Il-ħut huwa prodott popolari fuq il-mejda tagħna. Jipprovdi lill-ġisem bi proteina importanti li toriġina mill-annimali, li, inċidentalment, hija diġerita aktar faċilment mill-laħam. Dawk li ma jixtiequ jqattgħu ħin għat-tindif tal-ħut, ta 'min joqgħod attent għall-pangasius. Fuq l-ixkafef tal-ħwienet biex isibu karkassi sħaħ ta 'ħut huwa kważi impossibbli, peress li huwa fornut f'forma ta' briquettes iffriżati. Bħala riżultat, ikollok flett tajjeb, mingħajr għadam u skali. Biex finalment niżguraw li pangasius hija għażla eċċellenti, aħna nifhmu l-benefiċċji u l-ħsara tal-prodott.
Il-fornitur prinċipali ta 'ħut bħal dan huwa l-Vjetnam, li fit-territorju tiegħu hemm ħafna rziezet involuti fil-kultivazzjoni tiegħu. Fl-istess waqt kien hemm xnigħat li l-kundizzjonijiet f'dawn l-irziezet, ftit li xejn, huma inaċċettabbli, u ħafna nies irrifjutaw li jużaw pangasius. Illum, il-manifatturi jqisu r-rekwiżiti kollha, u l-ħut jintbagħat f'ħafna kantunieri tad-dinja. Biex tipproteġi r-residenti tagħhom, il-gvern ta 'ħafna pajjiżi saħħaħ il-kontroll tal-kwalità tal-pangasius.
Il-Benefiċċji u l-Ħsarat tal-Ħut Pangasius
Biex tippreserva l-proprjetajiet utli tal-ħut, huwa importanti ħafna li l-flett ikun iffriżat kif suppost, l-aħjar għażla hija ġlata ta 'xokk. Barra minn hekk, kun żgur li tivverifika jekk il-ħut kienx iffriżat ripetutament, għaliex f'dak il-każ numru kbir ta 'nutrijenti ġew meqruda.
Il-kompożizzjoni tal-flett tinkludi vitamini, aċidi amminiċi , elementi mikro u makro. L-użu tal-ħut pangasius huwa dovut għall-preżenza ta 'proteina, li hija speċjalment importanti għal nies li jeżerċitaw regolarment. Sustanzi utli li jinsabu fil-ħut huma meħtieġa għat-tħaddim normali tas-sistema kardjovaskulari u diġestiva. Tinkludi fosfru u kalċju - minerali, li huma utli u importanti għat-tessut tal-għadam. Jiġi ppruvat li bl-użu regolari ta 'pangasius huwa possibbli li jitnaqqas b'mod sinifikanti r-riskju ta' osteoporożi.
Il-benefiċċju ta 'pangasius huwa l-preżenza ta' antiossidanti - vitamini A u E, li jeħilsu lill-ġisem ta 'radikali ħielsa li jaffettwaw ħażin lill-ġisem. Hemm ukoll kumpless ta 'vitamini B, meħtieġa għas-sistema nervuża, fil-flett. Għalhekk, jekk spiss tkun fi stat stress, tbati minn insomnja jew issir għajjien ħafna, poġġi dixx ta 'pangasius fil-menu tiegħek u tkun tista' tlaħħaq ma 'dawn il-problemi. Minħabba l-preżenza ta 'aċidu askorbiku, sustanzi oħra huma diġeriti ħafna aħjar u aktar malajr.
Meta tkellem dwar il-benefiċċji u l-ħsara tal-fletti pangasius, ma nistgħux ninjoraw l-informazzjoni li, għalkemm ħut u xmara, fiha l-aċidi grassi mhux saturati omega-3, li huma meħtieġa għall-elastiċità tal-vini, tessuti u ġogi, u anke omega-3 u l-kondizzjoni tal-ġilda, dwiefer u xagħar.
Peress li t-xaħam subkutanju jitneħħa waqt il-ħsad, il-valur tal-enerġija huwa baxx u huwa biss 90 kcal kull 100 g Barra minn hekk, għal dawk li jaraw il-piż tagħhom, ikun interessanti li tkun taf li pangasius itejjeb il- metaboliżmu u x-xogħol tal-passaġġ gastrointestinali.
Dannu possibbli għal pangasius
Ħsara pangasius ta 'ħsara tista' ġġib il-ġisem biss jekk tkun imkabbra f'kundizzjonijiet ħżiena, mingħajr ma tirrispetta l-istandards ambjentali. F'dan il-każ, il-flett jista 'jkun fih veleni kimiċi li jistgħu jagħmlu ħsara lis-saħħa tiegħek. L-unika twissija hija li tieqaf tuża pangasius jekk ikun hemm intolleranza individwali.
Kif issajjar tajjeb?
Biex iżżomm l-ammont massimu ta 'sustanzi utli, pangasius huwa l-aħjar imsajjar bil-fwar, mgħolli jew moħmi. Ftakar biss li l-ħut huwa ppreparat malajr ħafna u jekk ikun żejjed, il-flett jinżel. Għal varjetà ta 'togħma, uża varjetà ta' ħwawar, meraq tal-lumi, iżda minn melħ u żejt veġetali huwa aħjar li jieqaf.