Biex tħoss it-togħma unika ta ' Cognac , trid tkun kapaċi tħossha togħma. Din ix-xarba alkoħolika mhix solida li tixrob fi spirtu ta 'sbuħija jew snack, skond it-tradizzjoni li għandhom bżonn biex tgawdu, sensing kull dell ta' bukkett u kulur. Barra minn hekk, il-konnetturi ta 'cognac "reali" jargumentaw li t-togħma u l-aroma ta' tali xarba exquisite u nobbli hija fil-parti l-kbira mxejna mhux biss minn marka għalja, iżda wkoll mill-għażla tal-ħġieġ dritt għal Cognac.
X'tip ta 'nuċċali jixorbu Cognac?
Il-ħġieġ tradizzjonali għall-Cognac jissejjaħ sniffer (mill-kelma Ingliża "sniff", li tfisser "sniff"), li tintuża fid-dinja minn madwar is-seklu sittax. Probabilment rajt lilu fil-films, użat f'ristoranti għaljin, u forsi anke mixtrija għall-użu fid-dar. Din hija ħġieġ ta 'għamla sferika fuq zokk qasir, li jċaqlaq drastikament' il fuq u jista 'jkollu volum ta' 170 sa 240 ml. Bħala regola, nuċċalijiet bħal dawn għall-Cognac huma kristall jew magħmulin minn ħġieġ trasparenti. Huwa maħsub li minħabba l-forma mnaqqsa tal-ħġieġ, il-bukkett sħiħ ta 'l-aroma jibqa' ġewwa l-bastiment u jħossuhom, huwa biżżejjed li ġġib il-ħġieġa t-tarf ta 'l-imnieħer. Madankollu, ta 'min jinnota li xi Cognac fit-tul għandhom riħa kemmxejn qawwija, li, min-naħa tagħhom, jistgħu jħassru l-ewwel impressjoni tax-xarba.
Imma l-ħin ma jibqa 'wieqaf u t-tradizzjonijiet twal ġodda ġew biex jissostitwixxu t-tradizzjonijiet stabbiliti sew. Illum, ħafna connoisseurs u connoisseurs ta 'cognac jinbidlu ma brandies aktar moderni fuq zokk għoli, li jixbħu boċċa magħluqa ta' tulipani u għandhom volum ta '140 ml. Hemm opinjoni li ħġieġ fil-forma ta '"tulipju" huwa l-iktar konvenjenti għal b'togħma, peress li huwa fiha li huwa possibbli konċentrazzjoni għolja ta' kostitwenti aromatiċi ta 'Cognac, li jippermettulkom li jesperjenzaw bis-sħiħ l-ispirtu ta' xarba nobbli.
Ta 'min jinnota li hemm ukoll "mezzi" bħal dawn fis-suq bħala ħġieġ għal brandi bit-tisħin u apparati varji oħra għat-tisħin tax-xorb. Jekk tassew trid tgawdi xarba unika, ftakar li l-Cognac qatt mhu mkessaħ jew imsaħħan, u t-temperatura ottimali tad-degħma hija 20-25 gradi. Il-konformità mat-temperatura tal-kamra hija pjuttost importanti, peress li l-cognac li jisħon iżżejjed jitlef il-karatteristiċi aromatiċi kollha tiegħu, ibiddel l-istruttura ta 'togħma u togħma.
Kif żżomm ħġieġ ta 'Cognac?
Regolari huwa l-fatt li l-għamla tal-ħġieġa u t-tul tas-sieq tiddetermina l-pożizzjoni tagħha fil-pala ta 'l-idejn. B'hekk, grazzi għal qiegħ tonda wiesgħa, il-qtugħ ta 'snien huwa pjuttost komdu biex iżomm f'idejk, billi jgħaddi sieq qasira tal-ħġieġ bejn is-swaba' tiegħek u saħħan il-cognac bil-kalma tal-palma tiegħek. Tazza tat-tip "tulip", min-naħa l-oħra, hija miżmuma minn riġel twil bħall-inbid. Fl-istess ħin, il-brandi jiddawwar tul il-ħitan ta 'l-iskutella, u dan jippermettilha saturat b'mod attiv bl-ossiġnu, u jgawdi l-aroma tax-xorb li jgħaddi mill-għonq dejjaq.
Wieħed għandu wkoll jinnota li, irrispettivament mill-forma tal-ħġieġ, huwa meħtieġ li timtela biss sal-livell tal-parti l-iktar wiesgħa tagħha.
Kif tagħżel ħġieġ għall-brandi?
L-għażla ta 'nuċċalijiet għall-Cognac, l-ewwelnett, tiddependi fuq l-età tax-xarba li ser tgawdi. Per eżempju, jekk hija kwistjoni ta 'brandy żgħażagħ VS jew VSOP, allura huwa l-aħjar
Fil-każ li inti tgawdi l-brandi maturi tal-kategorija H.O., l-aktar suċċess huwa l-għażla ta 'nuċċalijiet bi truf imdawra ħafna, li jgħin biex jippreserva kemm jista' jkun l-aroma delikata ta 'xarba nobbli.
Jekk tippreferi l-brandi tal-whisky nobbli, allura għalih hemm nuċċalijiet speċjali .