Majjal - laħam mmerraq u mmerraq, li minnu jinkisbu l-platti delikati. Kif issajjar il-majjal fil-forn, aħna ser ngħidlek issa.
Majjal fil-kmiem fil-forn
Ingredjenti:
- Biċċa sħiħa tal-laħam tal-polpa - 2 kg;
- rosmarin niexef - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-larinġ mbuttat frisk - 100 ml;
- tewm mgħaffeġ - 1 kuċċarina;
- Zalza tas-sojja - 70 ml;
- basal aħmar - 1 pc;
- żejt taż-żebbuġa - 60 ml.
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal 180 grad. Fl-iskutella, ħallat is-soy sauce, żejt taż-żebbuġa, meraq tal-larinġ, klin, tewm u basal imqatta ' Il-laħam tiegħi, imnixxef u mqiegħed f'kamra għall-ħami. Nimxu direttament fil-kmiem bil-zalza, ħawwadha, qabbad it-truf u poġġiha fuq folja tal-ħami. Imsaħ għal madwar sagħtejn, u mbagħad ħu, agħti 15-il minuta biex jinħasdu, u biss wara li aħna neħħi l-laħam.
Majjal bil-faqqiegħ fil-forn
Ingredjenti:
- Ġewż tal-majjal - 500 g;
- champignons friski - 500 g;
- żejt raffinat veġetali - 20 ml;
- Parmesan - 150 g;
- majoneż - 60 g;
- taħlita ta 'bżar;
- basal - 150 g;
- melħ;
- ħabaq.
Preparazzjoni
Majjal laħam tiegħi u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Sprinkle bil-melħ, bżar, żid il-ħabaq u ħawwad il-laħam bl-idejn. Faqqiegħ, nadif u maqtugħ bi pjanċi rqaq. Il-basal jitqaxxar bl-anelli, u l-ġobon jgħaddi minn grater baxx. Ahna nixorbu l-moffa biż-żejt. Qiegħed biċċiet tal-majjal, faqqiegħ fil-qiegħ, żid il-basal, u applika mayo fuq nett b'malja. Qed torqod dan kollu bil-ġobon imqattgħin u nidħlu f'temperatura ta '180 grad għal madwar siegħa.
Majjal bil-patata fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- patata - 600 g;
- basal - 100 g;
- Ġewż tal-majjal - 400 g;
- melħ;
- mayonnaise - 70 g;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Naqtgħu l-flett tal-majjal f'porzjonijiet. Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu f'kubi ta 'daqs medju. Ħallat il-basla bil-flett tal-majjal, melħ, ħwawar, mayonnaise u żejt veġetali. Ahna naqsu dan kollu sewwa. Il-patata titnaddaf, tinqasam f'3-4 partijiet. Ħallat mal-laħam u poġġiha f'forma ta 'grass. Imsaħ f'temperatura moderata għal madwar siegħa.
Majjal fil-qsari fil-forn
Ingredjenti:
- Polpa tal-Majjal - 1 kg;
- melħ;
- basla - 300 g;
- hops-suneli.
Preparazzjoni
Il-laħam jinqata 'b'biċċiet ta' daqs medju, u l-basla titqatta 'bin-nofsijiet. Aħna npoġġux l-ingredjenti fis-saffi tal-qsari: laħam, melħ, hops-suneli, basal u irrepeti għal darb'oħra. Agħlaq l-għatu u ħalliha f'temperatura ta '180 grad għal 1.5 sigħat.
Porċina Delicious fil-fojl fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- għenuq tal-majjal - 800 g;
- tadam - 250 g;
- lumi - 1 biċċa;
- basla - 180 g;
- bżar jaħraq - 1 pc;
- ħwawar;
- melħ.
Preparazzjoni
Tadam u basal imqaxxar maqtugħ f'ċirku. Estratt il-meraq mill-lumi. Aħna ferra 'l-laħam bil-meraq, ħawwad bil-melħ, ħwawar u ħalliha għal sagħtejn. Fuq il-fojl inbniet il-basla, il-laħam, flimkien ma 'dan npoġġux ċrieki tat-tadam u bżar pikkanti, maqtugħin fin-nofs. Kemm hu tajjeb dan kollu huwa ppakkjat fil-fojl u moħmi għal madwar 1.5 sigħat f'temperatura moderata.
Majjal bil-Franċiż fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- basal - 200 g;
- Polpa tal-Majjal - 1 kg;
- mayonnaise - 80 g;
- ġobon krema b'ħxejjex aromatiċi - 80 g;
- Ġobon solidu iebes - 200 g;
- champignons fil-laned - 300 g;
- krema qarsa 20% kontenut ta 'xaħam - 80 g;
- melħ;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Laħam maħsul u mnixxef maqtugħ b'biċċiet ta 'daqs medju, ukoll taħbit minnhom. Għorok fuq iż-żewġ naħat b'ħwawar u poġġi fuq folja tal-ħami. Ħallat separatament il-krema qarsa, il-mayonnaise u l-ġobon krema. Jekk meħtieġ, podsalivaem u well vymeshivayu. Iċ-zalza li tirriżulta hija lubrikata b'mod abbundanti bil-laħam. Aħna npoġġuha fuq folja tal-ħami, żejtizzata, npoġġux faqqiegħ fuq nett, li huma wkoll lubrikati bix-zalza. Ta '180 grad imsaħ 40 minuta qabel il-formazzjoni ta' qoxra.
Kulħadd għandu aptit pjaċevoli!