Bamia, swaba 'onorevoli, giraffe u gumbo huma l-ismijiet kollha ta' pjanta annwali, li tkabbret għal sekli sħaħ fl-Ażja, l-Amerika u l-pajjiżi sħan tal-Ewropa. Ejja nippruvaw insemmu x'inhu l-benefiċċju u l-ħsara ta 'okra.
X'inhu okra utli?
Il-vaċċini tal-okra fihom biżżejjed proteini, karboidrati, pektini, aċidi organiċi, fibra, minerali u oligoelementi - manjeżju, manganiż, żingu, ram, potassju, ħadid, fosfru, kalċju u vitamini K, B1, B2, B6 u PP.
Minħabba l-ammont kbir ta 'fibra, il-kulur iwarrab il-gagazza mill-ġisem u jtejjeb il-funzjonament tal-musrana. Bamia jgħin biex terġa 'ssaħħaħ is-saħħa wara l-kirurġija, itejjeb il-kundizzjoni bl-ażżma tal-bronki, indikazzjonijiet għal patoloġiji tas-sistema respiratorja, dijabete u aterosklerożi. Jipprevjeni d-dehra tal-katarretti, issolvi l-problemi tal-qawwa, jintwera bi stil ta 'ħajja sedentarja u għeja kbira. Dan l-impjant fih ammont kbir ta 'folic acid, li għandu effett pożittiv fuq il-formazzjoni tal-fetu fl-ewwel trimestru tat-tqala.
Il-benefiċċju ta 'okra huwa wkoll palpabbli għal nies li jixtiequ jitilfu liri żejda. Dan huwa dovut għall-fatt li platti magħmula minn dan il-prodott fihom ammont żgħir ta 'kaloriji, iżda huma pjuttost sodisfaċenti. Għall-aderenti tal-kċina veġetarjana, il-kulur huwa sors eċċellenti ta 'proteina veġetali.
Proprjetajiet utli ta 'okra
Id-dekrizzjoni tal-okra ttejjeb bil-kbir il-benesseri fl-irjiħat. Xi tobba barranin jagħtu parir biex jintroduċu l-użu ta 'decoction fid-dieta ta' kuljum tiegħek, peress li huwa hu li jista 'jipprevjeni l-formazzjoni ta' ċelluli tal-kanċer. Dan huwa dovut għall-fatt li l-okra fih glutathione antiossidant b'saħħitha, li tissielet kontra radikali ħielsa li jippromwovu d-dehra ta 'tumuri malinni.
Grupp ta 'xjentisti mexxa r-riċerka, u wera li Okra jgħin mad-dijabete mellitus tat-tip II, kif ukoll f'mard kardjovaskulari, li jirriżulta minn piż żejjed. Okra mhux biss jirregola l-livell ta 'zokkor, iżda jtejjeb ukoll il-metaboliżmu.
Mill-frott tal-gombo, il-balzmu tax-xagħar huwa magħmul ukoll, li jagħmilhom aktar b'saħħithom u tleqq. Biex tipprepara tali balzm huwa meħtieġ li l-imżiewed imqattgħin bil-fwar f'ilma żgħir ta 'ilma jagħlqu l-istat tal-konsistenza mukuża. Wara l-formazzjoni tal-massa mukuża, il-balzmu għandu jiġi ffiltrat, imkessaħ u żid miegħu kuċċarina ta 'meraq tal-lumi.
Mill okra jagħmlu kożmetiċi varji għall-kura tal-ġilda, prevenzjoni tal-dehra ta 'irregolaritajiet u infjammazzjonijiet.
X'inhuma l-kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta 'l-okium?
Bamiya m'għandux biss proprjetajiet utli, iżda għandu kontra-indikazzjonijiet. Okra m'għandux jintuża f'każ ta 'intolleranza individwali. Fuq il-wiċċ tal-fetu hemm xagħar li, meta jkun f'kuntatt mal-ġilda jista 'jikkawża reazzjonijiet allerġiċi. Neutralalizza dawn ix-xagħar permezz ta 'trattament bis-sħana.
L-użu ta 'Okra fit-tisjir
L-użu tas-swaba 'tas-swaba' fit-tisjir huwa pjuttost wiesa ', jistgħu jiġu servuti fi ħjut mhux ipproċessati, moqlija, stewed, mgħollija, li jżidu stew tal-ħaxix jew laħam, risotto , zlazi u sopop. Fil-forma mhux maħduma, il-kulur huwa perfettament magħqud ma 'bżar, tadam, basla, tewm u ħxejjex aromatiċi. L-Okra mgħolli u msajjar huwa adattat għall-istufi tat-tisjir, għax b'dan it-trattament bis-sħana hija tissiġilla mukus. Jekk din il-konsistenza ma tkunx adattata, imbagħad waqqaf il-biċċiet ta 'l-inħawi tkun moqlija minn qabel u żidha meraq tal-lumi.