Is-sajf u l-ħarifa jagħtu l-opportunità li jiksbu ħafna vitamini "ħajjin", li huma sinjuri fil-ħxejjex u l-frott. Wieħed mill-aktar ħxejjex popolari li l-adulti u t-tfal jikkunsmaw huwa l-patata. Ħafna drabi huwa rrakkomandat mid-dentaturi u pedjatriċi li jidħlu fid-dieta waħda mill-ewwel - wara zucchini jew pastard. Bħal kull ikel kumplimentari, din il-ħaxix għandu wkoll ikun imsajjar għat-tarbija fil-forma ta 'patata mqaxxra. Il-mod kif titħejja l-patata mferra tvarja ftit minn tisjir tal-patata mgħaffġa minn ħxejjex oħra, iżda għandha l-karatteristiċi tagħha stess li se jgħinu lill-omm delikatament tgħin lit-tarbija tiegħu.
Biex tikseb patata mgħaffġa fit-togħma u nutrittiva għat-trabi, l-ewwelnett għandek bżonn tagħżel il-ħaxix it-tajjeb. L-għeruq għandu jkun mingħajr ħodor taħt il-ġilda, sinjali ta 'taħsir, mhumiex affettwati minn phytoplores u mingħajr sprouts. Ukoll, il-ġenituri għandhom jevitaw li jixtru patata b'nitrati, għal dan, jew jużaw il-ħxejjex mis-sodod tagħhom, jew jixtru f'postijiet ippruvati.
Kif issajjar puree mgħaffeġ tal-patata?
- Xarrab fl-ilma għal ġurnata, wara li tneħħi l-qoxra b'saff oħxon (biex tneħħi l-lamtu żejjed).
- Aqta 'u poġġi f'tazz tal-enamel bl-ilma jagħli. Ikkonserva taħt għatu u ħallih jagħli fuq sħana baxxa. M'għandekx ilma mielaħ.
- Imsaħ il-patata u ħalltuhom b'mod aċċessibbli waqt li jkunu sħan.
- Biex jiffurmaw puree semi-likwidu żid decoction ta 'patata, ħalib.
Il-patata mqaxxra għat-trabi għandha tirriżulta mingħajr ċapep, lush, ħafna offerta u mhux ħoxna. Sservi sħun.
Riċetta għal patata mgħaffġa għat-trabi
Patata maxxuta bil-ħxejjex aromatiċi:
Ingredjenti:
- 1 biċċa tal-patata;
- 85 g ta 'kaboċċi jew ħodor;
- 40 g ta 'ħalib jew taħlita.
Preparazzjoni
Patata ppreparata maqtugħa f'kubi. Poġġihom f'tapit ta 'ilma jagħli u tkopri, issajjar għal 10 minuti fuq sħana baxxa. Imbagħad żid il-ħaxix imqatta 'jew il-kaboċċa u sajjar sakemm il-ħxejjex kollha huma rotob, għal 5-10 minuti oħra. Imbagħad ixxotta l-ilma u ħawwad il-ħxejjex b'melizzant jew togħrok minn għarbiel, waqt li żżid il-ħalib, sakemm purejiet jiġu ffurmati bil-konsistenza mixtieqa.
Kun żgur li ftakar li jibdew jiffamiljarizzaw lill-minuri bil-patata ma 'kuċċarina, biex jiċċekkjaw jekk it-tarbija għandhiex allerġija għaliha. Jekk mhux manifestat - tista 'żżid il-porzjon. U kull darba għat-tarbija, l-omm trid issajjar patata friska mqaxxra, sabiex ma tagħmilx ħsara lis-saħħa tiegħu.