Solyanka hija kaboċċa stewa bil-laħam, xi kultant faqqiegħ. Spiss huwa miżjud pickles. Kif tagħmel hodgepodge ta 'kaboċċa friska, aqra hawn taħt.
Soppa friska tal-kaboċċa bil-kaboċċa friska
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 600 g;
- basal - 200 g;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- karrotti - 300 g;
- weraq tal-weraq - 4 pcs .;
- Piżelli tal-bżar iswed - 6 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 10 ml;
- bżar, melħ.
Preparazzjoni
Aħsel il-kaboċċa bajda melenko tleqq. Il-karrotti maqtugħin bi tiben irqiq jew tlieta, u l-basla hija ikkapuljata ftit. Issa ngħadduha fuq żejt taż-żebbuġa, żid il-karrotti, il-ħwawar u l-istuffat għal madwar 7 minuti. Imbagħad żid il-kaboċċa, li għandha tkun immellħa u kemmxejn imrażżna bl-idejn. Flimkien mal-kaboċċa aħna languish għal 7 minuti oħra. Issa tferrex il-pejst tat-tadam (tista 'wkoll tinbidel b'ketchup) u bil-mod issajjar id-dixx sakemm tkun lesta.
Delicious hodgepodge ta 'kaboċċa friska
Ingredjenti:
- majjal - 800 g;
- kaboċċa friska - 1.2 kg;
- basal - 230 g;
- tadam - 150 g;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- karrotti - 120 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Brodu - 200 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- zokkor, melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Laqtgħu l-laħam b'mod arbitrarju u fry f'saff f'żejt sħun, mingħajr ma ninsew li melħh u bżar. Il-karrotti u l-basal jinqatgħu f'kubi żgħar. Issa huma moqlija sakemm deheb. Aħna ngħaqqdu l-ħxejjex bil-laħam u ħallihom ibridi bi sħana baxxa. Strixxi mqattgħin tal-kaboċċi jintbagħtu fil-laħam. Solim u ħallat kollox tajjeb. Tewm imqatta 'u tadam imqatta' ħafif fry, żid pejst tat-tadam, zokkor u brodu. Meta l-zalza tibda togħlija, aħna tarmi weraq tar-rand fiha. Ahna nissilfu l-minuti 3 u infsuh fil-kaboćja. Issa nistgħu nispiċċaw kollox flimkien sakemm il-likwidu jevapora kompletament. Oqgħod attent - il-hodgepodge għandu jkun mmerraq, iżda fl-istess ħin ma għandux jiċċaqlaq fil-likwidu.
Preparazzjoni ta 'insalata friska tal-kaboċċa bil-patata
Ingredjenti:
- porċina - 450 g;
- kaboċċi friski - 1 kg;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- patata - 1.2 kg;
- karrotti - 300 g;
- basla - 120 g;
- ilma jagħli - 750 g;
- bżar iswed bl-art, weraq tar-rand, melħ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Imqatta 'l-kaboċċa u fry madwar 20 minuta. Il-majjal jitqaxxar u frieq għal madwar 20 minuta. F'dan il-ħin, il-patata titnaddaf u tinqata 'f'biċċiet żgħar. Imbagħad ibigħu karrotti mal-laħam, maħkuk fuq grater, basal, imqatta ', u fry sa nofs imsajjar. Qiegħed il-pejst tat-tadam, il-patata u l-istuffat għal madwar 10 minuti. Issa aħna nbiddlu wkoll il-kaboċċa bil-qalb. Ferra l-ilma jagħli u sajjar għal 20 minuta oħra. Jekk trid li s-solyanka toħroġ aktar dens, imbagħad inti għandek tixrob inqas ilma. Fl-aħħar, żid il-bżar iswed bl-art, il-weraq tar-rand, il-melħ għat-togħma u ħallat. Ahna niskattaw il-pjanća, ikopru l-qali u naghtu lill-hodgepodge joqghod.
Insalata tal-ħxejjex minn kaboċċa friska
Ingredjenti:
- basal - 250 g;
- kaboċċi bojod - 700 g;
- karrotti - 150 g;
- ħjar imnaddfin - 300 g;
- pejst tat-tadam - 40 g;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- tewm - 5 dentikoli;
- Brodu - 200 ml;
- bżar, melħ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Fil-kozanke fil-karrotti u l-basal mgħaffeġ tal-qali taż-żejt sħun. Imbagħad żid il-ħjara, maqtugħ f'kubi u pejst tat-tadam. Issa aħna nżidu l-prodott ewlieni ta 'din il-kaboċċa mqatta'. Kollha flimkien fry fuq sħana medja, waqt li tħawwad kultant. Wara li l-kaboċċa tkun imsajjar tajjeb biżżejjed, żid il-weraq tar-rand, ferra 'fil-brodu, għatti b'għatu, innaqqsu n-nar u nifagħtu għal nofs siegħa oħra sakemm il-kaboċċa tkun lesta. Fl-aħħar nett, sprinkle platt tat-tewm mqatta '- dan jagħti togħma u piquancy speċjali. Aħna xorta se nkunu madwar 3 minuti u nfiħ.