Kemm inti tista 'issajjar minn ħut mill-isbaħ bħat-tonn. Minnha tħejji u insalati, u platti tal-ġenb u bħala dixx separat u indipendenti. Ir-riċetti tad-dixxijiet tat-tonn jistgħu jkunu differenti ħafna. Ejja nqisu xi wħud minnhom.
Insalata tat-tonn bit-tadam
Ingredjenti:
- arugula - 150 g;
- tonn - 150 g;
- tadam - 1/2 biċċa;
- żebbuġa. żejt - 2 tablespoons;
- Ħall balsamiku - 4 tablespoons;
- żrieragħ tal-ġulġlien - 4 tablespoons;
- żejt tal-ġulġlien - 2 tablespoons;
- għasel - 3 tablespoons;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ingredjenti huma ddisinjati għal wieħed li jservu. Nibdew bit-zalza. Biex tagħmel dan, karamelizza l-għasel fuq il-platt u żid il-ħall balsamiku. Ahna nippreparaw id-dixx mill-flett tat-tonn. Melħ tal-ħut, bżar, roll fil-ġulġlien u malajr fry f'qalq sħun fuq żejt tal-ġulġlien. It-tadam jinqata 'f'ċirku u jinfirex fuq pjanċa f'ċirku. Imbagħad waqqa 't-tonn f'qatet irqiq u niżżel b'mod figurattiv għal tadam. Melħ Rukkola, bżar u staġun biż-żejt taż-żebbuġa. Ifrex fiċ-ċentru tad-dixx u l-ilma kollha ma 'zalza tal-għasel. Insalata bit-tonn u t-tadam hija lesta.
Tista 'wkoll togħrok it-tonn.
Tat-tonn moħmi
Ingredjenti:
- Ħut (tonn) - biċċa 1;
- lumi - 1/2 biċċa;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Dan id-dixx jista 'jsir kemm minn tonn frisk kif ukoll minn iffriżat. Il-ħut għandu jittieħed sħiħ, imnaddaf. Aqta 'd-denb u aqta' x-xewk mill-linja u l-addome. Il-ħut kollu jeħtieġ li jixxarrab is-srievet, kemm barra kif ukoll minn ġewwa, sabiex ikun niexef. Aħna nagħmlu qatgħat fuq il-ħut, naqsmuh f'biċċiet, iżda ma nqatgħux. Il-ħut kollu jittaqqab bil-melħ (u partijiet interni wkoll) u fil-qatgħat, ninsabu fuq porzjon ta 'lumi, imbexxex qabel bi ftit zokkor. Aħna nferrugħu l-ħut kollu biż-żejt taż-żebbuġa u sprinkle bil-bżar. Aħna nibagħtu l-friġġ biex nagħlaq x'imkien fuq l-art għal siegħa. Imbagħad inħassuha, poġġih fil-kmiem għall-ħami (ġewwa l-kmiem, tista 'tixxotta żejt veġetali ftit). Qegħdin inħejnu dixx tat-tonn fil-forn, imsaħħan sa 180 grad għal madwar nofs siegħa, u hemm ħarsa lejn ir-rieda. It-tonn moħmi fil-forn jista 'jiġi servut lit-tabella.
Tonn ieħor jista 'jikseb snack mgħaġġel mill-isbaħ.
Snack bit-tonn tal-bott
Ingredjenti:
- tonn tal-bott - 1 pc;
- bajd - biċċa 1;
- tadam - 1 pc;
- mayonnaise - 1 tbsp;
- ħodor - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Nieħdu t-tadam, maqtugħ il-quċċata u neħħi l-laħam kollu. F'dan il-polpa, żid bajd imqatta 'fin, tonn (preferibbilment fil-meraq tiegħu stess) u mayonnaise. Il-mili jitpoġġa lura fit-tadam u jitbexxex ma 'ħxejjex imqattgħa. Platt Delicious u sempliċi ħafna tat-tonn tal-bott huwa lest.