.
- Ferragħ fl-ilma, tħawwad.
- Iċ-zalza tal-laħam taċ-ċanga t-togħma għat-togħma hi stewed għall-irtubija tal-laħam.
Ċanga Stroganoff bir-riċetta tal-gravy
L-istuffat taċ-ċanga bil-gravy ibbażat fuq it-tadam u l-krema se jirċievi l-iktar delikat jekk il-laħam jinqata 'f'saffi rqaq qabel it-trattament bis-sħana, ħawwad b'taħlita tat-tisjir u biss wara li tinqata' strixxi rqaq. Platt imsejjaħ befstroganov jiġi servut bi platt sekondarju favorit.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- Basal - 1-1,5 pcs.;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- krema - 100 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma 100 ml;
- laurel - biċċa 1;
- żejt - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-laħam jinqata 'madwar il-fibri b'saffi ta' ħxuna ta 'ċentimetru, ħawwad, imqatta' b'tarf irqiq.
- Fry il-laħam imqatta 'f'żejt.
- F'xi skutella oħra fry.
- Żid id-dqiq u l-għaġin, issajjar waqt li tħawwad għal 2 minuti.
- Ittrasferixxi l-fry għal-laħam, żid il-krema u l-ilma, l-istaġun.
- Stew Beef Stroganoff mill-laħam taċ-ċanga bil-gravy taħt l-għatu fuq nar kwiet għal 20 minuta.
Azu mill-laħam taċ-ċanga bil-gravy
Tiekol sewwa Delicious tiekol stew ma gravy pikkanti, imsajjar biż-żieda ta 'ħjar pikwejra jew imnaddfin u tewm. Mhux se jkun superfluwu fil-kompożizzjoni se jkun kull xorta ta 'ħwawar niexfa fragranti. Nofs it-tqattigħ tat-tewm għandu jiżdied fl-aħħar tas-sajran, flimkien ma 'ħwawar friski.
Ingredjenti:
- ċanga - 600 g;
- basal - 200 g;
- tewm - 5 snien;
- pejst tat-tadam - 60 g;
- ħjar imnaddfin - 200 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 200 ml;
- laurel - biċċa 1;
- żejt - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Naqqas il-laħam, fry fiż-żejt.
- Żid basal, karrotti, weraq, fry għal 2 minuti.
- Imla ħjar tal-kroxè, għaġin, dqiq, ħawwad, ferragħ fl-ilma, staġun bit-tewm
- Wara madwar siegħa, l-istuffat taċ-ċanga bil-ħjar imnaddfin u l-ilbies imħawwar bit-tewm u l-ħwawar u jitneħħa mill-pjanċa.
Ragout taċ-ċanga bir-riċetta tal-gravy
Ċanga bit-taħsir tista 'titħejja b'kompożizzjoni konċiża ta' ingredjenti minn laħam, basal, tadam jew b'sett ta 'ingredjenti aktar divers, li fosthom hemm ħxejjex oħra: karrotti, għeruq tursin, karfus, zkuk ta' dan ta 'l-aħħar, jew bżar jaħraq.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- basal - 200 g;
- karrotti u bżar ħelu - 100 g;
- zkuk tal-karfus - 2 pcs .;
- pejst tat-tadam - 60 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 200 ml;
- Laurel - 2 biċċiet;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref; l, bżar, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Oħroġ separatament fil-laħam, laħam, il-basal bil-karrotti u l-bżar bil-karfus.
- Għaqqad il-laħam bil-ħxejjex, żid dqiq, għaġin u ilma.
- Zalza Delicious ta 'tħawwir taċ-ċanga huwa msajjar sakemm is-softness tal-laħam.
Laħam tal-bolol taċ-ċanga bil-gravy
Iċ-ċanga stewjata bil-gravy hija riċetta li tinvolvi mhux biss laħam imqatta '. Qtugħ il-prodott b'apparat tal-kċina u li ffurmaw boċċi tondi mill-massa riċevuta, se jkun possibbli li tinkiseb verżjoni ġdida ta 'l-ikel li tkun differenti mhux biss fl-apparenza iżda wkoll fit-togħma.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- basal - 200 g;
- bajd - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- dqiq - 100 g;
- ilma - 0,5 l;
- Laurel - 2 biċċiet;
- żejt - 100 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Itħan il-laħam, u żżid nofs il-basla.
- Żid il-bajd ikkapuljat, il-melħ u l-bżar, ħallat, taħbit, forma tal-billetti tondi.
- Imsaħ il-laħam tal-borom fid-dqiq, fry fiż-żejt.
- Fry il-basal li fadal, żid ftit dqiq, għaġin, ilma, weraq u ħwawar, ferra 'fil-lewż.
- Ħallat l-ikel taħt l-għatu għal 20 minuta.
Stew taċ-ċanga bil-gravy u bil-patata
Biex titqaxxar il-laħam taċ-ċanga bil-gravy huwa possibbli biż-żieda ta 'patata li tippermetti li tirċievi kompletament indipendenti яство, mingħajr ma titlob garnish. Din il-verżjoni hija viċin il- klassika goulash Ungeriża, li ħafna drabi hija ppreparata biż-żieda ta 'porzjon impressjonanti ta' paprika mitħun ħelu.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- basla - 300 g;
- patata - 7 biċċa;
- Meraq tat-tadam - 250 ml;
- trab tal-paprika - 2 tbsp. mgħaref;
- Butir - 60 g;
- ilma - 800 ml;
- Laurel - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry il-basal.
- Qatgħa tal-laħam, melħ, bżar, sprinkle bil-paprika, imxerrda mal-basal, fry għal 3 minuti.
- Ferragħ fl-ilma u stew il-laħam sakemm ikun rat.
- Poġġi l-kubi tal-patata, il-weraq, il-ħwawar u l-ħwawar, issajjar għal 15-il minuta.
- Ferra 'ħġieġ ta' meraq tat-tadam, staġun l-ikel, stew għal 10 minuti oħra.
Kaboċċi taċ-ċanga stufi bil-gravy
Iċ-ċanga, stewjata b'xi gravy tirriżulta iktar artab u aktar togħma, tiekol flieli wara li tinqata 'l-qatgħa. Id-dixx jista 'jiġi msajjar mingħajr addittivi tal-ħxejjex, limitati għal ħwawar niexfa u ħwawar, jew jissupplimentawh bil-basal bil-karrotti u ħxejjex oħra li jagħtu lill-chops togħma u juiciness ġodda.
Ingredjenti:
- ċanga - 450 g;
- basal - 100 g;
- żejt - 50 ml;
- brodu - 100 ml;
- Ħwawar Taljani - 1 kuċċarina;
- tewm - 1-2 snien;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laħam jinqata 'f'biċċiet żgħar fuq il-fibri, imsawwat u moqli f'lottijiet f'żejt sħun fuq iż-żewġ naħat, jinfirex fi skutella.
- Ritorn għall-qali tal-qali moqli chops ta 'qabel, żid brodu jew ilma u stew taħt l-għatu sakemm il-qoxra tal-laħam.
- Żid il-basla mqatta ', it-tewm, il-ħwawar, issajjar waqt li tħawwad għal 5 minuti.
- Il-laħam taċ-ċanga ttrattat bil-gravy fil-qali huwa mħawwar bil-ħodor u jiġi servut bi platt sekondarju.
Stew taċ-ċanga bil-gravy fil-forn
Jekk trid tikseb it-togħma l-aktar intensa ta 'l-ikel, b'togħma pjaċevoli u b'togħma ħafifa tal-għanbaqar, wasal iż-żmien li tuża din ir-riċetta u ssajjar iċ-ċanga biż-żieda ta' pruna fil-forn. Il-qoffa ideali għal dan hija biż-żennuna jew b'kisja b'għatu.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- basal - 150 g;
- pruna - 150 g;
- żejt - 20 ml;
- Brodu - 200 ml;
- pejst tat-tadam u krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry il-laħam taċ-ċanga mqatta 'fiż-żejt, pawn fil-kannella.
- Żid il-basal moqli, il-pruna steamed u zalza mill-brodu sħun, krema qarsa u għaġin togħma biex togħma.
- Għatti l-bastiment bl-għatu u poġġiha f'forn imsaħħan sa 170 grad.
- Wara 1.5-2 siegħa, iċ-ċanga bil-pruna stewed bil-gravy tkun lesta.
Ċanga fi multivarquet bil-gravy
Ir- riċetta li jmiss għal ċanga stewed għal sidien ta 'tagħmir multivariate, li se tikkontribwixxi għall-kisba tal-togħma l-aktar delikata tal-laħam u tissemplifika ħafna l-proċess tal-ħolqien ta' ikla. Minbarra d-dqiq mir-riċetta u ż-żieda ta 'patata jew ħxejjex oħra, ikun possibbli li jinkiseb dixx kompletament indipendenti u fit-togħma.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- basal - 150 g;
- karrotti - 200 g;
- tadam - 4 pcs;
- żejt - 50 ml;
- ilma 100 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry il-laħam imqatta 'bqija fuq il- "Bake" 30 minuta.
- Żid il-basal u l-karrotti, aqbad 10 minuti oħra.
- Qiegħed it-tadam imqatta ', it-taħwir, il-ħwawar, żid l-ilma u ttrasferixxi l-apparat għal "Quenching".
- Wara 2-2.5 siegħa, l-istuffat taċ-ċanga bil-gravy fil-multivarquet ikun lest.