Naqblu, it-tħejjija tal-pilaf mhijiex okkupazzjoni faċli u fl-insegwiment ta 'dgħajjes tajba u delikati n-nisa tad-dar mingħajr esperjenza spiss jiffaċċjaw problemi li jistgħu jiġu evitati billi jintużaw xi tricks. Wieħed minn dawn it-tricks huwa l-steamer, li jippermettilek issajjar ross artab u li jitfarrak, tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx u l-ħin li jkun imsajjar. Aħna ddeċidejna li niddedikaw dan l-artikolu dwar kif issajjar il-pilaf f'kaldarun doppju.
Kif issajjar il-pilaf f'steamer?
Pilaf Classic huwa msajjar bl-użu ta 'laħam tal-muntun, iżda faċilment tista' tissostitwih b'xi laħam ieħor li tippreferi, għażilt il-majjal.
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- ross - oġġett 1;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- taħlita ta 'ħwawar għal pilaf - 1/2 tbsp. mgħaref;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Qabel ma tisma 'l-pilaf f'kaldarun doppju, jeħtieġ li nħejju ixwi ħaxix: karrotti tlieta fuq grater kbir, jew maqtugħ f'biċċiet żgħar, aqta' l-basal. Għaddi l-ħxejjex fiż-żejt veġetali għal madwar 5-7 minuti, mingħajr ma ninsew li ħawwad. Aħna nżidu l-laħam u stenna sakemm tilgħab.
Fil-steamer aħna nistabbilixxu kontejner għar-ross u ferra 'fih inħasad il-croup. Fuq itfa 'l-ħaxix moqli u laħam, imla d-dixx b'150 ml ta' ilma, jew brodu tal-laħam . Solim u żid il-ħwawar. Il-preparazzjoni tal-pilaf f'kaldarun doppju tieħu madwar 55 minuta, li d-dixx jista 'jiġi servut immedjatament fit-tabella.
Riċetta ta 'pilaf f'kaldarun doppju bi tiġieġ
Ingredjenti:
- tiġieġ - 200 g;
- ross - 200 g;
- 1 zunnarija;
- basal - 1 pc;
- tħawwir għal pilaf - biex togħma;
- Turmeric - 1/2 Tsp;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-ross huwa magħżul u maħsul biex jitnaddaf l-ilma. Tiġieġ (mixtieq li jittieħed laħam aħmar) maqtugħ f'biċċiet medji u nifhmu l-ħwawar magħżula. Aħna qatgħu l-karrotti, naqtgħuhom bit-tiben, u aqta 'l-basal.
Fil-kikkra ta 'steamer, aħna niltaqgħu l-ilma, fil-kompartiment ta' fuq npoġġux l-ingredjenti kollha ppreparati. L-ewwel saff huwa tiġieġ, segwit minn karrotti u basal, u finalment - ross. Agħlaq l-għatu tal-steamer u stabbilixxi l-arloġġ għal 2 sigħat. Tinsa d-dixx għalik, ma ħawwadx, ħawwad ir-ross għall-fwar b'mod indaqs, u kultant ilma id-dixx b'ammont żgħir ta 'ilma mielaħ.
Ippreparat għal koppja ta 'pilaf jista' jkun imħawwar b'butir imdewweb, jew xaħam, u tista 'tħalli l-għażla oriġinali u djetetika tagħha, tkun tajba f'kull każ. Irranġa l- pilaf lest ma 'tiġieġ fuq dixx ċatt kbir u dekorazzjoni bil-ħodor.