Issa inti ma tistax tħares lejn noodles ordinarji!
1. Noodles mixwi bid-zalza tahini pikkanti
L-ewwel, ipprepara t-tahini.
Biex tagħmel dan, ħallat tazza ta 'żerriegħa tal-ġulġlien bi 0.25 kikkra ta' żejt veġetali (preferibbilment żejt taż-żebbuġa) f'likatur.
1 pitravi, 1 ravanell u 2 karrotti kbar li jintrefgħu bit-tiben.
Għal zalza akuta, ħallat 2 tablespoons ta 'tajini u ilma, pejst ta' 1 tablespoon miso (għaġin minn fażola fermentata, il-bażi tas-soppa miso popolari li tista 'tinstab fid-dipartimenti b'oġġetti għal Sushi), 1 meraq tal-ġir, melħ, bżar u pikkanti Zalza ta 'CHILI għat-togħma. Iservu bil-ġulġlien u ħodor.
2. Noodles minn pitravi sofor bil-zalza tal-kosbor
Ħu ftit pitravi bil-parti ta 'fuq: il-parti l-ħadra għandha titqatta' b'mod fin, l-għerq għandu jintrabat bit-tiben. Fil-qali, żejt tas-sħana taż-żebbuġa, żid qronfol tat-tewm mqatta 'b'mod fin u ħodor tal-pitravi, fry għal ftit minuti. Żid il-pitravi u fry ftit aktar sakemm il-pitravi huma ratba, iżda xorta jibda jitlef il-forma. Għas-zalza, ħallat mazz żgħir ta 'kosbor fil-blender, tablespoon ta' meraq tal-lumi u pasta tahini, 2 mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa u ilma, melħ, bżar u CHILI. Żid il-zalza u sservi.
3. Tiżpin tal-Zucchini ma zalza tal-bolognese mill-faqqiegħ
Għaż-zalza tal-Bolognese, ippreparat fin-nofs 250 gr ta 'faqqiegħ, basal, nofs tazza tal-karrotta u zokk tal-karfus, 2 sinniet tat-tewm. Dan kollu jixbah fil-qali f'żejt, ferra vażett ta 'tadam imqatta' fil-meraq tiegħek stess u issajjar sakemm tkun lest. Żid melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi. Fi qsar tal-qali separat f 'ammont żgħir ta' butir 2-3 zucchini, maqtugħin fi strixxi. Id-dixx għandu jiġi servut sħun.
4. Curry tal-Lentil bil-pesto tal-kosbor u taljarini tal-anakardju u l-ħjar
Fi saucepan, ħallat tazza tal-ħalib tal-coconut, tazza ta 'tadam imqatta', 1/2 tazza ilma u pejst tal-curry isfar ta '1 tablespoon. Waqt li tħawwad, ħallih jagħli sabiex il-pejst ikun imxerred għal kollox. Poġġi nofs tazza ta 'għads aħmar, naqqas is-sħana, għatti b'għatu. Saħħan sakemm il-għads xxotta l-biċċa l-kbira tal-likwidu u d-dixx mhux se jsir oħxon. Fi blender, pesto sajjar. Biex tagħmel dan, ħallat kwart ta 'tazza ta' anakardju immellaħ moqli, kosbor, ftit zekka u kuċċarina ta 'ġinġer imqaxxar frisk, 1 tablespoon ta' żejt tal-coconut u 2 tablespoons ta 'ilma. Aqta 2 ħjar kbir fi strixxi u mifrux fuq pjanċi. Fuq il-curry u l-pesto.
5. Imsaħ bil-zucchini u l-anakardju
2-3 zucchini maqtugħin fi strixxi. Aqta '2 pumijiet ta' kaboċċa Ċiniża u 1 Xaħam tal-qoton. 2-3 tablespoons tahini jew żejt tal-anakardju, 1 tablespoon żejt tal-ġulġlien, 2 tablespoons tamari pasta jew soy sauce, nofs kuċċarina ta 'chilli flakes sħun fl-ilma, żid il-ħaxix, fry, tħawwad kontinwament għal diversi minuti. Meta sservi, sprinkle bil-ġewż tal-anakardju.
6. It-taljarini Zucchini bil-pesto tal-ħabaq
2 zucchini bit-tiben. Fi taħlita ta 'taħlita 2 qronfol ta' tewm, mazz ta 'ħabaq, meraq ta' nofs lumi, terz ta 'tazza ta pistaċċi u żejt taż-żebbuġa, melħ bil-bżar għat-togħma. Itħan għall-omoġeneità. Ħallat it-taljarini zucchini ma 'pesto u sservi fuq il-mejda.
7. Soppa ramen bit-taljarini zucchini
Poġġi l-wok (qali speċjali b'qiegħ dejjaq, iżda dak tas-soltu jagħmel) għan-nar medju. Armi 3-4 ġnub kbar imqattgħin ta 'choya (kaboċċa tal-weraq Ċiniża, li tista' tiġi sostitwita bi spinaċi friski jew il-parti ta 'fuq tal-weraq tal-Kaboċċa ta' Peking) f'piż ta 'miso, tixrid b'idejk. Imsaħ 3 minuti fiż-żejt tal-ġulġlien. Oħroġ il-ġenb ta 'Cho u armiha. Fry 2 għenieqed ta 'basal aħdar, għonq tal-ġinġer imqatta' 2 ċm u 1 sinna tat-tewm. Ferra '4 tazzi ta' brodu tal-ħxejjex, 2 tablespoons ta 'soy sauce, ħawwad. Żid il-faqqiegħ shiitake mqatta u sajjar għal madwar 5 minuti. Żid it-taljarini minn 2 zucchini, issajjar għal 1-2 minuti. Meta sservi, żid żerriegħa tal-ġulġlien.
8. Tallijiet tal-karrotti Asjatiċi
Fi skutella żgħira, ħallat 2 tablespoons ta 'zalza ta' huixin (zalza lest, ħafna drabi użata f'kulċina Ċiniża, mibjugħa b'oġġetti Sushi), 2 imgħaref ta 'meraq tal-larinġ, 1 kuċċarina ta' soy sauce, 1 kuċċarina ta 'ġinġer maħkuk frisk. Ipprepara tiben minn 6 karrotti. Preheat qali b'żejt tal-ġulġlien, fry il-karrotti għal 3 minuti. Żid il-zalza u sajjar għal 3 minuti oħra. Meta sservi, sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien.
9. Qsari tal-patata ma 'zalza tal-bżar moħmija
Patata ħelwa imqaxxra u mogħlija bit-tiben. Fry għal madwar 5 minuti fil-qali f'żejt sakemm il-patata titħawwad, iżda mhux se tibda titlef il-forma. Fi blender, ħallat vażett ta 'bżar aħmar moħmi, 2 imsiemer tal-lewż, nofs skutella ta' l-anakardju, nofs tazza tal-ħalib tal-coconut. Dan kollu jitpoġġa f'banza separata u sajjar sakemm ix-zalza tixbaħ. Għaqqad it-taljar tal-patata maż-zalza u sservi.
10. Insalata tal-ħaxix tal-ġulġlien
Ipprepara noodles minn 1 zunnarija, zucchini u ħjar, it-tqattigħ tal-ħxejjex bit-tibniet u l-qali fihom f'żejt veġetali. Żid numru żgħir ta 'piżelli ħodor, lewż imqattgħin u ftit koppji ta' spinaċi friski. Għall-fjuwil mill-ġdid, ħallat kwart ta 'tazza ta' ħall tar-ross, 2 tablespoons tahini u pejst tat-tamarind jew zalza tas-sojja, 1 tablespoon ġinġer maħkuk, żejt tal-ġulġlien u żerriegħa tal-ġulġlien, kuċċarina ta 'għasel u zalza CHILI CHILI, imsiemer tat-tewm ippressat.