Biex tħobb il-familja b'xi ħaġa mhux tas-soltu fuq ġurnata ta 'mistrieħ, aħna ser inħallu ftit sigħat u nagħmlu kaboċċi mimlija mimlija bil-laħam ikkapuljat u bir-ross. Hemm ħafna tipi ta 'dan id-dixx, faċilment tista' timprojbixxi u aqbad riċetta għat-togħma tiegħek.
Rojbiet tal-kaboċċi tal-kaboċċa
Il-vegetarianisti, is-sawm jew ir-rifjut tal-laħam għal raġunijiet oħra jistgħu jitħejjew billi jħejju rollijiet tal-kaboċċi bil-ħxejjex u r-ross. Biex tagħmel dan, ukoll, mhux se tieħu ħafna ħin u sforz.
Ingredjenti:
- ross tal-ħabba twila, steamed - 100 g;
- bozza bajda - 1 pc. kbar;
- biċċa żgħira ta 'furketta ta' kaboċċa bajda - madwar 100 g;
- brunġiel ta 'daqs medju (abjad aħjar) - biċċa waħda;
- melħ tal-baħar jew tal-muntanji - 1 kuċċarina;
- bżar ħelu bl-art - pinch 1;
- żejt mhux raffinat tal-ġirasol ippressat bil-kiesaħ - 4 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- tadam - 2-3 biċċa;
- Ħodor - 1 qatta żgħira;
- weraq tal-kaboċċa żgħira - 6-8 pcs.
Preparazzjoni
Xarrab ir-ross fl-ilma sħun għal 3-4 minuti, imbagħad laħlaħ sewwa. Il-basal, il-brunġiel u t-tadam jinqatgħu f'kubi żgħar. Il-brunġiel pour ilma mielaħ għal kwart ta 'siegħa, imbagħad laħlaħ. Karrotti tlieta fuq grater. Imsaħ il-ħxejjex għal madwar kwart ta 'siegħa. Aqta 'l-kaboċċa b'mod fin ħafna u niġbor il-mili: ħallat ir-ross mal-ħxejjex, melħ, żid ħxejjex aromatiċi u bżar. Ahna nippreparaw il-weraq bil-quddiem - ahna ahna nberghu u niskopru b'ilma jaghli. Fil-weraq aħna nagħlaq il-mili u poġġi l-kaboċċa mimli ġo kazanok jew saucepan b'ħitan ħoxnin. Golf b'ilma jagħli, issajjar taħt l-għatu sakemm ir-ross ikun lest (madwar nofs siegħa).
Żid il-faqqiegħ
Tajjeb ħafna huma rolls tal-kaboċċi msajra bir-ross u l-faqqiegħ. Huma mħejjija wkoll sempliċement
Ingredjenti:
- faqqiegħ abjad jew faqqiegħ royal - 200 g;
- Ross imsaħħan bil-qawwa twila - 1 ħġieġ;
- basal tal-basla - 2-3 biċċa;
- Zucchini żgħażagħ - 1 pc.;
- tadam - 2-3 biċċa;
- ananas u aħdar bil-ħabaq - 4-5 fergħat;
- żejt mhux raffinat tal-ġirasol ippressat bil-kiesaħ - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ - madwar ½ st. mgħaref;
- bżar tal-art abjad (jekk mhux, tista 'tuża l-iswed) - pinch 1;
- weraq tal-kaboċċi - 7-8 pcs.
Preparazzjoni
Ipprepara l-basla, il-faqqiegħ u l-zucchini u stew sa kważi l-ebda likwidu, żid it-tadam imqaxxar, bżar, naturalment, melħ u stew għal ftit minuti oħra. Ħallat ir-ross tagħna mar-ross u l-ħodor u wrap it fil-weraq . Aħna insajru f'rombli tal-kaboċċi għal madwar nofs siegħa.
Dolma bi weraq tal-għeneb
L-ewwel, aħna ser jgħidlek kif tipprepara rombli tal-kaboċċi bil-laħam u r-ross fi weraq żgħar friski ta 'għeneb, l-hekk imsejħa dolma. Daqsxejn togħma qarsa tal-weraq perfettament f'armonija mal-mili.
Ingredjenti:
- ross twil steamed (isfar) - 1 tazza;
- bozoz ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- tadam imdewweb tadam jew polpa tat-tadam - ħġieġ 1;
- 1 zunnarija kbira;
- majjal (għonq jew perżut) - 700 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- bżar iswed bl-art - pinch 1;
- żejt mhux raffinat tal-ġirasol ippressat bil-kiesaħ - 4 tbsp. mgħaref;
- tursin, xibt - 1 mazz żgħir;
- weraq tal-għeneb - 5-6 tużżani.
Preparazzjoni
Biex tagħmel rollijiet tal-kaboċċi mimlija mimlija bil-laħam ikkapuljat u
B'din ir-riċetta, tista 'tipprepara rombli tal-kaboċċi bil-ħut u r-ross. Aħna nużaw ħut tal-baħar: flett ta 'perċa, pereżempju, jew maqtugħ ħut aħmar - huwa iktar xaħmi, bir-rollijiet tal-kaboċċi tiegħu se jkunu mmerraq u fragranti.