Il-karpjun, bħal kull ħut, jgħaqqad il-benefiċċji utli kollha għall-ġisem tagħna: vitamini, mikro, elementi makro u antiossidanti. Dan is-sett kollu għandu effett pożittiv fuq il-kundizzjoni tas-sistema ċirkolatorja, il-moħħ u s-sinsla tad-dahar, il-ġilda u l-membrani mukużi. It-tisjir tal-karpjuni fil-grupp multivarkiv jiżgura l-preservazzjoni massima tas-sustanzi utli kollha, b'differenza minn metodi oħra tat-tisjir, għalhekk f'dan l-artikolu se nippruvaw niġbru bosta riċetti delikati ddedikati biex tipprepara kif suppost il-karpjun b'mod multivariate.
Karpa moħmija bil-patata f 'multivariate
Il-karpjun bil-patata fi multivariate jitħejja b'mod sempliċi u rapidu, u l-aktar importanti fl-istess ħin, li se jiffrankaw il-problemi biex tipprepara garnish.
Ingredjenti:
- karpjun frisk - 500 g;
- tadam - 1 biċċa;
- Leek - 1 zokk;
- tursin - ½ raġġ;
- lumi - ½ biċċa;
- patata - 3 biċċa;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar.
Għas-zalza:
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- isfar - 2 biċċiet;
- krema - oġġett wieħed;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Aħna nodfa u imsaren il-ħut, ħawwad bil-melħ u l-bżar u imla b'taħlita ta 'ħxejjex u ħxejjex imfarrak: il-kurrat, it-tadam u t-tursin. Karpjun imqadded bil-meraq tal-lumi u mmur għall-preparazzjoni tal-patata. It-tuberi jitnaddfu u jinħaslu, jinqatgħu flieli ta '1 ċm ħxuna. Aħna llubbar il-qiegħ tal-multivark b'żejt veġetali, u poġġi l-karpjun fuq kuxxin tal-patata. Agħlaq l-għatu, qiegħed il-modalità "Baking" għal 55 minuta. Filwaqt li inti tista 'issajjar zalza ġentili għall-ħut. Biex tagħmel dan, fiz-zejt, fry il-qamħ tat-tewm imfarrak, it-tursin mqatta 'u d-dqiq. Meta d-dqiq isir id-deheb, żid krema u stew sakemm tkun ħoxna. Neħħi l-zalza min-nirien, melħ, bżar u żid 2 isfar. L-ilma tal-karpjuni rfinut il-zalza u ħallat il-ħxejjex.
Karpota fuq Koppja f'Multiivariate
Ingredjenti:
- karpjun - biċċa 1;
- karfus - pc 1;
- tursin - ½ raġġ;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- basla - 1 biċċa;
- kemmun, bżar iswed, melħ.
Preparazzjoni
Karpjun nodfa u aħsel, f'anbid abjad imnaddaf npoġġu mixwi mill-basal imqattgħin, il-karfus u l-karrotti, it-tewm ippressat u t-tursin. Il-karkassa tinqata 'minn barra, nqattgħu l-melħ, il-bżar u l-kemmun fin-notches. Fil-tazza multivarka ferra tazza ilma, u fuq nett issettja l-steamer bil-ħut. Aħna insajru l-karpjun fil-modalità tal-fwar għal 20 minuta. Aħna jservu, imżejjen bil-weraq tal-ħass u flieli tal-ġir. Bon appetit!