Laħam moħmi fil-kmiem joħroġ oerhört mmerraq u fit-togħma. Minn dan l-artikolu trid titgħallem kif tagħmel il-majjal fil-forn fil-kmiem tal-ħami.
Biċċa tal-majjal fil-kmiem għall-ħami
Ingredjenti:
- Polpa tal-Majjal - 1.5 kg;
- Bżar, sagħtar, klin, marjoram - għall-togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa maħsul tajjeb, u mbagħad imnixxef. Aħna ngħaqqdu l-melħ u l-ħwawar. Nittrużaw it-taħlita li tirriżulta b'laħam u poġġih fil-kesħa. Wara sagħtejn inpoġġu l-laħam fil-kmiem. F'3-4 postijiet nagħmlu titqib żgħir. Ahna waqqfu t-truf u poğği l-qatta 'fil-moffa. Imsaħ għal madwar siegħa f'200 grad. Għal 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, aqta 'l-film tal-kmiem biex tikseb qoxra.
Majjal bil-patata fil-kmiem għall-ħami
Ingredjenti:
- patata - 750 g;
- majjal b'kontenut baxx ta 'xaħam - 500 g;
- mustarda bil-qmuħ - 20 g;
- champignons - 400 g;
- ħwawar ;
- melħ.
Preparazzjoni
Majjal maqtugħ f'biċċiet, ħawwadhom, miksi bil-mustarda, melħ u bżar. Aħna nodfa fil-kesħa għal ftit sigħat. Champignons maqtugħin f'biċċiet, imqattgħin fil-qali, ħwawar pritirushivaem u fry minutes 4 fuq nar żgħir. Aħna qosru l-patata, qatgħathom f'biċċiet kbar, u poġġihom fil-melħ. Qiegħed il-majjal fil-kmiem, npoġġux il-faqqiegħ, il-patata 'l fuq, waħħal it-truf tal-kmiem u bake għal 50 minuta fi 190 grad.
Qiegħed il-majjal fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- Ġewż tal-majjal f'biċċa waħda - 2 kg;
- Zalza tas-sojja - 65 ml;
- meraq tal-larinġ - 100 ml;
- rosmarin xott - 15 g;
- basal aħmar - 150 g;
- tewm imfarrak - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 55 ml.
Preparazzjoni
Ħallat l-ingredjenti kollha għall-immarinar, żid il-basla mqatta. Qiegħed il-laħam fil-kmiem, poġġih fuq l-immarinar, waħħal it-trufijiet, ħawwad sewwa, sabiex l-immarinar ikopri l-laħam u ħalli f'temperatura moderata għal madwar 120 minuta.
Majjal bil-pruna fil-kmiem għall-ħami
Ingredjenti:
- pruna - 250 g;
- Laħam tal-majjal f'biċċa waħda - 1.5 kg;
- maionesina 67% kontenut ta 'xaħam - 50 g;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
- bżar;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-majjal maħsul jinqata 'f'biċċiet bi ħxuna ta' madwar 2 ċm, iżda mhux kompletament imqatta '. Solim it, bżar. Qiegħed il-pruna f'kull injezzjoni. Żejtha tillubrikha l-laħam bi immarinat tal-mayonnaise, tal-mustarda u tas-soy sauce, u tferragħ fil-qatgħat. Nħalluha biex immarinat fil-kesħa, allura aħna poġġih fil-kmiem. Aħna insajjru għal madwar siegħa f'200 grad. Kważi fl-aħħar nett, il-kmiem għandu jinqata 'u jinżamm għal madwar 10 minuti.