Aħna noffrulek bosta riċetti għat-tisjir ta 'kejkijiet ċatti mill-patata. Dan id-dixx oriġinali jikkawża ammirazzjoni kemm għall-adulti kif ukoll għat-tfal!
Pellets b'kefir u patata
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 2,5 punti;
- melħ;
- kefir - 250 ml.
Għall-mili:
- ġobon - 200 g;
- patata - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- paprika mitħun, ħwawar.
Preparazzjoni
Kefir magħmul mill-dar qiegħed ġo skutella, ferra fid-dqiq bil-melħ u għaqqad l-għaġina. Il-patata titqaxxar, tinqata 'f'biċċiet, titferra l-ilma sħun immellaħ u għalli sakemm imsajjar. Il-ġobon jingħorok fuq grater żgħir, it-tewm jitnaddaf u ħalli l-istampa. Mal-patata lesta, ixxotta l-ilma, għaqqadha ġo maxx, żid ġobon, tewm mqatta ', ħwawar u ħawwad il-mili. L-għaġina hija maqsuma f'biċċiet żgħar u aħna nibtu minn kull kejk żgħir. Aħna nferrugħu l-mili minn fuq, waħħal it-truf u poġġi bil-mod kull biċċa b'pinna rolling f'qiegħ ċatt irqiq. Imsiemhom f'qalq niexef fuq iż-żewġ naħat. Dak kollu, kejkijiet ċatti bil-patata u ġobon huma lesti!
Tortillas Tatar bil-patata
Ingredjenti:
- patata - 8 biċċa;
- ħwawar;
- butir imdewweb - 3 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 0,5 oġġetti;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref.
Għat-test:
- ilma - oġġett 1;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ;
- butir - 100 g;
- dqiq.
Preparazzjoni
Biex tagħmel għaġina bla legatura, ferra l-ilma ġo l-iskutella, żid iz-zokkor, il-bajd, il-melħ u l-butir. Il-patata tinħasel, titnaddaf u tinqal fl-ilma mielaħ sakemm tissajjar. Imbagħad għaqqadh f'qoxra rqiqa, żid ftit butir imdewweb u ħallat mal-ħalib sħun. Il-bozza hija mnaddfa, maħsula u mqatta 'b'mod fin. Fil-qali, ixiswa l-butir u l-passeruem fuqu t-trasparenza. Issa ċċaqlaq ix-xorrox mal-butir fil- patata mqaxxra , ħawwad sewwa u ħafif. Aħna naqsu l-għaġina f'biċċiet żgħar li jiżnu madwar 50 gramma, armi kull wieħed għal kejk ċatt irqiq u ermet f'qalq sħun xott għal qoxra mlaqqa miż-żewġ naħat. Wara dan, nofs kejk taħraq il-patata mgħaffġa, taqqab il-kejkijiet bin-nofs, u tkopri l-quċċata bit-tieni nofs. Aħna jħaffu d-dixx ippreparat b'żejt krema, sprinkle b'ħxejjex aromatiċi friski u nservu fit-tabella.
Tortillas Indjani bil-patata
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq abjad - 125 g;
- dqiq tal-qamħ - 250 g;
- Butir - 4 tbsp. mgħaref;
- ilma - 0.5;
- melħ - pinch.
Għall-mili:
- patata - 3 biċċa;
- żejt veġetali;
- kuċċarina tal-art - 0,5 tsp;
- ġinġer maħkuk - 1 kuċċarina;
- Żerriegħa tal-għaġin tal-art - 0,5 tsp.
- Meraq tal-lumi - 2 Tsp.
- Cilantro mgħaffeġ - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħallat żewġ tipi ta 'dqiq, żid il-butir tal-krema, ferra l-ilma u ħallat għaġina bla xkiel. Aħna ngħollu l-patata "b'mod uniformi", nadif u bil-furketta. Fil-qali tferra ż-żejt, ġinġer tal-qali, kemmun, bżar, turmeriku, ferra l-meraq tal-lumi, u mbagħad żid il-patata u l-weraq tal-kosbor. Nimxu l-mili għall-pjanċa u kessaħha. Mill-għaġina li toħroġ, aħna niffurmaw 10 blalen, naqleb kull wieħed irqiq ħafna, griż bil-butir imdewweb, poġġi l-mili fiċ-ċentru u torbot sew it-truf. Issa bil-rolling pin roll kejkijiet ċatti bil-patata u fry fil-qali pan fuq iż-żewġ naħat.
Tortillas tal-Ossetja bil-patata
Ingredjenti:
- ħalib - oġġett 1;
- dqiq - 3 oġġetti;
- bajd - biċċa 1;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħmira niexfa - 3 Tsp.
- melħ, zokkor - 0,5 tsp.
- ħodor friski;
- ġobon - 100 g;
- patata - 3 biċċa.
Preparazzjoni
Għaqqad id-dqiq bil-ħmira niexfa, ħallat, poġġi fil-ħalib, poġġi melħ, zokkor, krema butir, isfra tal-bajd u għaqqad għaġina pjuttost sabiħa. Il-patata titnaddaf, tingħata l-għadam, tiġi maħlula fil-purina u żid ħwawar friski u ġobon maħkuk. L-għaġina hija maqsuma f'biċċiet, nagħmlu kejkijiet, aħna npoġġuhom fuq trej tal-ħami, npoġġux fuq kull mili żgħir u minn fuq aħna nkopru b'saff irqiq ta 'għaġina, qatgħat sewwa. Imsaħ id-dixx fil-forn f'200 gradi sakemm imsajjar.