Mingħajr ħjar immellaħ huwa diffiċli li wieħed jimmaġina ħarifa, xitwa u rebbiegħa. Ftit se jirrifjutaw din il-ħelwa mgħaġġla. Imma biex tagħmel il-ħjar verament irriżulta "dak li għandek bżonn", trid tagħżel it-tip ġust.
Probabbilment mhux kulħadd jaf li l-ħjar huwa maqsum f'inħall, immellaħ u universali. U jekk għandek bżonn tal-ħjar imnaddfin, tagħti attenzjoni lil dawn il-karatteristiċi distintivi esterni:
- Il-ħjar għall-ippriservar huwa aktar tuberuż;
- Huma għandhom ġilda rqiqa, li hija permeabbli għas-salmura, u x-xewk eventwalment isir iswed;
- Il-polpa ta 'ħjar immellaħ hija aktar densa u friska.
L-aħjar varjetajiet ta 'ħjar għall-bottiljar
Allura, b'sinjali esterni li ddeċidejna, imma x'tip ta 'ħjar huwa aħjar għal pickling - aħna se nsibu hawn taħt. Biss irridu nindikaw iż-żewġ varjetajiet l-aktar famużi ta 'ħjar immellaħ - huwa Nezhinsky u Muromsky. Il-frott huwa ta 'daqs medju, il-laħam huwa dens, u l-qoxra hija rqiqa - ideali għal pickling.
Ukoll tajbin huma l-varjetajiet ta 'ħjar li ġejjin għal pickling:
- "Era";
- "Stadju";
- "Nezhinka";
- "Nosovsky."
Il-varjetajiet ta 'dan il-grupp għandhom proprjetajiet eċċellenti tat-tmelliħ, u, għall-kuntrarju tal-varjetajiet ibridi, jagħtu materjal taż-żerriegħa eċċellenti.
Il-varjetajiet tradizzjonali tal-ħjar għall-ippriservar u l-bottiljar jinkludu:
- "Kostali";
- "Altai";
- "Vyaznikovsky";
- Voronezhsky;
- "Magnificent F1".
Huma magħqudin permezz ta 'sfurija rapida tal-frott, għalhekk huwa aħjar li ma tissikkax il-ħsad.
Varjetajiet awto-pollinati ta 'ħjar għall-indivit
Varjetajiet awto-pollinati huma l-garanzija ta 'ħsad tajjeb taħt iċ-ċirkostanzi u l-kundizzjonijiet tat-temp. Naturalment, fosthom hemm bżonn li jintgħażlu dawk li huma adattati għall-bottiljar, minħabba li hemm dawk li huma adattati biss għall-insalati. Allura, il-varjetajiet awto-pollinati l-aktar popolari u ppruvati ta 'ħjar għal pickling huma:
- "Crispina F1" - huwa kkaratterizzat minn rendiment garantit tajjeb, il-frott innifsu huwa aħdar skur u skur, li jkejjel 10-12 ċm, għandu ġilda eċċezzjonalment irqaq, mgħottija b'mod ugwali bil-pimples;
- "Aristocrat F1" - huma mogħnija b'reżistenza eċċellenti għall-mard u kundizzjonijiet avversi. Il-frott huwa bla xkiel, sħiħ, eċċellenti għall-ippriservar u l-bottiljar;
- "Little Raccoon F1" - il-frott ta 'din il-varjetà huwa żgħir, 7-9 ċm biss rarament huma tuberkulati, dens ħafna u crunchy;
- "Hrustikoff F1" - varjetà bil-frott aħdar jgħajjat u bla xkiel, b'dijametru ta '10-12 ċm, dejjem issir elastika u tqarmeċ meta tinqata';
- "Omm fil-liġi F1" - ħjar fraġli ħafna li jkejlu 10-13 ċm, ideali biex jimmarkaw;
- "Tifel b'sinja F1" - varjetà b'filtri ċkejkna ta '6-8 ċm biss, li għandhom proprjetajiet saliniċi eċċezzjonali.