Brokkoli huwa famuż għat-togħma tiegħu u kontenut għoli ta 'vitamini u minerali varji. Għalhekk mhux sorprendenti li ħafna nisa tad-dar jixtiequ jużaw il-ħxejjex għat-tisjir mhux biss fis-sajf. Għalihom, il-mistoqsija attwali hija: kif taħżen il-brokkoli għax-xitwa?
Kif taħżen brokkli fid-dar?
Dwar il-mistoqsija dwar kif taħżen il-kaboċċja tal-brokkli, hemm diversi għażliet għal tweġibiet. Jista 'jinżamm frisk, imnixxef jew iffriżat. F'dan il-każ, l-iffriżar huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-aktar modi konvenjenti ta 'ħażna.
L-iffriżar tal-ħxejjex isir l-aħjar fis-sajf, f'Ġunju-Lulju. Il-proċess ta 'ffriżar jinkludi l-passi li ġejjin:
- Għażla bir-reqqa tal-brokkli. Il-frott irid ikun intatt, mingħajr tħassir, żagħżugħ u mhux misjur iżżejjed.
- Ħasil tal-ħaxix fl-ilma ġieri. Aktar minn hekk, xarrabhom f'soluzzjoni ta 'melħ għal nofs siegħa, u mbagħad laħlaħ. Dan jgħin biex jitneħħew it-traċċi kollha ta 'kontaminanti u pestiċidi.
- Huwa meħtieġ li jitneħħew iz-zkuk u l-weraq kollha ta 'l-impjant, u jħalli biss il-fjoritura. Huma żarmati f'partijiet iżgħar.
- Tqegħid ta 'porzjonijiet żgħar ta' kontenituri individwali jew boroż tal-plastik li minnhom titneħħa l-arja.
- Tqegħid fil-friża f'konformità mar-reġim tat-temperatura minn -18 sa -23 ° C.
Ħafna nies huma inkwetati dwar il-mistoqsija: kif taħżen il-brokkoli fil-friża? Jekk dawn il-kundizzjonijiet jiġu sodisfatti għall-preparazzjoni għall-iffriżar, il-ħxejjex se jinħażnu għal 9 xhur f'kondizzjonijiet normali, u fil-friża bi friża fil-fond - sa 14-il xahar.
Kif taħżen brokkoli għal tifel?
Il-preparazzjoni tal-ħxejjex għall-ħażna tax-xitwa għal tifel għandha l-karatteristiċi tagħha stess:
- Inflorescences iridu neċessarjament ikunu sodi u żgħażagħ. Għandu jkun eskluż il-preżenza ta 'kwalunkwe ħsara jew ta' ħsejjes;
- huwa rakkomandat li tixxarrab il-brokkoli għal 1-2 sigħat biex teskludi l-okkorrenza ta 'allerġiji fit-tarbija;
- l-iffriżar tal-ħxejjex għandu jkun f'forma niexfa, u jitpoġġew f'kontenituri ta 'daqs żgħir.
Meta tosserva r-rekwiżiti meħtieġa għall-preparazzjoni tal-brokkoli għall-ħażna, tista 'tagħmel stokk ta' dawn il-ħxejjex b'saħħithom għax-xitwa.