Pilaf bid-dundjan

It-Turkija hija laħam fit-togħma u utli ħafna. Fiha ħafna ħadid, kalċju, sodju u vitamini. Din il-varjetà ta 'għasafar hija djetetika. Ejja niskopru kif issajjar il-pilaf bid-dundjan.

Ricetta pilaf mid-dundjan bil-berquq imnixxef

Ingredjenti:

• flett tad-dundjan - 1 kg;
• ross - 300 g;
• karrotti - 2 biċċiet;
• bozza - biċċa 1;
• żejt taż-żebbuġa - 60 ml;
• melħ tal-baħar - 1 kuċċarina;
• curry - 1 kuċċarina;
• zir - 0.5 kuċċarina;
• Barberry imnixxef - 0.5 Tsp.
• berquq imnixxef - 100 g;
• tewm - 3 sinniet.

Preparazzjoni

Biex issajjar il- pilaf f'forn ma 'dundjan, laħlaħ sewwa l-laħam, qatgħat f'biċċiet żgħar, neħħi r-ragħwa u l-vini. Karrotti purifikati tibniet imqatta ', u basal - kubi kbar. Fi saucepan b'qiegħ ħoxnin, ferra ż-żejt, saħħan, tferrix il-karrotti bil-basal, żid ftit melħ, sabiex il-ħaxix jiġi allokat meraq u mhux maħruq. Ħaxix Stew għal 15-il minuta, u mbagħad ċaqliq għal pjanċa. Fi saucepan biż-żejt li fadal, poġġi l-laħam ippreparat qabel, frieħ għal madwar 5 minuti, waqt li tħawwad bis-sħana għolja. Imbagħad in-nar jitnaqqas għall-minimu u jitfi b'għatu magħluq għal 30 minuta oħra.

Imbagħad poġġi saff ċatt ta 'ross, ħaxix ippriservat u berquq maħsul. It-tewm jitnaddaf u d-dentikoli sħaħ huma mwaħħlin f'pilaf. Il-ħwawar u l-melħ jitferra 'f'tank tal-kejl, żid l-ilma sħun, ħawwad u bil-mod imferra' fit-tarf tal-platti. Pan ta 'dqiq tad-dundjan huwa mgħotti b'għatu u nippreparaw id-dixx għal 30 minuta.

Pilaf mid-dundjan f'multiVark

Ingredjenti:

• flett tad-dundjan - 0,5 kg;
• ross - 2 oġġetti;
• bozza - 2 biċċiet;
• karrotti - 2 biċċiet;
• weraq tal-weraq - 2 pcs .;
• żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
• Ħwawar għal pilaf - 2 Tsp.
• zira - it-togħma;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• melħ - biex togħma;
• ħodor - jekk mixtieq.

Preparazzjoni

Ikkunsidra alternattiva oħra, kif issajjar pilaf mid-dundjan. Aħna ferra 'ż-żejt veġetali fl-iskutella tal-multivark. Il-basal u l-karrotti huma mnaddfa u mqatta 'bit-tibniet. Aħna ngħaddu l-ħxejjex fl-iskutella lill-multivarker, u ssettja l-modalità "Hot". Din id-darba, il-laħam jinqata 'f'biċċiet u fry, ukoll, madwar 10 minuti. L-arżnu jinħasel sew diversi drabi u torqod fil-multivark. Ferra l-ilma madwar ċentimetru 'l fuq mil-livell tar-ross. Id-dwiefer imnaddaf tat-tewm jiġi mbuttat f'pilaf, melħ, imħawwar b'ħwawar u msajjar id-dixx fil-modalità "Plov".

Wara s-sinjal ta 'tħejjija, l-għatu tal-mezz mhux miftuħ għal 40 minuta oħra, u mbagħad aħna nħalltu kollox b'kuċċarina tal-injam. Aħna nservu l-pilaf lest mill-flett tad-dundjan bis-sħana b'tema ħadra friska.