Iċ-ċanga, moħmija b'biċċa fojl, tista 'tkun kemm kura festiva exquisite, kif ukoll dixx b'saħħtu fi pranzu familjari sempliċi. U jekk taqta 'f'biċċiet rqaq, allura l-laħam huwa perfett biex jagħmel sandwiches.
Laħam taċ-ċanga fil-fojl multikrew
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- mustarda, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ikkunsidra mod sempliċi kif issajjar iċ-ċanga fil-fojl. Nieħdu biċċa laħam imkessaħ, ħawwad bil- mustarda , melħ u bżar. Ċrieki tat-tbajja 'tal-basal, ferra l-ilma bil-ħall u ħalli għal 30 minuta biex immarinat. Imbagħad aħna nfirxu fuq il-laħam u nagħtuha kollha fil-fojl. Fil-kapaċità ta 'multivarka ferra ftit ilma, waqqaf basket speċjali għat-tisjir ta' dixx għal koppja u qiegħed hemm biċċa taċ-ċanga tagħna. Waqqafna l-mod ta '"tisjir ta' l-istim" u niskopru madwar 60 minuta. Imbagħad inbiddlu l-laħam għal pjanċa, żidithom, naqtgħu f'qatgħat u servih fit-tabella. Iċ-ċanga fil-fojl f'kaldarun doppju hija ħafna fragranti u mmerraq.
Ċanga bi pruna fil-fojl
Ingredjenti:
- ċanga - 1 kg;
- mayonnaise - 6 tbsp. mgħaref;
- pruna - 250 g;
- mustarda - 3 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Għarraq is - soluzzjoni tiegħi, ħoll għal 15-il minuta fl-ilma kiesaħ. Imbagħad il-likwidu jiġi mbattal, u l-frott imnixxef jinqata 'nofs. It-tewm jitnaddaf, ejja ngħaddi mit-tewm u ħallat il-ġellem li jirriżulta b'melħ u bżar. Issa żid il-mustarda, poġġi l-mayonnaise u ħallat kollox sewwa.
Aħna aħsel il-laħam taċ-ċanga, nixxfuh u nagħmlu inċiżjonijiet profondi fuq il-laħam f'distanza ta 'madwar 1.5 ċm, mingħajr ma tinqata' sa l-aħħar. Wara dan, aħna nxterdu l-laħam taċ-ċanga fuq il-fojl u nfirxu sewwa maż-zalza ppreparata. F'kull nadrezik poġġi ftit flieli tal-pruna, wrap sew il-laħam fil-fojl u ibgħatha fil-friġġ biex immarinat għal 5-6 sigħat.
Forn imqabbad minn qabel u jsaħħan mill-ġdid sa 200 grad. Poġġi l-laħam fuq folja tal-ħami, poġġih fil-forn u ħalliha għal madwar siegħa. Imbagħad neħħi bir-reqqa l-fojl u għal darb'oħra tibgħat iċ-ċanga fil-forn għal 20 minuta oħra.
Ċanga fi fojl bil-patata
Ingredjenti:
- ċanga - 200 g;
- bozza - 0.5 biċċa;
- patata - 300 g;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Biċċa taċ-ċanga titħabat sew u aħna nefaq il-laħam f'biċċiet żgħar. Patata li tnaddaf minn qabel u imqatta 'fin-nofs, u nebbsu rqiq tal-basal. Issa ħu l-fojl, ħollha biż-żejt veġetali, ippreżenta l-biċċiet tal-laħam, u aqwaha b'saff uniformi ta 'basla. Solim, bżar għat-togħma. Għal-laħam bil-basal, inpoġġu l-flieli tal-patata u nagħlaq il-fojl sewwa b'envelop issiġillat. Bil-mod iċċaqlaq il-qatta 'fuq it-trej tal-ħami u ħalli l-laħam għal 45-50 minuta f'temperatura ta' 180 grad.
Ċanga fi fojl f'ergogril
Ingredjenti:
- ċanga - 1 kg;
- patata - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- krema grassa - 0.5 mejda;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna laqtgħu l-laħam b'mod strett fuq il-fibri f'biċċiet rqiqa, ħawwdu sewwa, sprinkle biż-żerriegħa tal-bżar u melħ għat-togħma. Issa poġġih fuq qali tal-qali u malajr fry sakemm tinħadem qoxra ruddy u delicious. Il-patata mqaxxra u mqatta 'ħafif fry fl-istess żejt. Faqqiegħ fin imqatta 'l-ewwel, u mbagħad ferra' fil-krema u l-istuffat sakemm tkun kompletament lest. Għal kull servizz, nieħdu folja separata ta 'fojl, poġġiha l-ewwel laħam, imbagħad il-patata u l-faqqiegħ ta' fuq. Staġun bil-ħwawar, sewwa nagħlaq u bake għal 40 minuta fl-aerogrill.