Issa aħna se ngħidulek kif għandek tagħmel vinaigrette kaboċċa friska. Din l-insalata perfettament tiddiversifika kull tabella u l-menu ta 'kuljum tiegħek.
Ir-riċetta għal vinagreta bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- kaboċċi friski - 300 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- pitravi - 2 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- Fażola mgħollija - 0,5 oġġetti;
- żejt taż-żebbuġa;
- ħwawar;
- ġir - 0.5 biċċa.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex huma maħsula sewwa u mgħollija f'panza mimlija b'ilma kiesaħ sakemm imsajjar. Mingħajr ma jitilfu l-ħin, ħawwad kaboċċa bajda bajda, żid il-melħ miegħu u ħafif tfarrakha b'idejk. Il-ħxejjex imsajrin jitneħħew mill-pan, jitkessħu, jitnaddfu u jinqatgħu f'kubi medji. Aħna nipproċessaw il-basla u nqattgħu f'nofs anelli. Issa għaqqad il-likwidu mxerred mill-kaboċċa u poġġih fi skutella fonda. Wara dan, żid l-ingredjenti l-oħra kollha, ħawwad, staġun b'żejt veġetali u ħawwad b'meraq tal-lumi. Aħna togħma d-dixx u jekk meħtieġ, żid il-melħ. Aħna jservu vinina mħejjija bil-kaboċċa friska mat-tabella, imbexxex ma 'ħxejjex imqattgħa.
Riċetta klassika għall-vinagreta bil-piżelli u kaboċċi
Ingredjenti:
- patata - 4 pcs;
- pitravi - 3 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- kaboċċi friski - 300 g;
- Piżelli ħodor imnaddfin - 200 g;
- ħjar frisk - 3 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali - 5 tbsp. mgħaref;
- zokkor mgħaffeġ - 1 kuċċarina;
- ħwawar;
- ħall tal-mejda 9% - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- tuffieħ qares - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel aħna fl-ilma immellaħ jagħli l-ħxejjex kollha: patata, karrotti u pitravi. Il-bozza hija mnaddfa, mlaħalħa u flimkien ma 'shinkuem tal-kaboċċa u aħna għaqqad bl-idejn. Aħna npoġġux kollox fi skutella, podsalivaem li togħma,