Kif jikber il-kannella?

Buns b'togħma fragranti tal-kannella għal ħafna, iżda mhux kull ammiratur tagħha jaf kif il-kannella tikber fin-natura. Ippreparah b'mod mhux tas-soltu - ejja naf kif.

Fejn taħdem il-kannella?

Il-ħwawar ta 'l-aħjar kwalità jikbru fuq il-gżira tas-Sri Lanka. Kemmxejn agħar f'kwalità, il-kannella hija mkabbra fl-Indja, fil-gżira ta 'Java u f'Sta Sumatra. U hemm ukoll prodotti foloz fis-suq dinji - fil-Vjetnam, iċ-Ċina u l-Indoneżja, ħwawar huma prodotti minn pjanta msejħa "kannella", li għandha togħma simili, iżda ma tippossedix il-proprjetajiet tal-kannella vera. Huwa msejjaħ Cassia, li ħafna drabi jingħata għall-kannella.

Mhux kulħadd jaf x'inhi siġra kannella, u kif tikber. Hija siġra Evergreen, li tilħaq għoli ta '15-il metru, iżda ma ddumx - il-ħajja tiegħu hija biss sentejn. Wara din l-età, is-siġra tinqata 'sa l-għerq, u fuq iż-żerriegħa r-rimjiet żgħar jikbru f'numri kbar.

Huwa minn dawn ir-rimjiet li l-kannella tirriżulta. Huma jneħħu saff irqiq ta 'qoxra, li meta mxejkin, jiddawwar f'tubuli. Wara t-tnixxif, it-tubi jinqatgħu f'biċċiet sa tul ta '10 ċm u jintbagħtu għall-esportazzjoni.

Fejn hija użata l-kannella?

L-użu tal-ħwawar huwa differenti ħafna. L-użu tal-kannella huwa ppreparat inbid mielaħ u infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi, huwa użat biex isawwar zlazi għall-platti tal-laħam. Imma ħafna drabi l-ħwawar jintużaw fit-tisjir - żid ma 'għaġina moħmija, zokkor tat-togħma u jimlew tè, użaha fil-lewż u l-pickles.

Minbarra li tiekol il-kannella fl-ikel, jinkiseb żejt essenzjali tal-kannella mill-impjant, li għandu effett antimikrobiku eċċellenti u huwa antiossidant. Iżda ma tistax tintuża minn tfal żgħar u nisa tqal.

Jekk int ma ppruvajtx il-pasti bil-kannella - jeħtieġ li tkun ikkoreġuta b'mod urġenti. Wara kollox, dan l-addittiv għall-ħami se jagħmel xi festa tat-te festiva, grazzi għall-aroma divina tal-Lvant.