Fl-Amerika, dundjan moħmi fil-forn huwa dixx tradizzjonali ta 'Thanksgiving, f'pajjiżi oħra huwa ppreparat għall-Milied, Sena Ġdida. Imsajjar f'forn b'mili delikat, isir dekorazzjoni vera tat-tabella, il-laħam tiegħu huwa relatat mal-prodotti tad-dieta, u għalhekk il-problema ta 'overeating matul il-vaganzi tkun solvuta minnha nfisha.
Kif issajjar dundjan sħiħ fil-forn?
Għad-dundjani, moħmija fil-forn, tajbin kompletament, għandek tagħżel il-karkassi b'mod korrett. Id-daqs tiegħu għandu jkun ikkorrelat mad-dimensjonijiet tal-forn, li fihom ikun moħmi. Kemm jieħu ż-żmien jiddependi wkoll mid-daqs tiegħu. Ir-riċetta tradizzjonali għal dundjan fil-forn hija kif ġej.
Ingredjenti:
- dundjan - 2-3 kg;
- butir - 50 g;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr riħa - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- Cognac - 30 ml;
- kosbor tal-art, imsiemer tal-qronfol, noċemuskata;
- melħ u bżar:
- tewm.
Preparazzjoni
- Karkassa nadifa.
- B'sikkina qawwija, għamel inċiżjonijiet fil-partijiet kollha u poġġi l-imsiemer tat-tewm fihom.
- Minn barra u minn ġewwa, ħawwad ftit bil-melħ.
- Il-butir imdewweb jitħallat ma 'ħwawar, meraq tal-lumi u żejt tal-ġirasol. Pinġi l-karkassa bit-taħlita li tirriżulta.
- Poġġi fil-forn. Imsaħ, ma ninsewx zalza tal-ilma.
- Wara 1.5 sigħat, aqleb u bake daqs iż-żmien.
- Dawwar itfi u ħallih għal 20 minuta.
- Id-dundjan, moħmi fil-forn għal kollox, jiġi servut bil-patata, il-qara ħamra u l-inbid roża.
Sider tat-Turkija moħmija fil-forn
Id-dundjan, moħmija fil-forn, huwa speċjalment delikat u jixraq lil kulmin jieħu ħsieb iċ-ċifra. Hi neċessarjament preżenti fil-menu tad-dieta. Grazzi għal modi differenti ta 'tisjir, hi qatt ma titbaxxa. Waħda mill-għażliet popolari hija l-ħami fil-fojl, li huwa sempliċi, imma insanely delicious. F'dan il-każ, id-dundjan fil-fojl fil-forn iżomm is-sustanzi utli kollha.
Ingredjenti:
- Polpa tad-dundjan - 1 kg;
- kefir (1%) - 350 ml;
- meraq tal-lumi - 30 ml;
- melħ u ħwawar - għad-togħma;
Preparazzjoni
- Fil kefir żid ħwawar, meraq tal-lumi, melħ.
- Agħmel inċiżjonijiet fis-sider u ħallihom immarinat għal 3-4 sigħat.
- Imbagħad wrap b'attenzjoni fil-fojl.
- Il-flett tad-dundjan fil-forn fil-fojl jinħema għal 35 minuta.
Drumstick tat-Turkija fil-forn - riċetta
Anke minn parti żgħira ta 'l-għasfur tista' tmur il-pranzu CHIC, għandek bżonn biss li tixtri ċerti komponenti u tagħmel sforzi minimi. Il-koxxa mhijiex inqas siewja mis-sider. Għat-togħma tagħha hija kompletament żvelata, huwa importanti li jagħżlu l-ħwawar tajbin. Biex tifhem kif tħejji shin tad-dundjan f'forn huwa estremament sempliċi.
Ingredjenti:
- shin - 1 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- Tewm imnixxef, paprika u klin - 5 grammi kull wieħed;
- tewm frisk - 2 imsiemer tal-qronfol;
- meraq tal-larinġ - 200 ml;
- melħ u bżar.
Preparazzjoni
- Ipprepara immarinar, li għalih ħawwad ħwawar, imqatta 'frisk u tewm imnixxef, butir. It-taħlita titqiegħed f'mekkanoża għal minuta.
- Bil-sikkina, il-ġilda hija separata mill-parti ewlenija tax-qasba tas-sieq, fejn isiru titqib, jitferra bil-lqugħ, u terġa 'titqiegħed fuq il-ġilda.
- Il-qasba tas-sieq titpoġġa f'mutur, li l-qiegħ tiegħu huwa miksi b'folja.
- Imsaħ għal madwar 55 minuta.
- 10 minuti qabel id-disponibbiltà sħiħa, it-truf tal-fojl jinfetħu u d-dundjan moħmi fil-forn huwa kannella.
Ċattini mill-mili tad-dundjan fil-forn
Id-dixx prinċipali tat-tabella jista 'jkun xi ħaġa, anke l-ħjatat. Iżda dawn għandhom jirriżultaw fit-togħma u jingħaqdu ma 'platt sekondarju differenti. Id-delikatura se tappella għar-ruħ u għat-tfal, għall-moms huma attraenti b'kaloriji baxxi u l-preżenza ta 'nutrijenti. Il-ktajjen li jifformaw huma wieħed mill-modi kif issajjar dundjan fil-forn.
Ingredjenti:
- forkat - 1.5 kg;
- butir - 200 g;
- krema - 350 ml;
- bajd - biċċa 1;
- melħ u tħawwir;
Preparazzjoni
- Mimli flimkien ma 'butir imdewweb, krema, bajd u ħwawar. Ħawwad it-taħlita sakemm tkun bla xkiel.
- Irqad il-kutils u poġġihom fuq trej tal-ħami.
- Meta jkunu kannella fuq naħa waħda, aqleb lejn l-oħra.
- Id-dundjan, moħmi fil-forn, huwa servut bil-qamħ saraċin u ħodor.
Rombli tat-Turkija mimli fil-forn
Il-laħam huwa kbir għall-ħolqien ta 'varjetà ta' rombli. Il-mili jista 'jkun kwalunkwe, iżda l-pruna huma l-aktar adattati, li jikkumplimentaw it-togħma exquisite ta' l-għasfur. It-Turkija bil-pruna fil-forn fil-forma ta 'rombli se tkun żieda mill-isbaħ għall-ħlewwa prinċipali fit-tabella tal-festi.
Ingredjenti:
- pruna - 200 g;
- tewm - 1 ras żgħira;
- basla - 2 biċċiet;
- bajd - biċċa 1;
- ħodor - tul ir-raġġ;
- frak tal-ħobż - 5 tbsp. mgħaref;
- sider b'darka waħda;
- inbid aħmar - 50 ml.
Preparazzjoni
- Il-pruna tixxarrab fl-ilma, wara li l-ġebla titneħħa u tinqata 'b'mod fin.
- Basal u tewm, il-ħxejjex huma mqatta 'b'mod fin u kkumbinat mal-pruna. Żid il-gallettini u l-bajd mal-massa.
- Il-flett jinqata 'fi strippi u msawwat. Min-naħat kollha, melħ, bżar, qoxra bil-mustarda.
- Fuq it-tpoġġi l-mili u t-tiwi, it-twaħħil ma 'toothpick.
- Fry f'pan fuq in-naħat kollha, imbagħad poġġiha moffa, ferra 'tazza ilma u nbid, ħalliha toħroġ għal 30 minuta.
Tork majjal sħun Tork fil-forn
Il-majjal mgħolli kiesaħ huwa ppreparat minn kwalunkwe laħam, iżda minn dundjan dan id-dixx juri aktar Delicious u ġentili fuq it-togħma. Jista 'kaptan anke kok novice fid-dar, minn sett standard tal-prodott. Dan huwa wieħed mill-aħjar modi biex issajjar dundjan fil-forn.
Ingredjenti:
- sider - 1.5 kg;
- ilma -1 l;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- tipi differenti ta 'bżar;
- paprika, kosbor, ħabaq, oregano;
- mustarda;
- żejt veġetali - 60 ml.
Preparazzjoni
- Aħsel il-laħam, ixxotta. Imbagħad baxxi fis-salmura għal 3 sigħat.
- It-tiġieġ tat-tewm u jingħaqdu ma 'ħwawar, qatgħu l-laħam.
- Għatti bl-immarinar u l-għatu fil-film ta 'l-ikel, ħalli fil-kesħa għal ġurnata.
- Qabduha, ħalliha toqgħod għal siegħa, daħħalha fil-fojl u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel għal 40 minuta.
- Il-fojl ma jitneħħax u jitlaq għal 10 minuti oħra.
Chops mid-dundjan fil-forn
Il-laħam tat-laħam tat-Turkija huwa utli għal kulħadd, u hemm ħafna modi biex issajjar. Ħjiel uniku huwa dundjan bil-Franċiż fil-forn, li jista 'jiġi kategorizzat mingħajr periklu bħala kapolavuri kulinari.
Ingredjenti:
- flettijiet - 600 g;
- tadam - 1 biċċa;
- bżar - 1 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- ġobon - 100 g;
- mayonnaise, ħwawar u melħ.
Preparazzjoni
- Fillet maqtugħ f'biċċiet ta 'daqs ugwali u imsawwat bi martell.
- Il-formola hija mqassma laħam maqtugħ.
- Ħxejjex huma maqtugħin, imqiegħed fuq nett.
- Chops li jitilfu l-mayonnaise u jibagħtu l-moħmija.
- Nofs siegħa wara, ħu l-formola, imbuttat bil-ġobon maħkuk.
It-Turkija fil-borma fil-forn
Jekk inqabblu l-kwalitajiet tat-togħma ta 'tipi differenti ta' laħam, allura l-dundjan jirbaħ. Għalhekk, huwa meqjus bħala Ħelwa, u platti minnha jżejnu l-festa festiva. Dundjan bil-patata fil-forn se jgħin is-sorpriża tal-mistednin u jsir delight kulinari matul kwalunkwe avveniment.
Ingredjenti:
- patata - 800 g;
- karrotti - biċċa 1;
- flett - 1 kg;
- kondimenti;
- tewm;
- ġobon - 100 g;
- żejt tal-ġirasol.
Preparazzjoni
- Fillet, patata, karrotti maqtugħa.
- Tewm mbuttat mill-istampa.
- L-ingredjenti huma mħallta ma 'ħwawar. It-taħlita hija mifruxa fil-qsari, illubrikata biż-żejt.
- Ġobon ta 'fuq huwa jingħorok, imbagħad issajjar għal madwar siegħa.