Issa aħna ngħidulek ir-riċetta għat-tisjir ta 'platt Delicious u sempliċi - Għaġin bid-tadam.
Għaġin bit-tadam u laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- għaġin - 250 g;
- tadam - 2 biċċa;
- laħam ikkapuljat - 250 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Għalli l-għaġin sakemm tkun lest fl-ilma mielah. Tadam maqtugħ f'kubi u għaqqadhom biex jiffurmaw purejiet bil-meraq. Fil-qali bil-żejt veġetali agħti l-ikkappuljat, żid il-melħ u l-bżar għat-togħma u l-fry sakemm isir. Imma l-mili, imbagħad ixerrdu t-tewm mqatta 'u l-ħxejjex imqatta' fuq l-istess qali, aqliq il-minuti. 2. Għaqqad l-għaġin bil-laħam ikkapuljat, ħxejjex aromatiċi u tewm. It-tadam jinfirxu fuq, ħawwad u minfuħa kollha flimkien għal 5 minuti oħra, żid il-melħ u l-bżar għat-togħma. Il-għaġin bil-laħam u t-tadam huma lesti!
Makaroni bil-gambli u t-tadam
Ingredjenti:
- spagetti - 250 g;
- tadam kbir - 3 biċċa;
- gambli imqaxxar - 250 g;
- ħabaq (ħwawar) - 30 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Għalli spagetti f'ammont kbir ta 'ilma immellaħ sakemm imsajjar. Imbagħad aħna tarmihom f'kolander. Qamħ tat-tewm imqaxxar u l-ħabaq jitpoġġew f'likatur, żid 80 ml ta 'żejt taż-żebbuġa u niskata melħ. Dan kollu jitnaqqas għal massa omoġenja. Naqtgħu t-tadam f'folji, u wieħed - f'qiegħ il-kubi. Il-gambli jitqaxxru u jinqatgħu fiz-żejt taż-żebbuġa għal 2 minuti, u mbagħad podsalivaem. Gambli npoġġux fi pjanċa, u f'dan il-qali nqiegħdu t-tadam, imqatta ', żid melħ u bżar bit-togħma u stew għal madwar 5 minuti. Poġġi t-taħlita tat-tewm ħabaq fit-tadam u ħawwad. Itfi t-tifi tan-nar, żid gambli u flieli tat-tadam u ħallat. Ħareġ l-ispagetti u ħawwad. L- għaġin tagħna bil-gambli huwa lest!
Makaron bit-tiġieġ u t-tadam
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- għaġin - 400 g;
- bżar ħelu - 300 g;
- tadam - 400 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- krema - 200 ml;
- żejt taż-żebbuġa, ħodor - għat-togħma;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar, melħ, bżar u ħallih għal 15-il minuta. It-tadam huwa mgħotti b'ilma jagħli u neħħi minnhom qoxra. Laħam maqtugħ f'kubi. Bl-istess mod, maqtugħ u bżar. Itħan il-ħodor. Fil-qali, ferra żejt taż-żebbuġa, poġġi t-tewm imfarrak ġo fih, aqliq il-minuti 2, u mbagħad iniżżel it-tewm. F'dan iż-żejt inferna l-flett u fry għal madwar 7 minuti. Imbagħad ixerrdu l-bżar ħelu u t-tadam. Imla kollox mal-krema, saħħan u neħħi l-qali mill-nar. Żid il-imqarrun imsajjar mal-pan u ħawwad.