Jekk inti għajjien li tħejji dazju aringi "taħt il-pil tal-pil" f'kull ċelebrazzjoni tal-familja, ipprova r-riċetta tagħna għall-pitravi mimlija. Il-komponenti huma bażikament l-istess, iżda se tħares ħafna aktar impressjonanti fuq il-mejda!
Kif issajjar il-pitravi mimli bir-ross u l-laħam?
Ingredjenti:
- pitravi - 4 pcs.;
- laħam ikkapuljat - 300 g;
- ross - 0,5 oġġetti;
- tewm - 2 snien;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- ġobon "Parmesan" - 40 g;
- tursin - 0.5 raġġ;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-pitravi huma imsajrin sakemm ikunu lesti, jitkessħu u jitnaddfu. Aħna maqtugħin il-ponta u l-ponta biex nibqgħu sodi. Aqta 'bil-mod il-qalba b'kuċċarina. Għandu jkun ta '4 "pot" bi ħxuna tal-ħajt ta' madwar nofs ċentimetru.
Ross lest bir-ross imħallat bil-laħam ikkapuljat, żid tewm mqatta 'b'mod fin u ħodor, krema qarsa. Solim, bżar u ħawwad tajjeb. Imla din il-mili bil-qsari "tal-pitravi" tagħna, aħna nkopruha biż-żejt veġetali u nagħtuha f'folja tal-parċmina. Aħna nferrugħu l-pitravi mimli fuq baking baking u għal nofs siegħa nibagħtuha għal forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad. Imbagħad ħu, tiżvolġi, sprinkle bi ġobon maħkuk u għal darb'oħra għal ftit minuti fil-forn - biex tikseb qoxra tal-ġobon immarinat.
Ir-riċetta għall-pitravi mimlija
Ingredjenti:
- pitravi - 3 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- Pruna (mingħajr fosos) - 6 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- ġobon iebes - 50 g;
- bajd - biċċa 1;
- krema (kontenut ta 'xaħam mhux inqas minn 30%) - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - għall-qali;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Kull pitravi hija mgeżwra individwalment fil-fojl u moħmija fil-forn sakemm tkun ratba. Imbagħad aħna nadif, maqtugħ f'nofs, neħħi l-qalba. Għall-mili, ikklikkja l-basal bil-karrotti, sakemm deheb, u għaqqad ix-xorrox mal-polpa tal-pitravi mqatta '. Ħallat separatament il-bajd, il-krema u l-ġobon maħkuk fuq grater kbir. Staġun bil-melħ u ħwawar. Poġġi fuq il-qiegħ ta 'kull pitravi fuq kuċċarina ta' din it-taħlita, imbagħad mur l-ħxejjex u għal darb'oħra poġġi l-chattle tal-ġobon tal-bajd. Neħħejna d-dgħajjes tal-pitravi fi platt tal-ħami u nibgħathom fil-forn, kannella. Ladarba l-qoxra tkun iffurmata, tista 'teħodha u sservi bħala snack sħun.
Pitravi mimli bil-aringi
Ingredjenti:
- pitravi - 5 biċċa;
- aringi - 1 biċċa;
- pruna - 8 biċċiet;
- ġewż (imqaxxar) - 1/3 ta 'seklu;
- tewm - 4 snien;
- ħall tal-mejda - 1 tbsp. kuċċarina;
- mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Pitravi żgħar huma msajra fl-ilma biż-żieda ta 'ħall biex jippreservaw il-kulur sabiħ ħafna tagħha. U mbagħad - skond l-iskema. Aħna nodfa u nagħmlu mill-pitravi "tazzi", li aħna se Jittieħed.
Għall-mili, imsaħ l-aringa fin, imqaxxar mill-ġilda u l-għadam. Polpa tal-pitravi estratta tlieta fuq grater kbir. Pruna għal 5 minuti ferra l-ilma jagħli, promakivaem u itħan. Inqattgħu l-ġewż b'sikkina u ħalli t-tewm permezz tal-istampa. Kollha mħallta u imħawwar bil-mayonnaise. Aħna nifhmu dan iċ-ċanga ma 'pitravi u nfandruha fuq platt miksija bil-weraq ħass aħdar. Jidher biss kbir!