Podisynoviki - riċetti tat-tisjir

Dettalji dwar ir-riċetti għat-tħejjija tal-boletus fil-materjal t'hawn taħt.

Qigħan għall-qali - riċetti tat-tisjir

X'jista 'jkun aktar sempliċi mill-faqqiegħ tal-foresta tajjeb inkaljat? Dan is-suppliment jista 'jkun parti minn garnish favorit jew użat fir-riċetti għat-torti jew għall-mili vareniki.

Qabel it-tisjir, il-boletus jitnaddaf sewwa. L-umdità ma timlax il-faqqiegħ poruż, mhix maħsula, jiġifieri imsaħ b'ċarruta jew xkupilja niexfa. Wormholes biżżejjed biex jitnaqqsu. Skont id-daqs tal-faqqiegħ u l-użu ulterjuri tagħhom, jistgħu jinqasmu f'biċċiet jew jitħallew sħaħ. Wara t-tisjir taż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali, poġġi l-faqqiegħ fiha. Il-faqqiegħ tal-foresti normalment jiġi moqli għal żmien twil (madwar 20-30 minuta) fuq sħana medja. Jekk trid tikseb biċċiet inkaljati, ma tkoprix il-pan, u għall-faqqiegħ ippreservat, tista 'tkopri d-dixxijiet immedjatament wara li tqiegħed il-biċċiet fuq in-nar.

Riċetta għall-preparazzjoni tal-boletus immellaħ għax-xitwa mingħajr ħall

Wieħed mill-metodi ppruvati ta 'ħsad tal-faqqiegħ għall-użu fil-futur huwa t-tmelliħ tagħhom, u s-salmura hija ppreparata mingħajr ma jiżdied il-ħall (u b'differenza mill-immarinar), u għalhekk jirriżulta li huwa aktar delikat u ma jaffettwax it-togħma tal-faqqiegħ.

Tista 'tiddiversifika r-riċetta billi tqiegħed ħwawar aromatiċi, ħwawar u ħwawar għall-faqqiegħ.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Għal immarinar bażiku għal kull litru ta 'ilma, ħu ftit mgħaref tal-melħ, bżar, weraq u addittivi oħra jibqgħu fid-diskrezzjoni tiegħek. Is-salmura jinġarr, u waqt li jkun għaddej in-nar, il-pads huma ppreparati, jitqaxxru u jinqatgħu f'biċċiet ugwali.

Biċċiet ta 'faqqiegħ jitqiegħdu fis-salmura u mgħolli għal 15-20 minuta jew sakemm jaqgħu fil-qiegħ. Barra minn hekk, il-fungi jitneħħew u jitkessħu, jinqasmu f'vażelli sterili u jitferra 'f'qamħ mill-ilma mielaħ mill-ġdid mgħolli.

Ir-riċetta għat-tisjir tal-boletus fil-krema qarsa

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Dewweb il-butir, użah biex taqli biċċiet ta 'basal. Meta jilħqu l-livell nofs lest, tista 'tibgħat faqqiegħ imqatta' ma 'pan u staġunhom. Stenna sakemm il-boletus jagħli, imbagħad poġġihom bil-meraq tal-lumi u taħlita ta 'krema u krema qarsa. Meta l-zalza tibda togħlija, żidha ma 'togħma u ħawwadha kollha bi tursin.

Ovo tal-faqqiegħ minn boletus - riċetta

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Fuq żewġ twaġen separati, fry basal bit-tewm u biċċiet tal-boletus. Il-kontenuti taż-żewġ qali għandhom imorru għal preparazzjoni sħiħa u kannella. Iġbor l-ingredjenti moqlija flimkien sa l-istat pastiku, u mbagħad ikkumplimenta l-kavjar bil-meraq tal-lumi, il-mayonnaise u l-anill.

Soppa mill Boletus - riċetta

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Xarrab il-faqqiegħ imnixxef f'tazza ta 'ilma jagħli. Imsaħ il-ċeps flimkien mal-boletus u biċċiet tal-basal. Imla kollox bil-brodu tal-faqqiegħ, żid it-tewm mas-sagħtar. Ħallat l-ingredjenti fil-purejiet u l-istaġun bil-krema, imbagħad saħħan mill-ġdid, u ma twassalx għal togħlija.