Minkejja l-fatt li l-ftuħ tal-istaġun ta 'shashlik diġà għadda, u t-temp jippermettilek li toħroġ mill-appartament biex issajjar laħam fuq in-nar, xi nies għadhom igawdu billi jużaw il-metodu espliċitu ta' tisjir shish kebab fil-forn. Għal dawn ta 'l-aħħar, iddeċidejna li tgħaqqad varjazzjoni oħra tad-dixx, din id-darba fil-forma ta' skewers tat-tiġieġ fil-forn fuq skewers.
Riċetta għal skewers tat-tiġieġ fuq skewers fil-forn
Dawk li jixtiequ jikkombinaw jieklu shish kebab b'dieta mkejla sal-bidu tal-istaġun tax-xtajta, noffru li nagħmlu kebabs mill-flett tat-tiġieġ fi immarinar Asjatiku sempliċi.
Ingredjenti:
- żejt veġetali - 15 ml;
- tewm - 2 snien;
- għerq tal-ġinġer - 3-4 ċm;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- għasel - 45 ml;
- flett tat-tiġieġ - 640 g.
Preparazzjoni
Wara li jkun imnaddaf il-flett tat-tiġieġ mill-films tal-madwar, iddividi l-polpa f'biċċiet ta 'daqs ugwali u kompli ħawwad il-kostitwenti tal-immarinar: għasel, sojja, żejt, tewm mqatta' u ġinġer. Meta l-ingredjenti huma mħallta, iddaħħal il-biċċiet tat-tiġieġ tal-marinata li jirriżultaw. Il-waqfa fit-tul mhix rakkomandabbli, ftit sigħat se jkunu pjuttost biżżejjed, iżda huwa permess li t-tiġieġ jiġi mnaddaf fuq skewer immedjatament wara l-immarinar. Flimkien mal-laħam tat-tiġieġ fuq skewers huwa possibbli li jinżergħu u flieli tal-ħxejjex. Ifrex il-pinnijiet tat-tiġieġ fuq skewers fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina u ħalli f'90 grad għal 12-15-il minuta.
Shish kebab mill-qlub tat-tiġieġ tad-dar fuq skewers
Alternattiva għall-laħam aħmar huwa qlub tat-tiġieġ, li tixbah ftit il-polpa taċ-ċanga fin-nisġa tagħha. Fannijiet ta 'prodotti tal-ġewwieni ċertament se jkunu kuntenti bir-riċetta ppreżentata hawn taħt.
Ingredjenti:
- Qlub tat-tiġieġ - 730 g;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- ħall ta 'l-inbid - 15 ml.
Preparazzjoni
Wara l-ħasil u t-tnixxif tal-qlub sewwa, poġġihom fi skutella tal-plastik jew tal-ħġieġ. Pejst tajjeb, ħafif melħ, u mbagħad ferra taħlita ta 'ħall u zalza tas-sojja. Ħalli qlub biex immarinat għal 4 sigħat, imbagħad ħawwad kull wieħed fuq pinzell u ħalli f'20 gradi għal 20 minuta.
Skewers tat-tiġieġ fuq skewers bil-ananas
It-tiġieġ u l-ananas huma l-kombinazzjoni perfetta, kemm għal varjetà popolari tal-pizza kif ukoll għal kebab shish. Fir-riċetta tagħna, il-kumpanija se tagħmel il-flett tat-tiġieġ tal-ananas, immarinat f'taħlita pikkanti ta 'ħwawar.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 1.2 kg;
- Biċċiet ta 'ananas - 90 g;
- basla vjola - 60 g;
- paprika - 1 kuċċarina;
- xi ftit bżar jaħraq;
- tewm - 2 snien;
- żejt veġetali - 45 ml.
Preparazzjoni
Iddividi t-tiġieġ f'biċċiet ta 'daqs ugwali, ferra' kull wieħed biż-żejt veġetali, ħallat it-tewm mqatta ', il-paprika u l-bżar. Poġġi l-flett fuq skewers, biċċiet ta 'tiġieġ li jalternaw bi flieli ta' ananas jew basal vjola. Imsaħ kollox f'90 gradi bejn 15 u 18-il minuta.
Shish kebab mis-sider tat-tiġieġ fuq skewers
Flett tat-tiġieġ huwa famuż għad-dieta tiegħu u n-nixfa, li mhix milqugħa fil kebabs. Biex tagħmel laħam dgħif lest irriżultaw f'maltir, iddeċidejna li mmejnuha fuq riċetta Griega, fil-jogurt ma 'ħwawar.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 480 g;
- qoxra ta 'lumi waħda;
- tiġieġ tat-tewm;
- fergħat ta 'klin - 2 pcs;
- jogurt - 65 ml;
- paprika - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ipprepara taħlita sempliċi għat-tiġieġ taż-żbib, tħallat il-jogurt ma 'snien imnaddaf tat-tewm, weraq tar-rosmarin, oregano u paprika. Tinsiex il-melħ. Wara t-tlaħliħ u t-tnixxif tat-tiġieġ, iddividih f'biċċiet ta 'daqs ugwali u żid kull wieħed minnhom fil-lewż. Ħalli għal ftit sigħat, u mbagħad iddistribwixxi fuq skewers u bake f'90 gradi għal 15-20 minuta.