Pitravi - riċetta għal ewwel kors kiesaħ jew sħun, b'karatteristiċi kompletament differenti u mod ieħor ta 'tisjir. Jekk l-ewwel tiġi moqdija f'forma mkessħa sew, allura dawn ta 'l-aħħar ma jiżvelawx il-proprjetajiet ta' togħma tagħhom biss meta jiġu mitmugħa bis-sħana mis-sħana.
Kif issajjar soppa tal-pitravi?
Il-pitravi tas-soppa għandhom ħafna varjetajiet u żewġ teknoloġiji tat-tisjir differenti b'mod fundamentali. L-uniku komponent permanenti użat biex jinħoloq kull dixx huwa l-pitravi, il-bqija huma varjabbli.
- Tista 'titħejja verżjoni kiesħa tad-dixx fuq brodu tal-pitravi, kefir, kvass jew ilma.
- Imsaġar separat jew ingredjenti mhux maħduma huma maqtugħin f'kubi u supplimentati b'taħlita likwida, bajda mgħollija u krema qarsa.
- Il-pitravi ta 'l-ilma sħun jiġi msajjar fuq brodu jew ilma rikki, li fihom il-ħxejjex friski jew immelħin huma miżjuda u msajra flimkien ma' l-ħwawar u l-ħwawar.
Cold beetroot - riċetta klassika
Il-pitravi ħelwa fuq it-teknoloġija klassika huma ppreparati fuq brodu tal-pitravi, li huwa miżjud ma 'kvass togħma jew salmura tal-ħjar. Bħala taħlita ħadra, miżjuda ma 'l-iskutella meta sservi, tista' tkun taħlita tradizzjonali ta 'ananas u tursin jew sett aktar sinjuri ta' mint, cilantro, ħabaq.
Ingredjenti:
- pitravi - 3 biċċa;
- Ħjar frisk - 2 pcs.;
- patata - 2 biċċiet;
- basal aħdar - 1 mazz;
- lumi - 1 biċċa;
- melħ, zokkor, krema qarsa u ħodor.
Preparazzjoni
- Il-pitravi huma mnaddfa u mgħollija fl-ilma, biż-żieda ta 'meraq tal-lumi u zokkor, kessaħ.
- Ħxejjex maqtugħin fi strixxi, ritornati għall-brodu, imkessħa.
- Żid patata mtaqqba u mgħollija b'kolla uniformi, ħjar bil-basal aħdar.
- Friffa tal-pitravi - riċetta li teħtieġ dixx lest bil-bajd mgħolli, krema qarsa u ħodor.
Pitravi ħelwa - riċetta
Pitravi, li r-riċetta tagħhom se tiġi ppreżentata wara, b'kuntrast mal-verżjoni kiesħa, id-dixxijiet huma moqdija bis-sħana, iżda, bħal qabel, huma supplimentati bil-bajda mgħollija, krema qarsa u ħodor jekk mixtieq. Id-dixx jista 'jissajjar u mingħajr iż-żieda ta' patata ma 'karrotti, filwaqt li jiżdied l-ammont ta' tqattigħ tal-pitravi.
Ingredjenti:
- pitravi - 3 biċċa;
- patata - 4 pcs;
- karrotti u basal - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- Brodu - 2.5 litri;
- zokkor u ħall - 0.5 kuċċarina kull wieħed;
- bajd mgħolli - 2 biċċiet;
- żejt - 50 ml;
- melħ, bżar, weraq, krema qarsa, ħodor.
Preparazzjoni
- Il-brodu jinħela għal 15-il minuta.
- Fry basla bil-karrotti, żid it-tiben tal-pitravi.
- Wara it-trattib il-pitravi żid it-tadam, iz-zokkor, il-ħall, ferra ftit brodu u żid massa ta '10 minuti.
- Ittrasferixxi l-kontenuti tal-qali f'banju, staġun l-ikel, għalli għal 15-il minuta.
- Iservu soppa tal-pitravi sħun bi krema qarsa, ħodor, bajd.
Classic beetroot bħal fil-kindergarten - riċetta
Il-pitravi huwa l-aktar utli, ħafif u tad-dieta fil-kindergarten. Il-frott tal-pitravi hawnhekk huwa msajjar minn qabel kompletament, u qabel ma żżid mal-qatgħa mqaxxra fi strippi jew għaddiet minn grater kbir. Il-krema qarsa f'dan il-każ tiżdied ftit minuti qabel it-tmiem tat-tisjir jaħraq.
Ingredjenti:
- pitravi - 2 biċċa;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- ilma - 1.5 litri;
- żejt - 20 ml;
- melħ, piżelli tal-bżar, kaboċċi, krema qarsa.
Preparazzjoni
- Il-pitravi huma maħsula, mgħollija, imnaddfa, imqattgħin.
- Għaddi l-basal taż-żejt u l-karrotti, poġġi l-ilma jagħli bil-patata.
- Wara 10 minuti, jitfgħu pitravi, ħwawar, ħwawar.
- Aħħad il-preparazzjoni ta 'soppa tal-pitravi billi żżid il-krema qarsa.
Riċetta għas-soppa tal-pitravi sħun ma 'tiġieġ
Jekk ikun hemm ix-xewqa li tikseb l-iktar verżjoni tad-dieta tad-dixx tal-laħam, l-għażla ta 'tisjir ta' dixx bi tiġieġ hija adattata biex issolvi l-problema bl-aħjar mod possibbli. Is-sider tat-tiġieġ se jipprovdi t-togħma u s-saturazzjoni mixtieqa, iżda se jżomm valur kaloriku baxx ta 'l-ikel. Waqt ix-xewqa, id-dixx huwa kkumplimentat billi jservu bi bajd mgħolli.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 500 g;
- pitravi - 3 biċċa;
- patata - 400 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- ilma - 2.5 litri;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- żejt - 20 ml;
- melħ, bżar, weraq, basal aħdar, ħall u krema qarsa.
Preparazzjoni
- Chop tiġieġ, għalli bil-basla u pitravi sħaħ imqaxxra.
- Il-pitravi huma estratti, imħallta, moqlija bil-ħall, pejst tat-tadam u tewm.
- Żid mal-basal tal-soppa mielaħ bil-karrotti, il-patata, u wara 15-il minuta tat-tisjir tal-pitravi mixwi tal-pitravi.
- Waqt l-istaġun tal-pitravi bil-tiġieġ, għalli 5 minuti, serva bil-basla ħadra u krema qarsa.
Laħam tal-pitravi bil-fażola
Laħam tal-pitravi laħam li ma fihx laħam huwa anqas fit-togħma, nutrittiv u nutrittiv mill-verżjonijiet tal-laħam tiegħu, jekk imsajjar bil-hot biż-żieda tal-fażola. Meta fażola tat-tisjir awtomatiku, huma mxarrba minn qabel, tbiddel l-ilma perjodikament, u mbagħad tgħolli sakemm jiġi msajjar, qabel ma żżid l-ingredjenti li jifdal mal-borma.
Ingredjenti:
- fażola - ħġieġ 1;
- pitravi - 2 biċċa;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- ilma - 2.5 litri;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- żejt - 20 ml;
- melħ, bżar, il-warda tar-rand, il-ħxejjex Provençal u l-kosbor.
Preparazzjoni
- Fl-ilma jagħli bil-fażola msajra minn qabel, żid il-patata mqatta '.
- Għaddi l-basla fiż-żejt, il-karrotti, il-pitravi, it-tixrid f'pan.
- Staġun it-tewm tal-pitravi tal-pitravi, ħxejjex aromatiċi, meraq tal-lumi, cilantro, melħ u bżar, għalli għal 10 minuti.
Soppa tal-pitravi biċ-ċanga - riċetta
Il-pitravi bil-laħam huma l-aktar sinjuri u aromatiċi, jekk inti weldjula skond ir-riċetta disponibbli li ġejja. Bħala bażi tal-laħam għall-brodu, is-sidra tal-laħam jew il-kustilji jintużaw hawnhekk, li jinqatgħu flieli tal-lott u mgħollija sakemm ikunu lesti b'borża sħiħa.
Ingredjenti:
- ċanga - 400 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 150 g;
- pejst tat-tadam u ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 2.5 litri;
- zokkor - 10 g;
- żejt - 20 ml;
- melħ, bżar, weraq, basal tar-rebbiegħa u krema qarsa.
Preparazzjoni
- Saħħan iċ-ċanga mqatta 'fl-ilma b'bozza.
- Armi l-patata, issajjar għal 15-il minuta.
- Għaddi l-basal taż-żejt, il-karrotti, il-pitravi maħkuka.
- Żid il-pejst, il-ħall, iz-zokkor, brodu ftit u poġġih għal 15-20 minuta.
- Ittrasferixxi l-kontenuti tal-pan f'tazzna.
- Iblaħ il-pitravi biċ-ċanga, issajjar għal 5 minuti, serva bil-basal aħdar u krema qarsa.
Soppa tal-pitravi mal-majjal
Mhux inqas delikat u saħansitra iktar nutrittiv se jkun il-pitravi fuq il-brodu tal-laħam bil-majjal. Adattat bħala polpa, imqatta 'f'biċċiet, u laħam fuq l-għadam, li għas-saturazzjoni tat-togħma huwa qabel kannella fiż-żejt. Bajd mgħolli jiżdied ma 'kull pjanċa meta jiġi servut jew jintefa' f'tazza fl-aħħar ta 'tisjir.
Ingredjenti:
- porċina - 400 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 2 biċċa;
- żejt - 20 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, weraq.
Preparazzjoni
- Saħħan il-flieli tal-majjal sakemm tkun lesta.
- Żid il-patata, issajjar għal 10 minuti.
- Fry basla fiż-żejt u karrotti huma trasferiti għall-soppa flimkien ma 'pitravi mgħollija separatament u mqatta'.
- Istaġnu l-hot, għalli għal 10-15-il minuta, serva bil-krema qarsa u bajd mgħolli.
Soppa tal-pitravi mix-xalpa
Is- soppa tal-pitravi sħun bil-kaboċċa tkun borscht, iżda l-verżjoni kiesħa ta 'l-ikel se ssir skoperta aqwa, li l-karatteristiċi tagħha se jkunu sorpriżi bit-togħma aqwa u l-aċidu armonjuż pjaċevoli. Il-gost u s-sempliċità tar-riċetta, li jekk mixtieq, jistgħu jiġu supplimentati b'ħjar frisk u basal aħdar.
Ingredjenti:
- sauerkraut - 400 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- lumi - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, mustarda, ħodor, krema qarsa.
Preparazzjoni
- Saħħan il-pitravi, kessaħ, gradilja, terġa 'lura lejn il-pan.
- Żid il-meraq tal-lumi, melħ, tewm, ħallih jagħli, neħħi mis-sħana, berred u kessaħ.
- Meta sservi, poġġi l-kaboċċa fi skutella, ferra l-pitravi tal-pitravi ma 'pitravi, staġun bil-ħwawar, krema qarsa, mustarda.
Soppa tal-pitravi bil-ħjar imnaddfin
Riċetta oħra għall-pitravi ta 'Delicious se tiġi ppreżentata aktar tard. Il-piquancy ta 'din il-verżjoni kiesħa tal-ikel hija dovuta għaż-żieda ta' ħxejjex imqatta 'ħxejjex bil-ħxejjex u r-ravanell, u ġo brodu tal-pitravi, ħall friski u inbid aħmar. Barra minn hekk, huwa fit-togħma biex titħallat il-krema qarsa biex isservi dixx bil-għaġin lest.
Ingredjenti:
- ħjar immellaħ u frisk - 100 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- Ravanell - 4-5 biċċiet;
- pitravi friski - 100-150 ml;
- basal aħdar - 1 mazz;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħall ta 'nbid aħmar - 70 ml;
- melħ, zokkor, krema qarsa, horseradish, ħodor.
Preparazzjoni
- Għalli l-pitravi.
- Żid mal-brodu ħall, pitravi friski, zokkor, melħ.
- Pitravi, bħal bajd mgħolli bil-ħjar, imqattgħin f'qamħirrun.
- Żid mal-ħxejjex tiben irqiq tar-ravanell, basal aħdar u ħodor.
- Il-kesħa tal-pitravi hija riċetta li teħtieġ servizz simultanju ta 'taħlita ta' ħxejjex bil-brodu tal-pitravi, krema qarsa u horseradish.
Soppa tal-pitravi bil-laħam tal-borom
Kwalunkwe riċetta għal soppa tal- pitravi sħun bil-laħam tista 'tiġi ttrasformata billi tħejji dixx bil-laħam tal-borom. Il-basal fil-ikkappuljat huwa miżjud prima jew moqlija minn qabel fiż-żejt sakemm id-deheb, li xi ftit inaqqas it-togħma tal-prodotti. Minbarra l-karrotti fil-hot, tista 'żżid għeruq oħra: karfus, tursin, zlazi.
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 250 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 2 biċċiet;
- żejt - 20 ml;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 50 g;
- melħ, bżar, weraq.
Preparazzjoni
- Saħħan il-pitravi, neħħi mill-brodu, gradilja.
- Il-laħam ikkapuljat jitħallat ma 'basla mqatta', u żżid id-dqiq, il-melħ, il-bżar u l-bajd.
- Formola l-laħam tal-borom, mibgħuta f'folja bil-brodu tat-togħlija.
- Żid il-basal moqli u l-karrotti, istaġun, issajjar għal 20 minuta.
- Fl-aħħar tat-tisjir, żid il-pitravi.
- Laħam tal-pitravi, li r-riċetta tiegħu hija mimlija bil-laħam tal-borom, teħtieġ il-preżentazzjoni f'forma sħuna.
Soppa tal-pitravi bil-faqqiegħ - riċetta
Aroma u rikkezza addizzjonali tinkiseb mill- pitravi bil-faqqiegħ , speċjalment jekk inti żżid chanterelles, ceps, siġar tal-betula jew abitanti oħra tal-foresti. Fin-nuqqas ta 'faqqiegħ adattat, li qabel il-bookmark fil-hot għandu jitqatta'. It-teknika ta 'din ir-riċetta hija sempliċi u tista' ssir minn kulħadd.
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 150 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- tadam - 2 biċċa;
- patata - 3 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- Brodu - 1,5-2 l;
- melħ, bżar, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Fil-brodu tat-togħlija poġġi l-pitravi, il-karrotti, il-basal u l-kubrit tal-patata.
- Żid il-faqqiegħ, it-tadam maħkuk, it-taħwir u l-ħwawar, issajjar id-dixx għal 5 minuti.
- Tarmi fil-ħxejjex bil-ħxejjex, tewm, agħti s-sħana biex taħsad.
Pitravi fil-multivariate
Is- soppa tal-pitravi sħun imsajjar bil-laħam fil-multivariate hija msajra elementari. Għal verżjoni tad-dieta, tista 'tieħu flett tat-tiġieġ, u aktar ma jkun sodisfaċenti u nutrittiv il-prodott ikun bil-kustilji tal-majjal. Ikollok bżonn li jkunu pawned fi skutella flimkien ma 'ħxejjex u moqli bil-quddiem fuq il-programm "Baking" jew "Frying".
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 450 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- patata - 3 biċċa;
- żejt - 20 ml;
- Meraq tat-tadam - 250 ml;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, weraq.
Preparazzjoni
- Aħsel il-pitravi u l-karrotti, imqiegħed fi skutella ta 'żejt flimkien mal-basal.
- Inkludi "Baking" għal 30 minuta, issajjar bl-għatu magħluqa.
- Wara 15-il minuta, ferra l-meraq tat-tadam.
- Wara s-sinjal tarmi l-patata, laħam, ferra l-ilma jagħli.
- Kompli t-tisjir fil-mod "Quenching" jew "Soppa" għal 1.5 sigħat.
- Istaġun il-platti, żid it-tewm, il-ħodor, ħalli ninsistu fuq "tisħin".