L-ikel mgħaġġel tal-Lvant imsejjaħ shaurma daħal sewwa fil-ħajja tagħna, u sar snack favorit għall-okkażjonijiet kollha. Din id-direzzjoni hija għażla tajba għan-negozju privat. Madankollu, il-kwalità tad-dixx tiddependi direttament fuq it-tagħmir użat, sabiex ma jkollokx bżonn li tiffrankalha.
Il-prinċipju tal-grill għal shawarma
Shampoo grill għal shawarma huwa tagħmir termali għat-tisjir tal-laħam f'modalità ta 'languor. Hemm diversi varjetajiet ta 'grill, iżda kollha għandhom elementi simili tal-apparat: ġisem, pinzell bil-lukketti, pallet, rifletturi u element ta' tisħin.
Biex taqbad il-laħam fuqha, inti l-ewwel tittaqqab biċċiet ta 'tiġieġ imqadded qabel jew majjal, wara li l-bżiq jibda jdawwar, billi ddawwar il-laħam għall-element li jsaħħan min-naħat kollha b'mod alternattiv. Gradwalment, is-saff ta 'fuq huwa moqli, inti maqtugħin f'palletta, u l-bqija tal-laħam ikompli jiddgħajjef u jipprepara.
Varjetajiet ta 'grills għal shawarma
L-ewwelnett, hemm element ta 'tisħin fihom. Skont dan, il-grill jista 'jkun gass u elettriku.
Il-grills tal-gass għal shawarma huma f'domanda kbira, minħabba li jaħdmu b'mod awtonomu minn ċilindru tal-gass. Huma wkoll ta 'vantaġġ f'istituzzjonijiet fejn hemm gass ċentralizzat. Tipikament, dawn il-grills għandhom minn 2 sa 4 berners tal-gass, viti għar-regolazzjoni tal-fjammi, sistema tas-sigurtà, korp, skewers u pallet.
Il-grills elettriċi jidħlu f'diversi sottospeċi:
- Kuntatt grill għal shawarma - ikollu 2 tisħin
uċuħ li jiġu f'kuntatt dirett mal-laħam. - Ikklampjar ta 'grill għal shawarma - tikkonsisti minn korp mgħammar b'regolatur tat-temperatura, u pjanċi b'fann integrat. F'dan il-każ, il-laħam jitqiegħed bejn żewġ pjanċi u ppressat taħt pressjoni għolja. Fl-aħħar, hija ppreparata malajr ħafna.
- Grilja vertikali għal shawarma - il-laħam ikun bil-kamin vertikalment fuqu, idur madwar l-assi, gradwalment qali mill-ġnub kollha. Mill-qiegħ hemm paletta għat-tneħħija tax-xaħam u l-qtugħ tal-laħam lest.
Home grill għal shawarma
Minbarra t-tagħmir ineffiċjenti għall-punti tal-ikel, hemm ukoll grilji magħmula mid-dar, li l-karatteristika tagħhom hija l-kumpattezza tagħhom. Jistgħu jaħdmu kemm mill-gass kif ukoll mill-elettriku. Normalment sett b'tagħmir bħal dan jinkludi skewers diversi għat-tisjir ta 'shish kebab. Użu grills bħal dawn jistgħu jkunu fi kwalunkwe kamra, sabiex mhux biss shawarma, iżda wkoll platti oħra jistgħu jiġu mimlija mingħajr ma titlaq mid-dar.