A cocktail Delicious tista 'tkun imsajjar fid-dar faċilment u mhux meħtieġ li stomp wara l-eqreb bar. Biex tagħmilha attraenti bħala bartender, ta 'min iżur ċekċieka għall-cocktails. U ahna nghidulek kif tuża x-shaker u taqsam xi rićetti biex taghmel koktejls fi shaker.
Kif tagħżel ċekċieka?
L-ewwelnett, għandek bżonn tagħti attenzjoni lill-materjal li minnu għamel. Aqbeż il-prodotti kollha tal-plastik, mhumiex b'saħħithom, u mhux possibbli li jitħalltu fihom ukoll koktejls tal-ġelat. L-aħjar huwa li tingħata preferenza lil ċekċieka tal-flixkun tal-metall, li l-għatu tagħha ma jitgħawwiġx, iżda huwa mdaħħal ġewwa. Grazzi għal tali kopertura, ix-xarba mħallta mhix se tnixxi, u qtar prezzjuż mhux se jintilef kullimkien.
Issa ftit dwar l-aċċessorji għax-shaker.
- Meta tagħżilha, waqqaf il-verżjoni b'qoxra li tinqala ', minflok strainer. Meta jkun meħtieġ, tista 'sempliċement poġġih fuq ħġieġ.
- Ukoll, u ovvjament, fejn mingħajr ħġieġ tal-kejl. Fuq slang professjonali huwa msejjaħ "jigger". Grazzi lilu tinnota b'mod preċiż l-ammont ta 'l-ingredjent li għandu jiżdied.
Kif tuża xejker għall-cocktails?
Forsi inti tkun sorpriż, imma r-regoli dwar kif tuża ċ-ċekċieka ġew żviluppati żmien twil ilu, mhux seklu ilu.
- L-ewwel li tqiegħed l-apparat tas-silġ kbir. Għaliex l-ewwel - kollox huwa sempliċi, b'tali mod li ż-żieda tas-silġ fl-aħħar ma tiħux ix-xarba u li l-likwidi kostitwenti jsiru tat-temperatura meħtieġa. Għaliex kbar - sabiex ma jdubx fix-xorb u ma żiedx it-togħma ta 'l-ilma.
- Wara li s-silġ jiġi dawran ta 'likwidi mhux alkoħoliċi u densi: meraq, krema, ħalib, isfar.
- L-aħħar fiċ-ċekċieka ferra x-xorb sħun.
- Iżda pops u sodas varji huma miżjuda direttament mal-cocktail mxerrda fuq in-nuċċalijiet.
- Il-proċess tat-taħlit tax-xarba għandu jsir f'angolu ta '45 grad. Il-pożizzjoni vertikali jew orizzontali hija strettament projbita.
- U ftit aktar dwar is-silġ. Tużax l-istess silġ darbtejn, tħassar it-togħma tal-cocktails tiegħek, anke jekk l-ingredjenti huma l-istess. Barra minn hekk, ma żżidx is-silġ fin-nuċċalijiet mix-shaker, ir-riżultat mhuwiex l-istess.
Cocktail tal-ħalib fix-shaker
Ukoll, iċ-ċekċieka hija perfetta biex tagħmel il-ħlibiet tal-ħalib. Kif tagħmel dan? Imla l-kontenitur bis-silġ ta 'l-ikel mgħobbi bl-ilma, ferra' fl-ingredjenti mixtieqa. Agħlaq sew l-għatu, u żżommha bis-swaba 'tiegħek, ħawwad l-istruttura kollha għal mill-inqas 10 sekondi. Meta tferra 'xorb fi tazzi, tinsiex il-passatur li jiffiltra l-cocktail mis-silġ.
Cocktails alkoħoliċi fix-shaker
Ukoll, kif ma sorpriża ħbiebek ma cocktails imsajjar b'togħma tajba, qawwija. Li, inċidentalment, tajjeb ħafna eċitati aptit. Hawnhekk hawn ftit riċetti sempliċi.
Sunset
- 30 ml ta 'vodka;
- 10 ml ta 'likur taċ-ċirasa;
- 10 ml ta 'meraq taċ-ċirasa;
- 10 ml ta 'ġulepp taz-zokkor;
- 10 ml ta 'meraq tal-lumi;
- silġ frapes (silġ imfarrak).
Ħallat l-ingredjenti f'tekwit għal 10 sekondi, razza f'ħġieġ wiesa 'tal-inbid u żid ċirku ta' lumi.
Vishnevka.
- 40 ml ta 'vodka;
- 10 ml ta 'vermut abjad qawwi;
- 30 ml ta 'likur taċ-ċirasa jew tintura;
- 10 ml ta 'Cognac;
- 3-4 kubi ta 'silġ.
Naturalment, bl-għajnuna ta 'shakers, tista' tipprepara professjonalment il-cocktails famużi: Pinacolada , Margarita u Cosmopolitan .
Ħawwad f'ċekwit u ferra 'fuq ħġieġ imdawwar.
Kif tissostitwixxi ċ-ċekċieka?
Liema nies għaqlija tagħna ma toħroġ bi, taqra u meravilja:
- Fliexken tal-plastik b'għonq wiesa ';
- Vażetti tal-ħġieġ sewwa mgeżwra b'tapp biex jevitaw qsim mis-silġ;
- magħmul minn thermos tal-metall.
U żgur li int għandek mistoqsija: "Għaliex ma nitkellmux
Kif aħsel ix-shaker?
Fl-aħħarnett, pariri prattiċi, immedjatament wara l-użu, aħsel ix-shaker, inkella se tassorbi l-irwejjaħ u l-kapolavuri sussegwenti jiġu mħassra. Jekk tkun insejt u ħalliet maħmuġin, imbagħad tixrob f'ilma jagħli għal ftit sigħat, u r-riħa se tisparixxi, u l-komponenti friska u mqaxxra jinħaslu malajr.