Il-qastan tal-pjanta magħruf kollu għandu żewġ varjetajiet: li jittieklu (qastan nobbli) u li ma jittiekilux (qastan taż-żwiemel). L-ewwel wieħed jintuża fit-tisjir, it-tieni - fil-mediċina folkloristika. Minkejja l-firxa wiesgħa ta 'l-impjant, ħafna ma jafux liema ġewż tal-qastan hu utli u liema kontra-indikazzjonijiet għandu.
X'inhu utli u ta 'ħsara hija l-ġewż tal-qastan?
Il-qastan li jittiekel, bħal ġewż ieħor, huwa nutrittiv ħafna u fih numru kbir ta 'vitamini u oligoelementi. Iżda wkoll għandhom ħafna karboidrati u lamtu, li jġibhom eqreb lejn il-patata. Il-kontenut kaloriku ta 'dan l-impjant mhux daqshekk żgħir - 180 kcal kull 100 gramma. Għalhekk, għalkemm hemm dieta speċjali tal-qastan, biex jitilfu l-piż qastan tal-ġewż għandu jintuża bir-reqqa. Iżda għall-menu veġetarjan, huwa indispensabbli bħala sors ta 'xaħam u proteina.
Il-qastan taż-żwiemel għandu ħafna karatteristiċi ta 'fejqan Estratt minnu jintuża biex jikkura mard bħal trombożi, hemorrhoids, vini varikużi. L-infużjonijiet aħsru n-nasofarinja b'anġina u sinus, il-kompressjonijiet bil-brodu tal-qastan jintużaw biex jittrattaw ħruq u feriti li ma tantx jifilħu, rewmatiżmu.
Minbarra l-benefiċċji u l-ħsara mill-ġewż tal-qastan, ukoll, jista 'jkun. Meta tiekol frott mhux tajbin għall-ikel, jistgħu jiġu velenu. U l-qastan ħelu fi kwantitajiet kbar jista 'jikkawża nefħa u stitikezza . Dawn il-ġewż huma kontra-indikati għal nisa tqal u ommijiet li jreddgħu, nies li jsofru minn insuffiċjenza tal-kliewi, dijabetiċi.
Kif tiekol ġewż tal-qastan?
Il-frott li jittiekel jista 'jiġi mgħolli, moħmi fil-forn, grilled. Mhux diffiċli biex issajjarhom. Per eżempju, biex issajjar, il-qastan b'qoxra inċiża titbaxxa f'ilma jagħli għal 20 minuta. Għall-ħami, tieħu ftit itwal - madwar nofs siegħa. Ħafna huma interessati fil-kwistjoni dwar jekk huwiex possibbli li jieklu ġewż tal-qastan mhux ipproċessat. Huma tajbin għall-ikel u friski, għalkemm mhux kulħadd iħobb it-togħma ta 'frott bħal dan.