It-togħma ta 'faqqiegħ bħal champignons tintwera l-aħjar jekk ir-riċetta fiha ingredjent bħal krema tal-ħalib naturali. Ikkunsidra kif tipprepara champignons bil-krema. Dawn iż-żewġ ingredjenti jistgħu jingħaqdu fi dixxijiet differenti. Tista 'tħejji platt bażiku - transformer.
Ricetta għaċ-champignons moqli bil-krema
Ingredjenti:
- champignons friski - madwar 600 g;
- basla - 1-2 biċċa;
- ħalib naturali tal-krema - 170-200 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- noċemuskata ta 'l-art;
- żejt veġetali għall-qali;
- trab tal-bżar abjad;
- melħ.
Preparazzjoni
Champignons aħna se aħsel u aħna se tarmi fil colander. Meta l-ilma jitbattal, aħna naddaf il-faqqiegħ u aqtaqhom mhux wisq fin. Imsaħ fil-qali f'żejt b'temperatura ta 'sħana medja baxxa sa lewn ta' kulur kannella. Qegħdin inneħħu l-qoxra tal-basal, naqtgħuhom sewwa u niffrankawhom fiż-żejt sakemm il-kulur jinbidel f'pan kbir separat. Ittrasferixxi l-faqqiegħ moqli f'qiegħ il-qali bil-basal u ħawwadhom taħt għatu fuq sħana baxxa għal 10-12 minuti, xi kultant tħawwad. Żid krema, bżar abjad mitħun u noċemuskata, ħafif żid melħ, ħawwad u squash għal 3-5 minuti oħra. Staġun bit-tewm mbuttat mill-istampa.
Champignons bil-krema jistgħu jiġu servuti bir- ross mgħolli mgħolli , qamħ saraċin, xgħir tal-perla jew patata, kaboċċi mnaddfin , fażola bajda jew għaġin (fis-sens, għaġin). Tajjeb mgħolli biċ-champignons u l-krema huwa wkoll tajjeb. Sempliċement agħti l-qatgħa tat-tiġieġ fi kubi żgħar. Inti tista 'sempliċement tpoġġi fuq pjanċa waħda bil-koxxa, shin jew ġwienaħ. U minn din it-taħlita lesti tista 'tagħmel ġulġina jew soppa.
Julienne ma 'champignons u krema
Biex tipprepara l-ġulġlien tal-faqqiegħ bil-krema, uża l-proporzjonijiet u t-teknoloġija tar-riċetta preċedenti (ara hawn fuq). Se tieħu gramma oħra ta '200 ġobon iebes, tursin u cilantro għall-ornamentazzjoni. Meta l-faqqiegħ bil-krema jkun lest, npoġġux it-taħlita fil-fliexken tal-ġewż, imla bil-ġobon maħkuk u poġġih f'forn imsaħħan.
Aħna dekorazzjoni bil-ħdura. Lill-Juliana huwa tajjeb li jservi inbid ħafif mingħajr tazza tal-mejda.
Is-soppa tal-faqqiegħ bil-krema titħejja kif ġej. Għalli l-karrotti mgħaffeġ u l-patata mqaxxra (jew ilma) għal 15-il minuta. Żid l-ammont korrett ta 'faqqiegħ imqadded ippreparat bil-krema (ara hawn fuq). Staġun bil-ħwawar u ħwawar. Jirriżulta soppa Delicious.