Ixwi fil-qsari - riċetta

Normalment ixwi fil-qsari jissejjaħ ixwi fid-dar, iżda l-isem ta 'dan id-dixx fit-togħma u ta' ħwawar tal-kċina Russa ma jinbidilx. L-isem ta 'din il-kapolavur tal-kulinari ġej mill-kelma tas-soltu "sħana", li tfisser "koki fil-forn", "fis-sħana". Ir-riċetta għall-inkaljar fil-qsari hija amazingly sempliċi: biex taqli xi laħam u tpoġġiha flimkien ma 'patata f'tazzna! Huwa faċli u ħafna fit-togħma. Fingers lagħaq! Dan id-dixx se jkun issib reali kemm għal tabella festiva kif ukoll għal pranzu familjari sempliċi. Tħejjija ta 'l-ixwi fin-nases mhux se tieħu ħafna ħin, u int tkun tista' sorpriża bil-kapaċitajiet tiegħek anki l-aktar mistednin fastidjużi.

Kif tagħmel ixwi fil-qsari u jekk jogħġbok kulħadd ma 'dan id-dixx sħun isbaħ? Aħna noffrulek bosta riċetti għat-tisjir mixwi fil-qsari.

Ixwi minn fenek f'boll

Ingredjenti:

Għal dixx:

• laħam tal-fenek - 500 g;
• patata - 300 g;
• karrotti - 3 biċċiet;
• faqqiegħ - 100 g;
• krema qarsa - 200 g;
• ġinġer, melħ, bżar - għat-togħma.

Għall-immarinar:

• inbid abjad - 250 g;
• mustarda - 2 tbsp. mgħaref;
• bżar - għat-togħma.

Preparazzjoni

Allura, ejja nibdew bl-immarinat għal-laħam. Ferra 'nbid abjad fi pjanċa fonda, żid il-mustarda u l-bżar. Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar u poġġiha fi immarinar imsajjar minn qabel għal 30 minuta. Aħna nxterdu l-laħam imnaddfin fin-nases u imla bl-ilma sabiex tkopri eżattament fuq is-saba '. Qiegħed il-qsari tal-laħam f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad u ħallat f'temperija sħiħa għal madwar 30 minuta. Sadanittant, fry il-faqqiegħ f'pan. Il-karrotti u l-patata jinqatgħu fi pjanċi żgħar, ġinġer jingħorok fuq grater. Aħna nżidu karrotti, faqqiegħ, patata, ġinġer - melħ u bżar għat-togħma. Neħħi kollox sakemm il-patata ssir artab. Dan jiġri f'madwar 50 sa 60 minuta. Fl-aħħar tar-nar, żid ftit krema qarsa f'kull borma u sserviha mat-tabella.

Ixwi bil-majjal fin-nases

Kif tagħmel ixwi f'tapit, jekk m'għandekx laħam tal-fenek. M'għandekx tiġi skoraġġut qabel iż-żmien, mixwi fil-qsari jista 'jsir b'xi laħam ieħor, per eżempju bil-majjal.

Ingredjenti:

• laħam tal-majjal (flett) - 200 g;
• basla - 1 pc;
• patata - 3 biċċa;
• pejst tat-tadam - 2 Tsp;
• melħ, bżar - għat-togħma.

Preparazzjoni

Aħna maqtugħ il-majjal f'biċċiet żgħar u poġġih fuq il-qiegħ ta 'l-borma. Sussegwentement, fuq il-laħam, npoġġew basal imqatta 'fin. Il-bżar u l-melħ kollha. Aħna maqtugħ il-patata bit-tibniet u poġġih fuq nett. Imla l-borma kollha bl-ilma, dilwita bil-pejst tat-tadam. Ixwi bil-majjal f'boll issettjat f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad u ħalliha ttektek 50 - 60 minuta sakemm tkun kompletament lest.

Ixwi fil-qsari f'ergogril

Dixxijiet imsajrin fi aerogrill huma aktar aromatiċi, ħalq u tisqija. Huma qed jippreparaw daqslikieku fil-meraq tagħhom stess, jiġifieri, huma jżommu l-proprjetajiet utli kollha tagħhom u, fuq kollox, ma jaħarqux. Ixwi fil-qsari, ukoll, jista 'jkun imsajjar fl-aerogrill. Prodotti għall-mixwi nagħżlu t-togħma tiegħek mir-riċetti deskritti hawn fuq. Laħam jista 'jintgħażel kwalunkwe: jista' jkun ċanga, majjal, u anki tiġieġ.

Il-prodotti kollha huma mqiegħda f'safef f'boroż, melħ, bżar għat-togħma. Minn fuq poġġi kuċċarina ta 'krema qarsa u sprinkle bi ġobon maħkuk. Għatti kull borma b'għatu u poġġih fuq il-gradilja ta 'isfel fl-aerogrill. Waqqafna t-temperatura għal madwar 230-240 grad u sajjar f'veloċità għolja għal madwar 35 - 40 minuta. Hekk kif l-ixwiħ fragranti u fit-togħma fin-nases ikun lest, l-aerogrill jagħtik sinjal. Laħmijiet lesti jistgħu jiġu dekorati b'ventilazzjoni ma 'tursin jew xibt. Bon appetit!