Kiesaħ fi cooker tal-pressjoni - riċetta

Imkessaħ huwa dixx tassew fit-togħma u b'saħħtu. Inkluż fil-kompożizzjoni tiegħu tal-kollaġen, effett benefiku fuq il-ġilda, ġonot, xagħar u dwiefer. Tista 'tagħmlu minn tipi differenti ta' laħam. Ejja ngħidu r-riċetti għat-tisjir ta 'kesħa fi cooker tal-pressjoni.

Kif issajjar kiesaħ fi cooker tal-pressjoni?

Ingredjenti:

• Razza tal-Majjal - biċċa 1;
• tiġieġ - 1 biċċa;
• karrotti - biċċa 1;
• weraq tar-rand - biċċa 1;
• melħ, qampiena bżar - biex togħma;
• basla - 1 pc;
• ġelatina - 1 tbsp. kuċċarina;
• tewm - 3 sinniet.

Preparazzjoni

Għalhekk, biex tħejji l-kesħa fil-cooker tal-pressjoni, l-ewwel tħejji l-laħam kollu: aqbad bir-reqqa l-ġilda mir-riġel tal-majjal, ipproċessa t-tiġieġ u aqtaq f'porzjonijiet żgħar. Nimxu l-laħam ġo cooker tal-pressjoni, ferra l-ilma kiesaħ b'tali mod li l-ilma jkopri kompletament il-laħam. Ahna naghtu kukun tal-pressjoni miftuha ghal hażna, nehed il-fowm perjodikament. Imbagħad poġġejna l-bozza sħiħa imqaxxra u l-karrotti, imqaxxra mat-togħma, żid il-weraq tar-rand u ftit bżar iswed. Aħna agħlaq il-cooker tal-pressjoni b'għatu, stenna għall-hissing tal-valv, naqqas in-nar u sajjar fuq sħana baxxa għal 3 sigħat. Imbagħad itfi n-nar, ixxotta l-fwar kollu mill-valv u ħafif tiftaħ l-għatu tal-cooker tal-pressjoni.

Meta l-laħam u l-brodu jiksħu għal stat sħun, neħħejna l-laħam u żarmuh. Issepara l-għadam u l-ġilda, u l-bqija jinqata 'f'biċċiet żgħar u jintewa f'forom sa nofs l-għoli. It-tewm jitnaddaf, jitfarrak u jitqiegħed fis-brodu. Il-brodu jagħmel il-bidliet b'tali mod li kien ftit mielaħ. Ferra l-ġelatina u saħħan ftit, waqt li tħawwad sakemm il-granuli jinħallu kompletament. Imbagħad iffiltra l-brodu u ferra l-laħam. Agħlaq l-għotjien u naddaf il-kesħa tagħna, imsajjar fi cooker tal-pressjoni, biex tissolidifika f'post kiesaħ. Wara madwar 5 sigħat, nieħdu l-kontenituri, aqta 'l- chill f'porzjonijiet, ħawwadh b'ħxejjex imqatta' fin u servih mal-mustarda jew ketchup. Dak kollu, kiesaħ tat-tiġieġ Delicious fi cooker tal-pressjoni huwa lest.

Ukoll faċilment u malajr, il-ġelatina tista 'tkun imsajra f'apparat tal-kċina ieħor - fil- multivark .