Il-mili huwa wieħed mill-modi magħrufa ta 'tħejjija ta' diversi platti. Snacks mimlija kiesaħ iħarsu 'l quddiem fit-tabella tal-festi. Ejja ngħallmu r-riċetti l-aktar sempliċi u popolari.
Snack ħafif - ħjar mimli u tadam
Ingredjenti:
- tadam issiġillat dens mhux ilma;
- Ħjar ta 'daqs medju;
- xaħam tal-ġobon medju;
- tewm;
- Ħodor friski huma differenti;
- bżar aħmar jaħraq.
Preparazzjoni
Jekk it-tadam ikun tond, aqta 'l-kanal f'kull wieħed minnhom, jekk il-forma tawwali tinqata' f'nofsin u tagħżel il-qalba. Il-ħjar jitħejja bejn wieħed u ieħor fl-istess mod: waqqaf kull nofsha u agħżel il-qalba. Ir-riżultat kien "dgħajjes". Issa mili. Baqta ftit immellaħ imħallta ma 'ħxejjex imqatta' fin, tewm u bżar aħmar jaħraq. Aħna naħsbu bir-reqqa u nagħmel dan il-mili bil-ħjar ippreparat u t-tadam. Imxerred fuq dixx tas-servizz u dekorazzjoni ma 'friegħi ta' ħdura.
Ukoll, meta jmiss għal dan id-dixx huwa ieħor, bajd mimli ftit snack ftit aktar sod u sodisfaċenti.
Ir-riċetta għall-bajd mimli
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ frisk;
- tiġieġ tal-fwied jew majjal (jista 'jitnaqqas bin-nofs bid-dundjani jew papri);
- basla;
- tewm;
- ħwawar art niexfa;
- butir imdewweb jew xaħam ta 'l-annimali (majjal, tiġieġ, wiżż, papra) għall-qali;
- majose ħoxna (preferibbilment magħmula mid-dar).
Preparazzjoni
Il-bajd jagħli iebes, berred fl-ilma kiesaħ u naddaf il-qoxra. Kull wieħed jinqata 'bir-reqqa f'nofs (ma jimpurtax, tul jew' il quddiem) u neħħi l-isfar.
Għaddi l-basla baxxa f'qaleb sakemm deheb. Żid il-fwied, maqtugħ f'biċċiet żgħar, ħafif fry kollha flimkien u stew b'ħwawar sakemm tkun lesta, iżda mhux aktar minn 20 minuta (inkella titqies bħall-ilqugħ tal-gomma qodma, kemm fit-togħma kif ukoll fl-istruttura). Kessaħ, żid is-sriedaq imsajra u poġġi f'taħlita jew ħalliha permezz ta 'grinder tal-laħam. Żid majoneż u ħawwad sew. Imsaħ nofs l-abjad tal-bajd mgħolli b'dan il-mili u poġġi fuq platt tas-servizz.
Bl-istess mili, tista 'tipprepara faqqiegħ mimli. Agħżel faqqiegħ ta 'daqs medju. Aqta 'bir-reqqa s-saqajn tal-kpiepel. Saħħan il-brieret fl-ilma għal 20 minuta. Kessaħ, imqiegħed fuq dixx, dawwar, u mili tal-mili tal-fwied (ara r-riċetta preċedenti).