L-isem "cooker tal-pressjoni" jitkellem għalih innifsu - huwa saucepan li jieħu ħafna inqas ħin biex jipprepara pranzu jew pranzu minn pot tat-tisjir konvenzjonali. Illum fil-kċejjen tista 'tiltaqa' ma 'varjetà wiesgħa ta' rappreżentanti ta 'dan it-tip ta' dixxijiet - mill-cooker tal-pressjoni tal-kampjun l-antik sal- cooker tal-pressjoni moderna -multivark . Jistgħu jkunu ta 'volumi differenti, ta' materjali differenti, mekkaniċi u elettriċi, iżda l-aktar importanti, dawn il-borom mhumiex biss aktar malajr imsajra, iżda wkoll jippreservaw il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ikel. Oqgħod attent għat-tip, li għandu numru ta 'vantaġġi innegabbli - cooker tal-pressjoni tal-istainless steel.
Kif taħdem il-cooker tal-pressjoni?
Il-cooker tal-pressjoni huwa disinn mill-kontenitur prinċipali u qoxra ssiġillata ermetikament. Waqt it-tisjir, l-issikkar jiżgura żieda fil-pressjoni taħt l-għatu, u għalhekk żieda fil-punt tat-togħlija. Dak huwa t-trick kollu, għaliex kukers tal-pressjoni mill-proċess ta 'l-istainless steel jipproduċu l-ikel b'mod termiku f'ħinijiet aktar mgħaġġla. Per eżempju, jekk f'panza normali l-laħam ikun imsajjar għal siegħa u nofs, se jieħu nofs siegħa fil-cooker tal-pressjoni, u l-patata tkun imsajra f'10 minuti biss. Peress li l-cooker tal-pressjoni jopera taħt pressjoni għolja, awtomatikament isir oġġett li jeħtieġ attenzjoni u kawtela. Il-kukers tal-pressjoni moderni huma mgħammra b'valv operattiv u emerġenza, li b'mod indipendenti jlaħħqu mal-kontroll tal-livell tal-pressjoni. Jekk qed taħseb biex tuża l-cooker tal-pressjoni tal-kampjun il-qadim, trid tkun taf li l-proċess u l-prinċipju se jkunu l-istess, iżda fil-ħin ikollok biex tara li d-dixx tiegħek ma jinqabadx.
Kif issajjar fi cooker tal-pressjoni tal-istainless steel?
F'kull tisjir bi pressjoni tal-cooker mhijiex proċess idejqek - sempliċement imla bil-prodotti tat-tisjir, ferra l-ilma, u ħalli għal ċertu ħin fuq il-stufi. L-unika ħaġa li hija importanti li wieħed jiftakar - fil-kukers tal-pressjoni huwa impossibbli li jitfi u huwa impossibbli, li l-livell tal-prodotti jeċċedi 3/4. Issa ta 'min jgħid li l-kukers tal-pressjoni tal-istainless steel għandhom numru ta' vantaġġi. L-ewwelnett, jistgħu jintużaw fuq kwalunkwe pjanċi - gass , elettriku, induzzjoni u ċeramika tal-ħġieġ, b'kuntrast mal-kukers tal-pressjoni tal-aluminju, li huma adattati biss żewġ ewwel verżjonijiet tal-pjanċa. It-tieni, għal darb'oħra, b'differenza mill-aluminju, cookers tal-pressjoni, li l-materjal tagħhom huwa l-istainless steel, ma jossidux u ma jħassrux it-togħma tal-prodotti. It-tielet nett, meta t-tisjir fi cooker tal-pressjoni mill-ikel tal-istainless steel ma jinħaraqx. Dan huwa minħabba li d-dixxijiet għandhom ħxuna ta 'qiegħ b'ħafna saffi, normalment azzar-aluminju-azzar, li jippromwovi tisħin uniformi.
Kif tagħżel cooker tal-pressjoni tal-istainless steel?
- L-ewwel ħaġa li għandek bżonn tagħti attenzjoni meta jagħżlu cooker tal-pressjoni tal-istainless steel huwa l-immarkar. L-azzar mediku huwa mmarkat b'figuri ta '18/10, li jagħti garanzija ta' kompatibbiltà ambjentali.
- Il-qiegħ tal-cooker tal-pressjoni mill-istainless steel għandu neċessarjament isir bl-użu ta 'saff ta' tqassim tas-sħana.
- Il-kriterju li jmiss għall-għażla tal-cooker tal-pressjoni huwa l-gasket bejn l-għatu u l-pan. Iċ-ċirku jista 'jkun tal-gomma jew silikon, it-tieni għażla hija aktar dejjiema.
- Oqgħod attent għall-valv tal-cooker tal-pressjoni. Huwa importanti li l-ġett tal-fwar fil-ftuħ jitqassam fuq il-ġnub, u mhux imqiegħed 'il fuq - dan jgħin biex jevita ħruq.
- Huwa wkoll importanti li l-cooker tal-pressjoni jkollu funzjoni protettiva, li permezz tagħha l-għatu ma jistax jinfetaħ qabel ma l-pressjoni tinżel.
- L-għażla bejn il-cooker tal-pressjoni elettrika u mekkanika, ma nistgħux ninsew li ninnotaw il-vantaġġi tal-elettriku, minħabba li huwa totalment awtomatizzat, iżda jkun meħtieġ li jħallas għal tali tagħmir.
- Żidiet bħal dawn bħala regolatur tat-temperatura jew mod tat-tisjir ma jistgħux jissejħu mandatorji għal cooker tal-pressjoni, iżda d-disponibbiltà tagħhom tista 'tiffaċilita l-proċess tat-tisjir.
- B'attenzjoni qabel ma tixtri, spezzjona 'l ġewwa tal-cooker tal-pressjoni biex tiżgura li ma jkunx hemm grif u ċipep fejn partiċelli ta' ikel jistgħu jakkumulaw, u jikkawżaw li l-batterji jimmultiplikaw.