Semmejt ripetutament li aġġeġġi moderni tal-kċina perfettament ilaħħqu mat-tisjir twil tal-laħam u r-riċetta għal din iċ-ċanga mixwija fil-multivark - prova diretta ta 'dak. Minħabba l-influwenza ta 'temperaturi baxxi għal żmien twil, il-laħam huwa msajjar b'mod ugwali u fl-aħħar tal-proċess litteralment jinqasam f'fibri. Fost affarijiet oħra, il-proċess ta 'tifi ma teħtieġx il-parteċipazzjoni tiegħek.
Riċetta għall-laħam taċ-ċanga mixwi bil-patata f'multivark
Din ir-riċetta hija analoga tal-goulash popolari. Id-dixx jgħaqqad l-ingredjenti kollha fragranti u ta 'nutrizzjoni, li, minbarra l-ħwawar, se jsiru l-aħjar dixx tal-menu tax-xitwa.
Ingredjenti:
- ċanga - 1,1 kg;
- patata - 480 g;
- tadam fil-meraq tiegħu - 420 g;
- basal - 145 g;
- bozza tal-bużbież - biċċa 1;
- Brodu - 985 ml;
- tewm - 2 snien;
- paprika niexfa - 10 g;
- kemmun - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Qabel ma tisma 'ixwi f'vultiplaw ta' ċanga, iċċentwa l-iskutella fil-modalità "Baking" u malajr taqliha kubi tal-polpa taċ-ċanga. Meta l-qmuħ tal-laħam jikkostitwixxu qoxra, żid magħha ċrieki tal-basal, patata u bużbież, imbagħad pejst tat-tewm u ħwawar. Imla t-tadam u l-brodu fil-ġejjieni, u mbagħad agħlaq il-multivarquet u kompli t-tisjir għal 50 minuta oħra.
Ixwi fid-dar mill-laħam taċ-ċanga f'multivark
Kull min huwa remotament familjari mal-kċina Messikana jaf dwar il-varjazzjoni tradizzjonali ta 'Chili mixwi miċ-ċanga. Fil-qalba tad-dixx hi taħlita ta 'laħam ikkapuljat, ħxejjex u meraq tat-tadam, l-ixwi lest huwa servut bi ħaxix jew tortilla.
Ingredjenti:
- ċanga art - 820 g;
- bżar ħelu - 145 g;
- basla - 115 g;
- tewm - 8 snien;
- champignons - 160 g;
- pejst tat-tadam - 45 g;
- inbid aħmar - 290 ml;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- kemmun mitħun, oregano - 1 tsp kull wieħed;
- Tadam fil-laned - 830 g;
- Bottijiet ta 'fażola tal-bott.
Preparazzjoni
Wara li jsaħħnu l-apparat, fry il-laħam taċ-ċanga art sakemm taħrab, kannella mhuwiex meħtieġ. Filwaqt li l-laħam huwa moqli, ħaxix u faqqiegħ imqatta 'malajr u liberament. Żidhom fiċ-ċanga fl-istess ħin, ferra l-bżar jaħraq imqatta 'li jmiss. Ferra l-inbid, ħallih jevapora ftit, imbagħad żid il-fażola, il-pejst tat-tadam u l-ħwawar, ferra t-tadam u aqleb għall-mod "Quenching". Biex jitfu l-ixwi Messikani minn laħam taċ-ċanga bil-faqqiegħ f'ħafna mitħun, huwa neċessarju madwar siegħa allura huwa possibbli li sservi minnufih akkumpanjat bil-krema qarsa u l-kosbor imqaxxar.