Il-fannijiet veri tad-deżerti taċ-ċikkulata probabbilment huma diġà familjari ma 'din ir-riċetta. Il-gallettini taċ-ċikkulata bl-ilma jagħli huwa biss xi tip ta 'maġija. Jirriżulta li jkun oerhört sinjuri, waqt li jkun ħafif ħafna, poruż, u għalhekk huwa saturat tajjeb bil-krema, il-ġulepp, il-ganash u dak kollu li ma tagħmilx ilma.
Is-sigriet tal-gallettini ideali huwa ġo ħġieġ sempliċi ta 'ilma jagħli, li jippromwovi x-xoljiment tal-kawkaw u jtejjeb it-togħma taċ-ċikkulata, filwaqt li tagħmel l-għaġina ftit aktar likwidu u ħafif.
Gallettini taċ-ċikkulata b'ilma mgħolli - riċetta
Ingredjenti:
- trab tal-kawkaw - 65 g;
- dqiq - 165 g;
- ilma jagħli - 120 ml;
- soda - 1 kuċċarina;
- butir - 115 g;
- trab tal-ħami - 1/4 tsp;
- zokkor granulat - 210 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- ħalib - 120 ml.
Preparazzjoni
L-iskema għall-preparazzjoni ta 'gallettini taċ-ċikkulata b'ilma jagħli hija ftit wisq minn dik għall-preparazzjoni tal-gallettini l-aktar komuni. Ħallat separatament ingredjenti xotti fil-forma ta 'dqiq, soda, kawkaw u trab tal-ħami. Bażi xotta għal gallettini tgħaddi minn għarbiel.
F'temperatura tal-kamra, ħawwad biz-zokkor sakemm tinbidel fi krema tal-arja bajda. Gradwalment, wieħed wieħed, ibda l-bajd fil-krema taż-żejt. Ħallat nofs it-taħlita niexfa bil-butir, ferra 'fil-ħalib, aqbad mill-ġdid, issa żid ilma jagħli, tomgħodha u żid l-ingredjenti niexfa li jifdal. Wara l-qtugħ finali, ferra l-għaġina f'ħafna forom ta '20 ċm u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 185 grad għal 25 minuta.
Tista 'wkoll tagħmel gallettini taċ-ċikkulata b'ilma jagħli fi multivarquet , tferra l-għaġina fi skutella ppreparata u ħalli tħejji għal "Baking" għal siegħa.
Gallettini tal-Custard b'ilma mgħolli bil-kafè
Ingredjenti:
- Trab tal-kawkaw 85 g;
- dqiq - 240 g;
- zokkor mgħaffeġ - 285 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- soda - 1 1/2 tsp.
- kafè instantanju - 5 g;
- ħalib - 240 ml;
- żejt veġetali - 120 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- ilma jagħli - 240 ml.
Preparazzjoni
Filwaqt li t-temperatura fil-forn tilħaq marka ta '180 grad, agħmel il-grass u tkopri l-parċmina b'numru ta' forom ta '20 ċm, u mbagħad ħu l-preparazzjoni tal-għaġina.
L-ewwelnett, għaqqad l-ingredjenti niexfa mil-lista, iżda mingħajr zokkor, għandu jkun imsawwat separatament bil-ħalib u l-bajd sakemm il-kristalli jisparixxu. Żid il-butir fit-taħlita tal-ħalib, u mbagħad nofs it-taħlita niexfa. Issa huwa ż-żmien biex tinħadem l-għaġina kważi lesta, għal din sempliċiment ħalli l-ilma jagħli fih u ħallat kollox malajr. Ferra 'fit-taħlita niexfa li fadal u terġa' taħti sakemm ikollok għaġina lixxa.
Ħobż gallettini għal nofs siegħa.
Gallettini taċ-ċikkulata b'ilma jagħli fil-forn
Barra minn hekk, minn dawn l-ingredjenti sempliċi, ikollok gallettini ċikkulata isturdament, fil-qafas ta 'din ir-riċetta, tipprepara wkoll fi skutella waħda, li jfisser li wara ikla ħelwa friska moħmija mhux se tkun qed tistenna l-muntanji ta' platti mlaħalħa fil-sink.
Ingredjenti:
- zokkor mgħaffeġ - 320 g;
- dqiq - 225 g;
- Trab tal-kawkaw 95 g;
- trab tal-ħami - 5 g;
- xi ftit melħ tal-baħar;
- kefir ta 'xaħam baxx - 240 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 130 ml;
- ilma jagħli - 240 ml.
Preparazzjoni
Bħas-soltu, aħna nibdew it-tisjir billi ssaħħan il-forn għat-temperatura meħtieġa, għalina huwa d-dmir ta '180 grad. Iwwil par ta 'forom ta' 20 ċm għall-ħami.
Agħżel skutella aktar fil-fond u kompli l-għaġina. L-ewwel, l-ingredjenti niexfa jintbagħtu lit-tank, segwit mis-sewqan ta 'ftit bajd, u żżid il-butir u l-kefir. Imsaħ l-ingredjenti kollha għal 2 minuti. Żid l-ilma jagħli u ħallat mill-ġdid.
Ferra l-għaġina f'forom u mqiegħda fil-forn għal nofs siegħa.