Keta huwa ħut prezzjuż mill-familja tas-Salmonidi. Il-laħam tas-salamun chum għandu sfumaturi tipiċi għall-ħut tas-salamun u togħma pjaċevoli delikata, huwa prodott eċċellenti ta 'ħaxix. L-użu ta 'chum imsajjar kif suppost fl-ikel, b'mod ġenerali, għandu effett pożittiv fuq il-ġisem minħabba s-sustanzi ta' benefiċċju, komposti minerali, vitamini u aċidi grassi polyunsaturated li jinsabu f'dan il-ħut.
Ketu kif ukoll, pereżempju, is-salamun roża u s-salamun l-ieħor jistgħu jiġu preparati Delicious b'diversi modi.
Tgħidlek kif Delicious biex bake ketu fil-forn, naturalment, għar-riċetti li ġejjin, huwa aħjar li jixtru ħut frisk jew frisk iffriżat. Il-ħut għandu jkollu għajnejn ċari, mwieżen bla ħsara mingħajr mukus. Chum frisk għandu jkollu riħa naturali normali tal-ħut mingħajr sfumaturi ta 'moffa.
Steaks ta 'chum moħmija fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- steaks chum - per eżempju, 8 biċċa;
- xaħam jew żejt;
- melħ;
- ħodor.
Preparazzjoni
Ifflassika l-pan bi grass, ħawwad bil-melħ ftit, rarament irranġa l-friegħi tal-brassika u agħti l-steaks fuq nett.
Kemm tislaq il-ketu fil-forn?
Sahh il-steaks tal-chum fil-forn ghal madwar 25 minuta. Servit bil-ħodor u xi zalza, per eżempju, tewm-lumi, cranberry jew cranberry, soy sauce, imħallat ma 'mirin. Bħala dixx sekondarju, tista 'sservi patata, noodles tar-ross jew ross, kif ukoll isservi ħxejjex friski, inbejjed mhux ħelwin u ħobż iswed.
Alternattivament, huwa possibbli li kull steak jiġi ppakkjat separatament fojl marbut. Ahna naghmlu wkoll, madwar 25 minuta.
Keta moħmija fil-forn għal kollox - riċetta
Ingredjenti:
- chum - 1 pc. tad-daqs biex toqgħod fuq trej tal-ħami, anki mingħajr ras djagonalment;
- żejt tax-xaħam jew veġetali;
- ħodor;
- lumi.
Preparazzjoni
Inħallu l-ħut, neħħi l-għonq, nidħlu l-iskali u laħlaħ b'ilma kiesaħ. Ir-ras tista 'tinqata'. Se niddiskutu l-ħut b'saqaf nadif u nagħmel diversi inċiżjonijiet laterali (li permezz tagħhom huwa konvenjenti li jitneħħew l-għadam mill-ħut lest, barra minn hekk, il-ħut huwa moħmi aħjar). Ahna nixorbu l-qatgha bix-xaham jew biż-żejt, imbexxex il-melh, ahna nkomplu niddependu l-ponelli tal-brassika. Aħna nfirxu l-ketu minn fuq u saħduh fil-forn għal madwar 35 minuta.
Alternattivament, huwa possibbli li jinħema 'chum ippakkjat fi fojl greased. Tista 'tippakkja doppja għal affidabilità. Dawn il-boroż huma wkoll konvenjenti biex iqattgħu l-barra fuq gradilja, jew jistgħu jiġu moħmija sewwa f'fann tal-kannol li jkessaħ.
Fillet ta 'chum, moħmija bil-ħxejjex, ma' zalza kremuża fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- flett ta 'chum - madwar 800 g;
- Patata mhux fertilizzata - 5 biċċa;
- xaħam jew żejt;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- Zucchini - 200 g;
- basal aħdar;
- Krema tal-ħalib naturali mhux ħafifa - 100 ml;
- lumi;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħwawar mitħuna niexfa (bżar iswed, noċemuskata, kosbor, eċċ.);
- ħodor.
Preparazzjoni
Se nqattgħu l-flett tas-salamun Chum b'porzjonijiet żgħar ta 'daqs medju, tajbin biex tiekol. Imqaxxra u maqtugħa flieli