Il-ġwienaħ tat-tiġieġ, imsajrin f'zalza tas-sojja ta 'l-għasel fil-forn, huma mhux tas-soltu ruddy u estremament fit-togħma. Il-kombinazzjoni mhux standard ta 'ingredjenti ta' l-immarinar tagħtihom sinjal speċjali, li jappella anke għall-Gourmet finicky.
Ġwienaħ tat-tiġieġ ma 'għasel, soy sauce u mustarda - riċetta fil-forn
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 650 g;
- għasel - 30 g;
- zalza tat-tadam - 30 g;
- Mostarda Dijon - 30 g;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- bżar tal-art aħmar - biex togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Aħsel il-ġwienaħ tat-tiġieġ xott b'xugaman tal-karti, imqatta 'jekk mixtieq mill-ġonta u poġġiha skutella fil-fond. Għall-għasel tat-taħlita tal-marinade, soy sauce, Dijon mustard u ketchup. Żid ukoll biex togħma l-art bl-iswed u l-bżar aħmar u jekk meħtieġ melħ u ħawwad sewwa. Meta tuża l-melħ, ma ninsewx li l-zalza tas-sojja preżenti fl-immarinat hija mielaħ biżżejjed.
Nittrużaw it-taħlita li tirriżulta b'ġenet tat-tiġieġ u ħallihom f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas siegħa jew għal diversi sigħat fil-friġġ.
Qiegħed il-ġwienaħ immarinat f'salza tas-sojja u għasel fuq kopertura miksija bil-karta tal-parċmina u niżżel f'forn imsaħħan minn qabel sa 195 grad għal tletin sa erbgħin minuta.
Fuq il-prontezza nidgħu l-ġwienaħ ruddy għad-dixx u nistgħu nservu.
Ġwienaħ tat-tiġieġ fin-zalza tas-soy-għasel fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 750 g;
- għasel likwidu - 40 g;
- pejst tat-tadam - 40 g;
- Zalza tas-sojja - 90 ml;
- meraq tal-lumi - 25 ml;
- tewm - 2-3 snien;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- tħawwir għat-tiġieġ - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, aħsel il-ġwienaħ tat-tiġieġ b'ilma kiesaħ, jekk meħtieġ, neħħi dawk li fadal
Sussegwentement, poġġi l-ġwienaħ tat-tiġieġ fil-kmiem għall-ħami, siġillha bl-għajnuna tal-klampi fis-sett u poġġiha fuq folja tal-ħami. Qiegħed id-dixx fuq il-livell tan-nofs tal-forn imsaħħan minn qabel għal 190 grad u nidħlu għal ħamsin u erbgħin minuta.