Ħafna nisa tad-dar ma jixtiequx isajjar il-fwied minħabba l-probabbiltà kbira li jbatu minn fiasco. Mill-riċetti tagħna inti se titgħallem kif tevita dan u fry il-fwied deliciosament.
Kemm hu Delicious li fry fwied tat-tiġieġ fi qali bil-basal?
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 580 g;
- dqiq tal-qamħ - 75 g;
- taħlita ta 'ħwawar niexfa Taljana - 2-3 pinch;
- melħ kbir - 2 pinch;
- Basal tal-basla - 370 g;
- żejt tal-ġirasol raffinat - 55 ml.
Preparazzjoni
Speċjalment Delicious huwa moqli fi fwied tat-tiġieġ tat-tiġieġa, jekk ikun supplimentat bil-basal.
Tħejjija tal-preparazzjoni tal-ikel, il-fwied tat-tiġieġ jinħasel taħt ilma kiesaħ, neħħi l-film u l-vini u maqtugħin f'ħafna frammenti. Armi l-prodott ġo colander u ħalliha toqgħod għal ħames minuti. Issa poġġi l-flieli tal-fwied fi skutella bid-dqiq tal-qamħ, ħalltuh malajr, sabiex il-biċċiet kollha tal-fwied jiġu bbottiljati u poġġi l-massa f'żejt raffinat tal-ġirasol imsaħħan minn qabel. Fry il-fwied mingħajr ma titħallat, sakemm il-flieli jiġu kkuluriti sew fuq naħa waħda, u mbagħad ixgħelhom bi spatula.
Matul dan iż-żmien, aħna nodfa u maqtugħin bis-semikriċelli jew il-basal tal-basal taċ-ċrieki. Il-fwied tat-tiġieġ bil-kannella jitferra u jitħawwad b'ħafna ħwawar niexfa Taljani. Issa poġġi l-basal fil-qali, ħallat, tkopri l-qali b'għatu u poġġi n-nar taħtu eżatt taħt il-medja. Fry tat-tiġieġ tat-tiġieġ bil-basal, waqt li tħawwad kultant, sakemm jinxtraw ċrieki tal-basal kannella u l-irtubija tagħhom. Bħala konklużjoni, staġun il-fwied moqli bil-basla darb'oħra b'ammont żgħir ta 'ħxejjex aromatiċi Taljani, ħawwad u tista' sservi, supplimentat bil-platt sekondarju favorit tiegħek.
Kif taqli ċ-ċanga jew il-fwied tal-majjal biex tagħmlu artab?
Ingredjenti:
- ċanga tal-fwied jew tal-majjal - 580 g;
- dqiq tal-qamħ jew ġulġlien - 80 g;
- ħalib sħiħ - 220 ml;
- soda ta 'l-ikel - 10-15 g;
- melħ kbir - 2 pinch;
- żejt tal-ġirasol raffinat - 55 ml.
Preparazzjoni
Jekk il-fwied tat-tiġieġ huwa diffiċli li jħassru, fi kwalunkwe każ ikun irattab, imbagħad prodott simili taċ-ċanga jew tal-majjal jista 'faċilment jinbidel f'xi ħaġa tal-gomma iebsa u bla togħma. Ir-rakkomandazzjonijiet ta 'din ir-riċetta tgħinek tevita inċidenti spjaċevoli fil-preparazzjoni ta' tali fwied.
Pre-preparazzjoni importanti tal-fwied qabel il-qali. Il-fwied tal-majjal għandu proprjetà ta 'morr, għalhekk nirrakkomandaw li jixxarrab għal sagħtejn f'ħalib sħiħ kiesaħ, qtugħ biċċa sħiħa minn qabel f'biċċiet ta' mhux aktar minn ċentimetri ta 'ħxuna. Għal togħma pikkanti, tista 'żżid ftit zokkor. Wara t-tixrib bħal dan, il-fwied isir oerhört offerta u delight.
Il-fwied taċ-ċanga qabel il-qali għandu jitnaddaf mill-film, kif ukoll jinqatgħu l-bastimenti kbar kollha. Il-ħxuna tal-flieli tal-prodott taċ-ċanga għall-qali kif ukoll fil-każ tal-fwied tal-majjal m'għandhiex taqbeż ċenteżmu u nofs.
Sabiex il-fwied ikun saħansitra iktar artab u tajjeb, tista 'tfaxxar il-flieli ppreparati bis-soda tal-baking u ħallih għal siegħa. Wara ftit żmien, laħlaħ bir-reqqa l-flieli tal-fwied b'ilma kiesaħ u tista 'tibda tredda'.
Biex tagħmel dan, biċċiet ippreparati sew tal-majjal jew taċ-ċanga tal-fwied paniruem jekk mixtieq fid-dqiq
Kemm il-fwied tal-majjal kif ukoll dak taċ-ċanga ma jistgħux jittolleraw it-trattament tat-temperatura fit-tul. Huwa biżżejjed biss biex jinkiseb l-inkaljar komplet ta 'flieli tal-fwied u int trid tneħħi immedjatament il-platti min-nirien. Inkella, ir-riżultat tad-dixx ma jistax ikun artab daqskemm nixtiequ. Għall-istess raġuni, m'għandekx melħ il-fwied fil-bidu tat-tisjir. Biex tagħmel dan aħjar, meta diġà naħa waħda tal-prodott se tkun moqlija jew wara qali sħiħ tad-dixx qabel ma sservi.