Kull mistress għandu s-sigriet tiegħu stess, kif jagħmlu l-ixwi fid-dar l-aktar Delicious, fragranti u appetizing. Id-dixx f'xi prestazzjoni bl-approvazzjoni u l-entużjażmu jiġi aċċettat ukoll mill-eaters l-aktar fastidjużi kemm fil-mejda ta 'kuljum kif ukoll matul il-ikla festiva.
Kif issajjar ixwi fid-dar?
Fries homemade Delicious, anke mistress jibdew huwa fuq kollox tifħir, jekk inti ssegwi r-regoli sempliċi għall-preparazzjoni tagħha.
- Laħam imqatta 'qabel il-fry sakemm qoxra ruddy.
- Għal togħma aktar saturata, il-platti huma kannella u l-ingredjenti veġetali kollha. Huwa preferibbli li l-prodotti tal-friża jintefqu separatament, imbagħad jitqiegħed f'kontenitur wieħed għal aktar tifi.
- Id-dixxijiet għall-istivar tal-fry jintgħażlu b'qiegħ ħoxnin. Għandu jkun hemm spiżella speċjali, saucepan, qali għoli jew kukun.
- Sett klassiku ta 'ħwawar li tuża meta tisma' l-ixwi fid-dar: laurel, bżar tal-piżelli. Madankollu, kulħadd jista 'jżid ħwawar oħra, ħwawar u ħxejjex aromatiċi niexfa u friski.
L-istil tad-dar tal-majjal mixwi
Forsi, l-aktar fragranti huwa l-ixwi f'ħanut tal-majjal magħmul mid-dar bil-patata. Tista 'tuża tqalfit, scapula jew laħam ieħor tal-ġenbejn, imqatta' f'biċċiet ta 'daqs medju. Ħafna drabi d-dixx huwa msajjar bil-pejst tat-tadam jew bit-tadam. Madankollu, jekk tali qarsa mhix għall-Predisposizzjoni tiegħek, il-komponent jista 'jiġi eskluż mill-kompożizzjoni.
Ingredjenti:
- pork - 700 g;
- patata - 1,5 kg;
- ilma - 700 ml;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2-3 snien;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt - 50 ml;
- melħ, bżar, weraq.
Preparazzjoni
- Laħam tal-fry u l-basal bil-karrotti, ferra 'porzjon ta' ilma u stew għal 20-30 minuta.
- Żid l-ħwawar, il-patata, aktar ilma, stew għal 20 minuta.
- Iddilwixxi l-għaġin fl-ilma li jifdal, żżid iz-zokkor u l-melħ, tferra 'ħxejjex bil-laħam.
- Arta l-ixwi fid-dar bil-pejst tat-tadam għal 10 minuti oħra, u żżid ftit minuti mat-tmiem tat-tewm.
Laħam taċ-ċanga mid-dar
Il-laħam taċ-ċanga mixwi huwa msajjar fid-dar bil-patata, iżda l-proċess kollu se jieħu ftit itwal minħabba t-trattament itwal tas-sħana ta 'dan it-tip ta' laħam. It-togħma żejda, it-togħma u r-rikkezza tal-isturdament se jżidu mal-kompożizzjoni tal-għerq jew zkuk tal-karfus.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- patata - 1,5 kg;
- ilma - 1 l;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- karfus - 50 g;
- Meraq tat-tadam - 1 ħġieġ;
- tewm - 2-3 snien;
- żejt - 50 ml;
- melħ, bżar, weraq, hops-suneli.
Preparazzjoni
- Fry fil-laħam tal-laħam u l-basal bil-karrotti u l-karfus.
- Ferra ftit ilma u aqla 'l-ingredjenti sakemm il-laħam ikun artab.
- Żid tħawwir, patata stew għal 20 minuta.
- Ferra l-meraq tat-tadam, żid it-tewm.
- Neħħi l- ixwi bil-laħam taċ-ċanga homemade għal 5-10 minuti oħra.
Dar tat-tiġieġ mixwi
Huwa eħfef u aktar dieta li tikseb ixwi fid-dar mit-tiġieġ bil-patata, speċjalment jekk tieħu bħala flett tas-sidra tat-tiġieġ ta 'bażi tal-laħam. L-għasafar qabel l-inkaljar jistgħu jiġu mmarinat f'taħlita ta 'ħwawar. Meta tuża flett tas-sider, huwa permess li żżid il-patata mingħajr ma tintefa l-laħam l-ewwel.
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 1 kg;
- patata - 1,5 kg;
- ilma - 700 ml;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tewm - 3 snien;
- żejt - 50 ml;
- tursin - 0.5 raġġ;
- melħ, bżar, weraq, ħwawar.
Preparazzjoni
- It-tiġieġ jinqata 'f'porzjonijiet, moqli fiż-żejt sakemm jiffajlja.
- Żid il-basal u l-karrotti, fry ieħor 7 minuti.
- Ferra 150 ml ta 'ilma, poff l-għasfur sakemm nofs lest.
- Tarmi kubi tal-patata, ħwawar u ħwawar, ferra 'aktar ilma.
- Imsaħ l- ixwi tat-tiġieġ fid-dar għal 30 minuta, u żżid 2 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir tat-tewm u l-ħodor.
Ixwi f'dar bil-kustilji
Speċjalment it-togħma u l-aroma impressjonanti tad-dixx tħallik igawdi l-preparazzjoni ta 'l-ixwi fid-dar bil-kustilji tal-majjal. Il-laħam mmerraq u dewweb li jiddewweb f'kombinazzjoni f'kombinazzjoni mal-ħxejjex moħmija fil-meraq u l-meraq mill-laħam u t-tadam, mhux se jħalli indifferenti kwalunkwe fond jew gourmet tal-konsumatur.
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 1 kg;
- patata - 1,5 kg;
- ilma - 1 l;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tadam - 3 biċċa;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 snien;
- żejt - 50 ml;
- Adzhika mustarda xotta u lesti - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, weraq.
Preparazzjoni
- Ħallat mustarda, adjika, kuċċarina ta 'melħ u meraq tal-lumi, immarinat f'taħlita ta' xewk sa 2 sigħat.
- Żid il-krema qarsa mal-kustilji, ħallat.
- Fil-forma jew il-kazan jinfirxu saffi ta 'basal moqli bil-karrotti, patata u mugs tat-tadam, li tħawwad is-saffi għat-togħma.
- Huma jinfirxu l-kustilji minn fuq.
- Ipprepara l-ixwi fid-dar taħt għatu jew fojl f'forn imsaħħan minn qabel għal 170 gradi għal 1.5 sigħat.
Ixwi fid-dar bil-faqqiegħ
Il-verżjoni li jmiss tad-dixx għal dawk li jridu biex issajjar ix-xiwi fid-dar mingħajr laħam. Il-prodott f'dan il-każ ser jissostitwixxi faqqiegħ: champignons jew xi foresta. Tista 'żżid il-komponenti fil-meraq tiegħek, jew żid ftit krema qarsa jew zalza bbażata fuqha, imsajjar bit-tewm u l-ħodor.
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 1 kg;
- patata - 1,5 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- tewm - 3 snien;
- żejt - 100 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry basla u faqqiegħ fiż-żejt.
- Mingħajr stennija għall-evaporazzjoni sħiħa tal-meraq tal-faqqiegħ, poġġi l-patata, żid ħwawar u ħwawar.
- Installa d-dixx sakemm it-togħlija tal-flieli tal-patata, l-istaġun bit-tewm u l-ħwawar, saħħan minuta oħra.
Ixwi fid-dar bil-kaboċċi u bil-patata
Togħma friska pjaċevoli titlaq bil-patata fid-dar, jekk issajjarha biż-żieda tal-kaboċċa. Ħafna drabi tuża veġetali ta 'żerriegħa bajda, imma jekk mixtieq, tista' tuża l-fjoritura ta 'pastard jew brokkoli, il-kap ta' Brussels sprouts. B'mod armonjuż hemm hawn fil-paletta tat-togħma u l-bżar ħelu.
Ingredjenti:
- laħam - 1 kg;
- patata - 1,5 kg;
- kaboċċi - 0,5 kg;
- Pejst ħelu Bulgaru - biċċa 1;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tadam - 3 biċċa;
- żejt - 150 ml;
- ilma - 0,5 l;
- melħ, bżar, weraq.
Preparazzjoni
- Sauté il-laħam imqatta 'fiz-żejt.
- Żid basal, karrotti, fry għal 5 minuti.
- Qiegħed il-kaboċċa, it-tadam u l-bżar, ippattjat b'tapp ta '15-il minuta taħt l-għatu.
- Tarmi l-patata, it-taħwir kollu, ferra 'fl-ilma, stew id-dixx sal-irtubija tal-ħxejjex kollha.
Ixwi fl-istil tad-dar bil-ħjar immellaħ
Ir-riċetta għall-ixwi fid-dar tista 'titwettaq biż-żieda ta' ħjar immellaħ. Poġġi l-prodott f'patata nofshom lest jew fl-istadju finali tat-tisjir, qabel it-tqattigħ tal-qatgħa b'ammont żgħir ta 'ilma fil-qali jew saucepan. Minflok tadam, tista 'żżid il-pejst tat-tadam.
Ingredjenti:
- laħam - 700 g;
- patata - 1,5 kg;
- ħjar imnaddfin - 2-3 biċċa;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tadam - 3 biċċa;
- żejt - 100 ml;
- ilma - 700 ml;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, weraq, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry il-laħam fiż-żejt.
- Żid il-basla u l-karrotta mqatta 'flieli, fry għal 7 minuti.
- Laħam tat-tiġieġ bil-pejst tal-ħxejjex biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' ilma.
- Qiegħed il-patata u l-ħwawar, ferragħ fl-ilma, itfi l-ingredjenti għal 15-il minuta.
- Separatament, qatel il-ħjar imqatta ', żid mal-laħam bil-ħxejjex flimkien mat-tadam.
- Ħawwad il-frieħ għal 10 minuti oħra, żid it-tewm, ħalliha taħsir.
Ixwi f'dar bħal fil-kindergarten
Imsajjar f'riëetta ta 'kindergarten għal homemade sħuna għat-tfal bi pjaċir jiekol u membri adulti tal-familja, u jifraħ l-abbiltajiet kulinari tal-hostess. Karatteristika tat-teknoloġija fil-ħxuna tal-brodu bid-dqiq, li idealment għandu qabel jiġi ffrankat fi krema.
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- patata - 800 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tadam - 1 pc;
- żejt - 40 ml;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, weraq.
Preparazzjoni
- Fry basla u karrotti.
- Żid laħam imqatta ', ferragħ fl-ilma u stew sakemm toqgħod.
- Daħħal it-tadam moqli, patata mqatta ', ferragħ fl-ilma sakemm il-komponenti jkunu mgħottija.
- Huma jarmu melħ u weraq, poġġih sakemm tkun lesta.
- 5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, jitferra ftit brodu fil-kikkra, id-dqiq jinħall fiha u jitferra 'lura fil-pan.
Ixwi f'pot homemade
Ixwi fid-dar fil-qsari fil-forn huwa magħmul mill-majjal, ċanga, tjur, laħam ieħor. F'kull prestazzjoni, id-dixx huwa kuntent bi fwieħa aqwa u rikkezza ta 'togħma. Tista 'żżid xi ħxejjex mal-kompożizzjoni, u flimkien ma' l-ilma jew il-brodu żid ftit krema qarsa jew taħlita tagħha ma 'zalza tat-tadam jew pejst.
Ingredjenti:
- laħam - 700 g;
- patata - 1,5 kg;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tadam - 3 biċċa;
- żejt - 100 ml;
- brodu - 500 ml;
- tewm - 3 snien;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, weraq, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fost ix-xtieli niżżel saffi ta 'laħam u ħxejjex moqlija, tħawwad il-komponenti għat-togħma.
- Żid ir-rand, it-tewm, il-brodu u l-krema qarsa, ikopru l-bastimenti b'għotjien.
- Ipprepara l- ixwi fid-dar fil-forn għal 1.5 siegħa fi 180 grad.
Ixwi f'ħobż - riċetta
Tista 'issajjar l-ixwi direttament f'qalq jekk il-kontenitur ikun fil-fond u adatt fid-daqs. Tista 'taqta' l-ingredjenti fl-istess ħin, iżda għal proprjetajiet aromatizzanti aktar interessanti, m'għandekx tkun għażżien u toss l-ingredjenti fi stadji. Minflok ix-xaħam tas-soltu, tista 'tieħu affumikat, li biss itejjeb it-togħma ta' l-ikel.
Ingredjenti:
- laħam - 500 g;
- xaħam - 50 g;
- patata - 1 kg;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- żejt - 50 ml;
- Brodu - 300 ml;
- puree tat-tadam - 50 g;
- melħ, bżar, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-bejken, żid il-patata, kannella għal nofs imsajjar, imqiegħed ġo pjanċa.
- Fil-pan tal-qali tferragħ iż-żejt, fry il-laħam fiha, u mbagħad żid il-basal u l-karrotti.
- Wara 5 minuti, xarrab il-brodu, patata maqtula, ħawwad it-tisjir, ineħħi d-dixx sal-irtubija tal-laħam.
- Poġġi l-patata u issajjar ix-xiwi fil-qali għal 20 minuta oħra.
Ixwi fid-dar fil-multivark
Oġġetti moħmija b'mod elementari u mhux ikkomplikati f'ħanut tal-majjal magħmul mid-dar f'multivark. Platt ugwalment fit-togħma jkun ma 'laħam ieħor u biż-żieda ta' faqqiegħ, kull xorta ta 'ħxejjex. Pejst tat-tadam fl-istaġun jista 'jiġi sostitwit bi tadam frisk, maqtugħ f'qatgħat żgħar jew imfesdqa għal stat pur.
Ingredjenti:
- laħam - 700 g;
- patata - 1,5 kg;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt - 30 ml;
- ilma - 200 ml;
- Laurel - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, weraq
Preparazzjoni
- Fiż-żejt fuq il-basal moqli "Bake", karrotti.
- Poġġi l-laħam, u wara 5 minuti żid il-patata, għaġin bl-ilma, kondimenti.
- Dawwar l-apparat għal "Quenching" u issajjar il-fry għal siegħa.