Insalati bil-faqqiegħ huma dejjem snacks ċentrali fost il-varjetà kollha. Wara din it-tendenza, iddeċidejna li niġbru diversi riċetti bil-faqqiegħ l-aktar komuni - champignons - u t-tadam. Jirriżulta sempliċement u ħafna fit-togħma!
Insalata bit-tadam, it-tiġieġ u l-champignons
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- flett tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- melħ u bżar;
- żejt taż-żebbuġa;
- ħodor - għat-togħma;
- champignons - 10-12 biċċiet;
- Ġobon Żvizzeru - 4 flieli;
- tadam taċ-ċirasa - 7-10 pcs.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- mayonnaise - nofs seklu;
- krema qarsa - 1/2 mejda;
- ħall abjad - 1 kuċċarina;
- tewm imnixxef - niskata;
- melħ, bżar;
- Tarragon imnixxef - 1/4 tsp.
- ħalib - 1-2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maħsul u mnixxef bl-użu ta 'xugamani tal-karta. Qattu l-flett għal ħxuna ta '2.5-3 ċm. Solim u bżar huma chops lesti.
Fry il-qali bil-żejt taż-żebbuġa u fry il-fletti fuqha għal 5 minuti fuq kull naħa. Il-faqqiegħ imqaxxar bil-quddiem u mqatta 'jitferra' ż-żejt u fry ukoll madwar 3 minuti, sakemm ikun kannella dehbi. It-tadam taċ-ċirasa huwa mqiegħed fuq folja tal-ħami, imferra biż-żejt, imħawwar, u mbagħad ħami fil-forn sakemm ikun artab.
Flett tat-tiġieġ imqadded maqtugħ fi strixxi u mqiegħed fi skutella insalata flimkien ma 'faqqiegħ. Poġġejna t-tadam sħiħ moħmi u flieli rqaq tal-ġobon fuq nett.
Fi dgħajsa tal-gravy, ħallat l-ingredjenti kollha għar-riforniment. Jekk ix-zalza tkun ħoxna wisq - ħallatha mal-konsistenza mixtieqa.
Ferra l- insalata ma 'tiġieġ, champignons , tadam u zalza krema tal-ġobon qabel ma sservi, jew iservu separatament.
Insalata tal-faqqiegħ bil-ħjar u t-tadam
Ingredjenti:
- ħjara - biċċa 1;
- champignons - 7-9 biċċiet;
- tadam taċ-ċirasa - 5-6 biċċiet;
- kappar - 2 tbsp. mgħaref;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar;
- weraq ta 'l-ispinaċi - oġġett wieħed;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Nibdew nisimgħu bil-fjuwil. Fi skutella żgħira, ħallat meraq tal-lumi, żejt, melħ, bżar għat-togħma,
Fil-qali, wissa ż-żejt taż-żebbuġa u fry il-faqqiegħ sakemm ikun kannella dehbi. Jekk il-faqqiegħ ikun żgħir - m'għandhomx jinqatgħu. Tinsiex il-faqqiegħ tal-melħ u tal-bżar waqt it-tisjir. Aħna nibgħatu tadam 2 minuti qabel ma l-pan ikun lest.
Poġġi weraq ta 'l-ispinaċi frisk fuq pjanċa, poġġi faqqiegħ moqli fuq nett ma' tadam, ringlets ta 'ħjar frisk u, fl-aħħar, ferra l-ilbies kollu.