Iktar ta 'spiss ħdejn il-ħxejjex kollha famużi (patata, karrotti, pitravi, kaboċċi, eċċ) fuq is-sodod tista' tara brokkli, karfus , qaqoċċ u kurrat. Huma utli ħafna u rikki f'sustanzi utli, għalhekk il-popolarità tagħhom fost il-ġardinara qed tikber kull sena. Qabel ma tibda tiżdiedhom, għandek titgħallem kif suppost tieħu ħsiebhom u meta tkun diġà tista 'taħsad.
Il-brokkli huwa tip ta 'pastard, iżda dawn jimmaturaw fi żminijiet differenti, u l-proċess tal-qtugħ tal-irjus lesti huwa differenti.
Meta tiġbor il-brokkoli?
Sabiex xi ħaxix partikolari jiekol, huwa importanti ħafna li jitnaqqas fiż-żmien. Il-ħsad tal-brokkli huwa meħtieġ sal-mument meta mill-blanzuni ħodor miġbura fil-fjoritura, il-fjuri ftit isfar se jiżvolġu. Jekk dan diġà ġara, allura dan l-impjant għandu jitħalla għal tnissil taż-żerriegħa.
Ħafna drabi l-brokkli jibda jimmira f'nofs Awissu. Minħabba l-fatt li l-kaboċċa tinqata 'gradwalment, dan il-proċess jista' jittardja sa Ottubru. Huwa importanti ħafna li jkun hemm ħin biex jintemm biex tinġabar qabel il-ġlata, inkella l-ħxejjex se jirriżultaw mhux daqshekk fit-togħma u utli.
Tibżgħux biex tneħħi l-ħsad ta 'brokkoli mhux maturat u stenna li l-fjoritura ssir kbira ħafna. Huwa aħjar li tinqata 'kulur aħdar żgħir, iżda dens u skur, milli tistenna sakemm tinħall u safra.
Kif hi l-qtugħ tal-brokkli?
Meta rajt li l-brokkli huwa lest, għandek taqtgħu l-parti ċentrali, jiġifieri l-fjoritura prinċipali. F'dan il-każ, il-qatgħa għandha ssir f'distanza ta '10-12 ċm minnha, u tinqabad parti miż-żaqq. Din il-proċedura għandha ssir biss kmieni filgħodu u bl-użu ta 'sikkina nadifa u nadifa.
Wara li tneħħi r-ras ċentrali, jibda jiżviluppa laterali, li tinsab fl-axils tal-weraq. Dawn jimmaturaw b'rata mgħaġġla biżżejjed, peress li jikbru iżgħar minn dik ewlenija, għalhekk għandhom ikunu mmonitorjati b'mod kostanti biex jiġi evitat li jitlef il-mument opportun. Jekk ikun hemm temp xemxi, huwa meħtieġ li jitnaqqsu l-brokkli bejn wieħed u ieħor kull 3 ijiem, u jekk inħawi - darba fil-ġimgħa.
Jafu meta suppost iġorru l-brokkoli, ikollok ħaxix tad-dieta utli ħafna, li se jinżamm miegħek għal żmien twil. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-brokkli bikri għandhom jittieklu immedjatament, u jinġabru fil-ħarifa jistgħu jitħallew għal aktar tard.