Normalment, qabel ma tisma 'l-ħut fl-immarinar, il-fletti tal-ħut infushom huma mgħollija, moħmija jew moqlija, fi kliem, huma imsajrin b'xi mod, u mhux mimlijin bil-landa f'forma mhux maħduma. Madankollu, hemm ħafna varjazzjonijiet differenti, u aħna ser nitkellmu dwarhom aktar tard.
Riċetta għall-ħut mgħolli taħt l-immarinar
Ingredjenti:
- Fletti tal-ħut - 4 pcs. (200 g kull wieħed);
- għerq tal-ġinġer - 2 ċm;
- qronfol tewm - 4 pcs.;
- basal aħmar - 1 pc;
- rix ta 'basal aħdar;
- Zalza tas-sojja - 1/3 ta 'seklu;
- żejt tal-ġulġlien - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-fletti tal-ħut jitpoġġew fuq il-grill tal-steamer u sajjar għal 7 minuti. Filwaqt li l-ħut qed jipprepara, ejja nieħu l-immarinar: agħmilek l-għerq tal-ġinġer u t-tewm fuq qurriegħa, qatli l-basal b'ċirku u għaqqad kollox ma 'zalza tas-sojja u żejt tal-ġulġlien. Aħna nkomplu l-immarinar bir-rix imtaffan tal-basla aħdar. Qed nidħlu l-flett tal-ħut fit-taħlita tal-marinat, ikopru l-kontenituri b'film u ħallih fil-friġġ għal siegħa. Wara ftit żmien, inbiddlu l-ħut flimkien ma 'l-ingredjenti kollha ta' l-immarinat lejn it-trej tal-ħami u poġġih fil-forn, imsaħħan sa 220 grad. Ir-rieda tal-ħut mgħolli taħt l-immarinat fil-forn tista 'tiġi kkontrollata wara 10 minuti.
Ir-riċetta għall-ħut aħmar taħt l-immarinar
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħut aħmar - 1 kg;
- qoxra u meraq 1/2 oranġjo, 1 ġir u 1 lumi;
- bżar Cayenne - 1 kuċċarina;
- għasel - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- sagħtar - 3 zkuk.
Preparazzjoni
Flett tal-ħut nej imqaxxar ta 'l-għadam li jingħorok bil-melħ, bżar cayenne u għaġin minn dentikli tat-tewm. Nagħmlu l-immarinar minn meraq u qoxra taċ-ċitru biż-żieda ta ' għasel , aħna nimplifikaw il-ħut. Fl-immarinat nibgħatu friegħi tas-sagħtar. L-ewwel il-ħut għandu jinżamm fl-immarinar għal ftit sigħat, u allura tista 'tibda l-ħami. Il-ħut aħmar għandu jitħejja f'livell ta '175 grad 20 minuta.
Pollakk tal-ħut imqadded taħt l-immarinar
Ingredjenti:
- kappelli pollock - 450 g;
- ħall tal-mejda - 20 ml;
- puree tat-tadam - 60 g;
- żejt veġetali;
- basal abjad - 130 g;
- karrotti - 130 g.
Preparazzjoni
Pollakkju fi dqiq imħallat mal-melħ u l-bżar, u mbagħad fry f'pan sakemm qoxra karatteristika tad-deheb. Fl-istess ħin mal-ħut ngħaddu l-basal u l-karrotti, ħallathom ma 'pejst tat-tadam, kwart ta' ħġieġ ta 'ilma u ħall. Imla l-biċċiet tal-ħut bi immarinar tal-ħxejjex u għatti b'għatu. Ħut moqli taħt l-immarinar tal-ħxejjex ikun lest f'20 minuta.
Riċetta għal ħut bi immarinar abjad
Il-partikolarità tal-ħut tat-tisjir fi immarinar abjad hija li l-immarinar fih innifsu ma fihx pejst tat-tadam, u wara tisjir twil, wara t-tkessiħ, dan isir massa simili għal ġelatina. Ikollok xi tip ta 'ħut ġellelli oriġinali u sempliċi.
Ingredjenti:
- ħut abjad - 1 kg;
- għerq tal-karfus - 300 g;
- basal abjad - 300 g;
- karrotti - 280 g;
- il-weraq tar-rand;
- ħall - 2/3 oġġetti;
- 5 blanzuni ta 'qronfla;
- Piżelli tal-bżar - 8-10 pcs.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel il-ħut taħt l-immarinar, il-karkassa nnifisha għandha titnaddaf u tinxtorob, tlaħlaħ u tinqata 'f'qatgħat kbar. Biċċiet ta 'ħut huma mbexxa bid-dqiq u fry sakemm il-ħamrani notorji. Filwaqt li l-ħut qed jipprepara, le
Ahjar l-immarinat, li tikkombina litru ta 'ilma b'qalba, weraq, bżar u melh f'pan. Malli l-likwidu jagħli, neħħih min-nirien u ħallath mal-ħall. Aħna jixrob il-ħut u l-ħxejjex immarinat, aħna kessaħ u npoġġux fil-friġġ.
Il-ħut jista 'jittieħed kampjun wara 6 sigħat, iżda l-itwal huwa, l-aktar Delicious u sinjuri se jsir, għalhekk dan id-dixx se jkun appetizing b'mod speċjali fi ftit jiem. Żieda minima għat-tabella festiva u każwali hija lesta!