Dan il-fungus fost ir-rappreżentanti l-oħra ta 'din l-ispeċi huwa meqjus bħala l-iktar importanti. Fannijiet ta 'kaċċa kwieta jippreferuha lil ħutna oħra u dan mhux sorprendenti. Fuq il-valur nutrittiv jista 'jitqabbel mal-laħam, u t-togħma u l-aroma tal-platti biż-żieda tagħha ma tistax titqabbel ma' xejn.
Benefiċċji u ħsara ta 'ceps
Boroviki huma rikki f'vitamini, fosfati u melħ tal-potassju, minerali. Riboflavin fil-kompożizzjoni tiegħu huwa responsabbli għall-funzjonament normali tal-glandola tat-tirojde, itejjeb il-kundizzjoni tax-xagħar, tad-dwiefer u tas-saħħa ġenerali. Alkaloid herdedin jista 'jibbenefika fit-trattament ta' anġina, u l-alkalojdu cherepnik jagħti l-qawwa u l-enerġija tal-ġisem. Il-faqqiegħ abjad huwa rikk fil-lamtu tal-annimali, il- karboidrati u l-proteini. Hemm opinjoni li l-boletus jista 'jiġġieled iċ-ċelluli tal-kanċer.
Il-faqqiegħ li jittiekel huwa assolutament mhux ta 'ħsara, iżda dawk li għandhom problemi fil-ħidma tas-sistema diġestiva għandhom jieħdu dan l-ikel b'kawtela, minħabba li l-proteina fil-ġisem hija diffiċli biex tiddiġerixxi mill-ġisem. Ħafna nies qed jistaqsu jekk huwiex possibbli li jieklu faqqiegħ abjad għal omm li qed tredda '- din hija r-raġuni għaliex huwa aħjar li tirrifjuta l-użu tal-boletus, minħabba li huwa possibbli indiġestjoni, dijarea, nefħa u problemi oħra. Barra minn hekk, dejjem hemm riskju ta 'avvelenament jekk il-faqqiegħ inġabar f'postijiet ħdejn toroq iffullati, impjanti industrijali, eċċ. Matul it-treddigħ huwa aħjar li tingħata preferenza lil speċje mkabbra artifiċjalment - faqqiegħ tal-gajdri u champignons, u saħansitra aħjar biex dak il-prodott jiġi eskluż mid-dieta biex lilek innifsek u lit-tarbija tiegħek minn konsegwenzi negattivi.
Kif issajjar?
Huwa ta 'min insajjru faqqiegħ abjad jew jistgħu jiġu msajjra b'xi mod ieħor? Borovik huwa wieħed mill-ftit faqqiegħ li jiżvelaw it-togħma u l-aroma tagħhom f'forma mnixxfa. Dixxijiet magħmula minn faqqiegħ imnixxef huma aktar Delicious. Iżda dawn ma jistgħux jiġu mgħollija, u mbagħad jintużaw għat-tisjir bil-mod normali. Boroviki marinate, fry u fil-laned. Minn dawn, preparat trab, li, flimkien ma 'ħwawar u ħwawar, huwa miżjud ma' l-ewwel u t-tieni platti biex itejjeb il-valur nutrittiv tagħhom u jipprovdi aroma bla xkiel.
Apparentement, il-benefiċċji ta 'dan il-faqqiegħ huma enormi, l-iktar ħaġa importanti hija li tkun taf fejn tista' tfittex għal dan u ma tfixkilhiex ma 'kontroparti velenuża. Il-fungus tal-bili huwa simili ħafna għall-abjad, iżda b'differenza għandu kulur roża maħmuġ taħt il-bonnet u mudell ta 'malja skur fuq iz-zokk.