Jekk tiddeċiedi li tiddiversifika l-menu tiegħek b'riċetti staġjonali, allura huwa żmien biex issajjar xi ħaġa mit-tuffieħ. It-tuffieħ moħmi bl-għasel u l-ġewż huma għażla ideali għal dawk kollha li ddeċidew li jillimitaw lilhom infushom fil-ħami tat-tuffieħ tradizzjonali, iżda għadhom jippreferu jagħmlu ħelu.
Tuffieħ moħmi bl-għasel u l-ġewż
L-unika diffikultà li tiltaqa 'waqt it-tisjir hija l-preparazzjoni tat-tuffieħ. Wara li tnaddaf il-frott mill-qalba biż-żrieragħ, jibqa 'ftit - biex tħallat il-ġewż bl-għasel u poġġi fit-tazza "riżultanti.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 6 biċċiet;
- għasel - 65 ml;
- butir - 25 g;
- ġewż - 195 g.
Preparazzjoni
Permezz ta 'sikkina żgħira, aqta' parti mill-qalba mit-tuffieħ, ma taqtix il-frott sal-qiegħ, u b'hekk tifforma "tazza". Qaxxar il-qlub tal-ġewż f'biċċiet iżgħar, ħallat bl-għasel u qiegħed fil-kavità ta 'kull waħda mit-tuffieħ. Ferra l-għasel kollu u poġġi biċċa żgħira ta 'butir fuq nett. Matul il-ħami, iż-żejt se jitħallat ma 'l-għasel u jsir karamella.
It-tuffieħ bl-għasel u l-ġewż huwa msajjar f'forn imsaħħan sa 180 grad. Il-ħin tal-ħami jvarja minn 30 sa 45 minuta u jiddependi fuq id-daqs u l-varjetà tal-frotta nnifisha.
Tuffieħ moħmi bl-għasel u lewż - riċetta
Biex tiddiversifika t-togħma u n-nisġa tal-milsa tal-ġewż tista 'tuża varjetà ta' ġewż jew saħansitra tipprepara taħlita ta 'ġewż bil-frott imnixxef.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- zokkor - 45 g;
- kannella - 1 kuċċarina;
- taħlita ta 'ġewż - ¼ st .;
- żbib - ¼ st .;
- butir - 30 g;
- ilma jagħli - 170 ml.
Preparazzjoni
Filwaqt li l-forn jisħon sa 190 grad, ipprepara t-tuffieħ. Aqta 'parti mill-qalba tal-fetu b'sikkina żgħira, u mbagħad, billi tuża kuċċarina, neħħi l-bqija tal-parti, u tilħaq il-qiegħ tal-iskutella riċevuta, iżda mhux taqta'. Ħallat zokkor flimkien ma 'kannella, ġewż u żbib, imbagħad imla t-tazzi tat-tuffieħ bit-taħlita. Poġġi t-tuffieħ fi platt tal-ħami, ħalli l-ilma jagħli fih u ibgħat dak kollu lill-forn. It-tuffieħ, mimli bil-ġewż u l-għasel, huma ppreparati għal madwar nofs siegħa.
Tuffieħ moħmi bil-ġewż u l-għasel
Ingredjenti:
- zokkor - 115 g;
- ġewż - 95 g;
- numru żgħir ta 'żbib;
- butir - 35 g;
- kannella mitħuna, ġinġer - għal ½ tsp;
- qosra ta 'qronfol mitħun, noċemuskata;
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- meraq tal-larinġ - 135 ml.
Preparazzjoni
Neħħi l-qalba mit-tuffieħ u imla l-kavitajiet b'taħlita ta 'ġewż, żbib u ħwawar. Fuq kull tuffieħ, imqiegħed fuq porzjon ta 'butir, u ferra meraq tal-larinġ fil-moffa. Imsaħ kura f'tul ta '180 grad 40 minuta.