Mhux 'il bogħod mill-ftuħ tal-istaġun tal-pikniks u ħafna diġà bdew ifittxu riċetti Delicious għal menus fin-natura. Il-favorit huwa, bħal dejjem, kebab ta 'ħanżir tal-majjal li tista' tipprepara billi tagħżel ir-riċetta favorita mill-ġabra ta 'hawn taħt.
Kif issajjar shish kebab mill-majjal?
Jekk int ġdid għal dan in-negozju u ma nafx liema laħam huwa aħjar għal shish kebab mill-majjal, kif jista 'jkun immarinat u moqli kif suppost, iċċekkja l-informazzjoni hawn taħt, li tgħinek tlaħħaq mal-kompitu perfettament.
- Il-parti ideali tal-karkassa tal-majjal għat-tisjir shish kebab hija necklace li fiha numru suffiċjenti ta 'saffi ta' xaħam u li għandha struttura ratba ta 'fibri tal-laħam.
- Il-laħam tal-majjal imqatta għandu jimmarka biż-żieda ta 'basal, bżar, melħ u ħwawar.
- Jistgħu jintgħażlu ħwawar għall-kebab shish mill-majjal, billi toqgħod fuq il-preferenzi tagħhom ta 'togħma jew fiduċja fil-professjonisti u tikseb taħlita armonjuża fis-suq.
- Laħam tal-frawli tal-patata tal-fry fuq faħal ħafif, sprinkling perjodiku ta 'ilma jew inbid (birra, immarinar).
- Iservu l-kexxun shish tal-majjal bi ħxejjex friski, ħxejjex aromatiċi u zalza tat-tadam.
Ir-riċetta għal shish kebab mill-majjal
Huwa diffiċli li wieħed jiddetermina l-immarinar l-aħjar għal shish kebab mill-majjal. Kulħadd jagħżel sett rilevanti ta 'komponenti tal-laħam li jakkumpanjaw skond it-togħma u l-preferenzi tagħhom. Madankollu, hemm riċetta bażika li tista 'tiġi aġġustata għall-preferenzi tiegħek jew ikkumplimentata minn rakkomandazzjonijiet minn varjazzjonijiet oħra tad-disinn tas-snack.
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 2 kg;
- basla - 1 kg;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laħam tal-majjal jinqata 'f'biċċiet żgħar bid-daqs ta' ftit iktar minn matchbox.
- Purifikazzjoni u shinkuyut basla, għaqqad ftit bl-idejn, melħ u bżar, żid mal-laħam, imħawwar bl-ħwawar, ħawwad. Tista 'b'żieda żżid ftit majoneż.
- Agħfas il-kontenut ta 'tagħbija żgħira u ħalli għal 6-8 sigħat, u idealment għal ġurnata.
Shish kebab fuq kefir pork - riċetta
B'mod partikolari offerta u ratba huwa possibbli li jkun hemm kebab shish f'kefir mill-majjal. Il-prodott tal-ħalib qares jagħlaq perfettament il-fibri tal-laħam, jinnewtralizza t-togħma qawwija ta 'ħafna ħwawar u fl-istess ħin jagħti l-qarsa pikkanti tad-dixx. Meta l-laħam jiġi mmarinat f'marka kefir taħt kondizzjonijiet tal-kamra, dan jieħu tliet sigħat.
Ingredjenti:
- għenuq tal-majjal - 1.5 kg;
- kefir - 500 ml;
- basal - 700 g;
- zokkor trab - 1-1.5 kuċċarini;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Laħam imlaħlaħ, maqtugħ f'qatgħat, melħ, bżar, imħawwar b'ħwawar.
- Żid il-basal imqaxxar u mqatta ', wregħin ftit qabel, ferra kefir, ħawwad.
- Ħalli l-biċċa tax-xogħol fil-friġġ għal 12-il siegħa jew f'kondizzjonijiet tal-kamra għal 3-4 sigħat.
Skewers tal-majjal bil-ħall
Marinade għal kukkari shish mill-majjal bil-ħall jagħti laħam sogħma pjaċevoli, jagħmel pikkanti pikkanti u fragranti. Ħafna drabi l-kompożizzjoni tat-taħlita pikkanti hija supplimentata biż-zokkor, li ittaffi t-togħma tad-dixx u tagħmilha aktar armonjuża u bbilanċjata. L-ammont ta 'immarinat mill-ħall dilwit fl-ilma għandu jkun tali li l-flieli tal-laħam ikunu kompletament koperti minnha.
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 2 kg;
- ħall 9% - 100 ml;
- ilma - 200 ml;
- basla - 1 kg;
- zokkor - 1,5 Tsp.
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Ħallat il-flieli tal-majjal biċ-ċrieki tal-basal, melħ, bżar u ħwawar.
- Ħallat l-ilma mal-ħall, poġġih fil-laħam, ippressah.
- Żejt marin bil-ħall tal-majjal minn 6 sa 12-il siegħa, wara li fry fuq il-faħam sakemm imsajjar.
Tewm kebab tal-majjal Armeni - riċetta
Shish kebab f'armiżi mill-majjal immarinat biż-żieda ta 'żejt veġetali u mingħajr ma jonqos il-kosborju mitħun, li, bħal bżar iswed, preferibbilment iddil immedjatament qabel l-użu, billi jieħu piżelli sħaħ. Ħafna drabi, l-esperti kulinari Armeni jżidu mal-laħam paprika ħamra ħamra u t-tadam imnixxef imqaxxar mix-xemx.
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 2 kg;
- żejt veġetali - 200 ml;
- żerriegħa tal-kosbor u bżar iswed - 1,5 tsp kull wieħed;
- basla - 1 kg;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fiż-żejt tal-ħxejjex ibigħu l-bżar tal-qalba friska u l-kosbor, żid ħwawar oħra u ħu ftit infużjoni.
- Il-laħam jitħallat ma 'taħlita tal-butir u l-basal imqatta', imtellgħa u titħalla għall-ippriservar għal diversi sigħat.
- Imsaħ il-kebab Shish mill-majjal mill-majjal sal-kulur u l-prontezza.
Shish kebab mill-majjal bir-riċetta tal-kiwi
Marinade minn kiwi għal shish kebab mill-majjal se tħaffef il-proċess ta 'tħejjija tal-prodott bażiku diversi drabi. Il-proprjetajiet speċifiċi tal-meraq tal-frott jaqsmu perfettament il-fibri fi ftit minuti, u jagħmluhom iktar artab u aktar faċli. U jekk ma rnexxilekx tipprepara għal pikniks bil-quddiem, din ir-riċetta tippermetti li l-laħam jiġi mmarinat waqt li l-faħam jinħaraq.
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 2 kg;
- kiwi - 1 biċċa;
- basla - 1 kg;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laħam huwa mqatta ', immellaħ, imqaxxar, żid basal mqatta' u kemmxejn imqaxxar.
- Għaqqad il-majjal bl-addittivi tal-polpa tal-kiwi moqlija, ħallat u ħalli għal 30-40 minuta, massimu ta '1.5 sigħat (mhux aktar!).
- Fry meraq kebab tal-majjal fuq il-faħam immedjatament.
Skewers tal-kustilji tal-majjal
Ir-riċetta li ġejja għal kebab Delicious Delicious tagħti l-użu tal-laħam fuq il-kustilji bħala bażi għat-tħejjija tal-laħam, li meta jkun imħejji u msajjar sewwa jista 'jkun ħelu għall-togħma, sorprendentement fragranti, oerhört offerta u mmerraq. Biex fry shish kebab bħal din hija aktar konvenjenti fuq kannizzata.
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 2 kg;
- kefir - 500 ml;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- basal - 700 g;
- tewm - 1-2 snien;
- Ġinġer tal-art, ħwawar pikkanti - niskata;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-kustilji jinqatgħu f'porzjonijiet ta '2-3 kustilji u jitħalltu ma' ċrieki tal-basal, melħ, bżar u ħwawar.
- Fil kefir għafas tewm, żid soy sauce, ferra t-taħlita mal-laħam, ħallat.
- Wara 12-il siegħa tista 'tibda biex issajjar il-kebab shish, billi tqiegħed il-kustilji fuq il-gradilja u tpoġġihom fuq l-embers.
Shish kebab f'forn tal-majjal f 'vażett
Jekk ma jkun hemm ebda mod biex taħrab għan-natura u t-togħma tal-pjaċiri kollha ta 'pastime bħal dawn, tista' tagħmel kebab shish Delicious fil-forn tal - majjal fuq skewers. Dawn ta 'l-aħħar, wara li jgħaqqduhom fuqhom, jitqiegħdu ġo tazza tal-ħġieġ ta' tliet litri u tinżamm sakemm tkun lesta u kannella. Il-kontenitur huwa mgħotti b'fojl mitluf tliet darbiet.
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 1 kg;
- basla - 500 g;
- majoneż - 60 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt veġetali - 50 ml;
- duħħan likwidu - 2 kuċċarini;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-laħam huwa mqatta 'f'biċċiet u mmarinat bil-melħ, bżar u basal għal diversi sigħat.
- Biċċiet ta 'sekwenza fuq skewers, li huma f'munzelli f'vażetti.
- F'kull wieħed imqiegħed qabel fuq is-saqajn ta 'sinna tewm imqaxxra u mferra f'qalbha ta' duħħan likwidu.
- Poġġi l-kontenituri f'forn kiesaħ, mgħotti bil-fojl, u dawwar it-tagħmir għal 1.5 sigħat, billi taġġusta t-temperatura b'230 grad.
Shish kebab fil-qali tal-majjal
Riċetta oħra, li tippermetti li tgawdi t-togħma tal-ikla ħafifa favorita tiegħek, mingħajr ma titlaq mid-dar. F'dan il-każ, il- laħam imnaddfin huwa moqli f'qiegħ il-qali . Gourmet picky se jsostnu sewwa li m'hemmx aroma ta 'ċpar, li se jkun tajjeb, iżda minħabba n-nuqqas tal-possibbiltà li tiġi implimentata riċetta klassika fil-periklu, din l-għażla se tkun tajba.
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 1 kg;
- basla - 500 g;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ, bżar, ħwawar għal-laħam.
Preparazzjoni
- Il-preparazzjoni ta 'shish kebab mill-majjal tibda, bħas-soltu, bil-laħam taż-żbib.
- Porzjon tal-prodott, staġun bil-melħ, bżar, ħwawar, żid il-meraq tal-lumi, basla u ħawwad.
- Ħalli l-biċċa tax-xogħol għal 6-12 siegħa.
- Flieli Ħieles mill-basal, għafas, nixxef u jinfirex fuq qsar oiled.
- Fry il-laħam sakemm imsaffi, ikopru b'għatu u ħallih jinżel fuq nar kwiet.
Shish kebab fl-aerogrill mill-majjal
Il-preparazzjoni ta 'shish kebab mill-majjal fid-dar tista' ssir bl-għajnuna ta 'aerogrill. Il-lottijiet huma inkaljati tajjeb u jakkwistaw qoxra ħelwa li tixbaħ, simili għal dik miksuba fl-interess. Għar-riżultat korrett, il-laħam għandu jkun bil-kamin fuq l-ispettaturi li qabel kienu mxarrba fl-ilma f'distanza ta '1-1.5 ċm minn xulxin.
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 1 kg;
- basla - 500 g;
- Zalza tas-sojja u ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Biċċa tal-majjal hija mħallta ma 'basal u ingredjenti ta' l-immarinar u titħalla għal 6-12 siegħa.
- Qatgħat tas-sekwenza fi skewers, imqiegħda fuq gradilja.
- Dawwar il-mezz għal 20 minuta f'temperatura ta '230 grad, ladarba l-ispelli jiġu mdawra matul dan iż-żmien.