Billetti għax-xitwa jistgħu jkunu mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli. Din id-dikjarazzjoni hija vera għal compote minn Rowan. Compow ta 'Rowberry huwa ppreparat sempliċiment sempliċi, għandu togħma mingħajr paragun, u l-kontenut ta' sustanzi utli huwa l-ogħla fost l-analogi kollha fil-bottijiet fil-pantry tiegħek. X'inhi l-biċċa xogħol ideali?
Komposta ta 'ashberry iswed għax-xitwa
Ingredjenti:
- chokeberry - 1 kg;
- zokkor - 600 g;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji l-kompota, poġġi l-bottijiet fi kwalunkwe mod konvenjenti għalik: fwar, forn jew microwave. Fl-istess ħin ma 'l-isterilizzazzjoni tal-bottijiet, laħlaħ u nixxef il-berries miġbura. Ferra l-ilma ġo cassola u ħallih jagħli. Żid iz-zokkor u l-post sakemm il-kristalli jinħallu kompletament. Issa poġġi l-frott tar-rowan fil-ġulepp taz-zokkor u issajjar sakemm jibdew jinfaqgħu, imbagħad raħħal il-kompost f'ħutili sterili u armihom b'għotji sterili.
Qabel ma tqiegħed bottijiet b'kompa għall-ħażna, ħallihom jiksaħ kompletament maqlubin, mgħottija b'xugaman jew twapet sħun.
Compote ta 'ashberry aħmar
Din ir-riċetta sempliċi tassumi effett termali minimu fuq il-berries, sabiex dawn iżommu l-integrità tagħhom u l-provvista ta 'utilità. Mill-mod, compote minn ashberry ordinarji, jiġifieri dan l-isem huwa berries aħmar mmerraq, hija ppreparata għal ammont minimu ta 'żmien u ma teħtieġx sforzi speċjali.
Ingredjenti:
- muntanja tal-muntanji aħmar - 200 g;
- zokkor - nofs seklu;
- ilma - 500 ml.
Preparazzjoni
Irziezet maturi, sħaħ u densi tal-irmied tal-muntanja jinħaslu, jitnixxfu u jitqiegħdu b'qawwa niexfa u nadifa ta 'nofs litru. Inqagħdu rqad bil-frott taz-zokkor u għaltli l-ilma jagħli, wara li aħna nkopru l-vażetti b'għotjien (imma ma nbiddilhomx!) U qiegħed sterilizzat f'forn imsaħħan minn qabel għal 120 ° C għal 20 minuta. Il-bottijiet sħan jitneħħew bir-reqqa mill-forn, imbagħad jinqalbu b'għotji sterili u ħallih jiksaħ sa temperatura tal-kamra, qabel ma jaħżen.
Compote minn ashberry ordinarju
Il-kompost għal din ir-riċetta, minħabba t-tqaxxir preliminari ta 'berries, għandu kulur rikk u togħma tanġibbli tanġra. Jekk il-ġulepp taz-zokkor huwa wisq ikkonċentrat għalik, jista 'dejjem jiġi dilwit b'ilma addizzjonali.
Ingredjenti:
- berries ta 'l-irmied tal-muntanji - 500 g;
- ilma 750 ml;
- zokkor 450 g.
Preparazzjoni
Aħsir maħsul u mnixxef ta 'l-irmied tal-muntanja jitpoġġew f'ilma jagħli u jbajdu għal 4-5 minuti. Filwaqt li l-frott żgħir huwa mqaxxar, imqiegħed fuqu u ġiegħel l-ilma jagħli, dewweb iz-zokkor fiha.
Aħna nfirdu l-frott imqaxxar f'vażelli nodfa u nixfin, infaqħhom ġulepp taz-zokkor sħun, ikopru b'għotjien u poġġew sterilizzati f'forn imsaħħan minn qabel għal 120 ° C għal 20 minuta.
Kif issajjar compote ta 'ashberry u tuffieħ?
Ingredjenti:
- berries ta 'irmied tal-muntanji - oġġett 1;
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- zokkor - biex togħma;
- qronfol - 2 blanzuni;
- kannella - 1 stick.
Preparazzjoni
Ir-ross u t-tuffieħ ta 'Rowan jinħaslu u jitnixxfu. Aqta 't-tuffieħ fi flieli. Fi saucepan, ħalli jagħli 2 litri ta 'ilma u żid iz-zokkor magħha biex togħma (bħala medja, ħġieġ għandu jkun biżżejjed għal min iħobb il-komposti mhux ħelwin). Żid zokkor fl-ilma jagħli, blanzuni tal-qronfol u stick tal-kannella. Ladarba l-ħwawar jagħtu l-togħma tagħhom, neħħi l-ġulepp min-nar u ffiltra minn għarbiel. Ix-xiropp imnaddaf jintbagħat lura fil-platt, aħna nżidu ħarrub u tuffieħ, u arġnu għal 10 minuti, u ħawwad kultant. Barra minn hekk, ix-xarba tista 'tiġi ffiltrata u kkonsmata, jew imferra fuq bottijiet sterili u rrumblati sewwa mingħajr pre-filtrazzjoni.