Biex tipprovdi lilek innifsek u lill-familja tiegħek b'vitamini għax-xitwa kollha, għandek bżonn tħasseb minn qabel u żomm dawn il-vitamini ħafna fis-sajf u l-waqgħa. U waħda mill-ħafna utli u sinjuri f'sustanzi utli tal-ħxejjex hija l-karrotti. Iżda sabiex tinżamm f'massimu ta 'vitamini, trid tkun taf kif l-aħjar taħżen il-karrotti fix-xitwa.
Iċ-ċavetta għall-ħżin b'suċċess tal-karrotti hija wiċċ tar-raba maħsud sewwa. Forsi, ma 'dan aħna se nibdew.
Kif tiġbor il-karrotti?
- Ipprepara għall-ġbir tal-karrotti tibda bil-quddiem. Madwar ġimgħa qabel id-data mistennija tal-ħsad, għandek bżonn tibda l-ilma b'mod abbundanti karrotti. Dan jiżgura l-ġid tal-uċuħ tar-raba '.
- Għal ġurnata jew tnejn qabel il-ħsad, squash is-sodod (għalhekk se jkun aktar faċli li tinqata '), u aqta' l-uċuħ tal-karrotta, u ħalli madwar 5 ċentimetri tad-denb fuq l-art. Dan isir sabiex il-karrotti ma jitilfux l-umdità mill-parti ta 'fuq.
- Ħaffer (iġbed) il-karrotti mill-art.
- Aħna nfirxu l-għeruq fuq il-boton, u ħallihom jimteddu u nixxfu għal 2-3 ijiem.
Tħejjija għall-ħażna
Sabiex ma nsibx fix-xitwa li l-istokk tal-karrotti kollu tiegħek iddeterjora, għandek bżonn tagħżel bir-reqqa l-ħxejjex ta 'l-għeruq għall-ħażna. Ma jimpurtax kemm iebes tipprova, il-ħażna tal-karrotti bil-ħsara għax-xitwa sempliċement ma tagħmilx sens.
Għalhekk, wara l-ħsad tiegħek tinżel sew, joqogħdu bilqiegħda fil-paratija. Spezzjona kull zunnarija għal ħsara mekkanika (pala, per eżempju), ħsara minn annimali jew insetti, taħsir, eċċ. Wkoll għandu jingħad li dawk il-frott li matul it-tnejn jew tlett ijiem, filwaqt li l-karrotti mnixxfa, xi ftit mluħ, għall-ħażna fix-xitwa mhumiex adattati. Dawn il-karrotti huma l-aħjar meħuda f'pakkett separat, u jintużaw għall-iskop immedjatament, aktar milli jistennew għax-xitwa. Inkella, dawn il-ħxejjex jibdew jitgħawġu, u tirriskja li toqtol il-ħsad kollu kemm hu.
Barra minn hekk, qatt ma aħsel il-karrotti jekk trid taħżenha fix-xitwa. Kemm il-karrotti u l-pitravi, il-patata u kwalunkwe ħaxix tal-għeruq ieħor jinħaslu eżatt qabel il-konsum!
Kif taħżen il-karrotti fix-xitwa?
- L-aktar sempliċi, madankollu, mhijiex l-aktar metodu affidabbli. Il-karrotti huma ppakkjati f'boroż tal-polyethylene, jew f'kaxex tal-kartun. U mbagħad iniżżluhom fil-kantina. It-temperatura fil-kantina għandha tkun madwar żero gradi, l-umdità għandha tkun għolja, iżda l-ħitan m'għandhomx ikunu immuffati u fungus. L-iżvantaġġ ta 'dan il-metodu huwa li l-ħaxix ma nifsx b'dan il-mod, u l-probabbiltà ta' ħsara lill-prodotti hija għolja. Imma int tista 'ttejjeb dan il-metodu ftit. Per eżempju, tista 'tnaqqas toqob f'borża jew kaxxa. Jew imla l-karrotta bir-ramel.
- Il-metodu li ġej jimplika wkoll il-preżenza ta 'ramel. Tista 'tferragħha fuq l-art bi slide, u tinfirex il-karrotti fiha. Jew ibni kaxxa tal-injam, u poġġi l-karrotti f'safef, tferrgħu bir-ramel.
- Varjazzjoni oħra tal-ħżin tal-karrotti f'kaxxi (injam u kartun). Tista 'tqiegħed il-ħxejjex ta' l-għeruq f'kaxxa, billi tibdelhom fil-gazzetti sabiex ma tmissx lil xulxin.
- Tista 'taħżen il-karrotti fuq l-ixkafef. Iżda dan jeħtieġ ħafna minnhom. Il-karrotti f'dan il-każ huma dekomposti f'ċerta distanza minn xulxin.
- Jekk int mintix kif taħżen il-karrotti fil-friġġ fix-xitwa, allura l-ponta li jmiss tagħna hija utli. Tista 'nagħtuha f'film tal-ikel, u poġġih fil-kompartiment tal-ħxejjex. L-iżvantaġġ huwa l-ispazju limitat tad-dipartiment tal-ħxejjex, u fil-fatt mhux biss ikun hemm karrotti, iżda wkoll ħaxix ieħor. Għalhekk, dan il-metodu jgħinek tiffranka biss ammont żgħir ta 'karrotti.
Aħna tak xi rakkomandazzjonijiet dwar kif taħżen il-karrotti fix-xitwa. Liema mod kif tagħżel huwa għalik. Imma ma ninsewx li fix-xitwa minn żmien għal żmien għandek bżonn terġa 'tikkunsidra l-istokks tiegħek, u tarmi l-ħxejjex maħmuġin sabiex ma jikkawżawx ħsara lill-uċuh tar-raba' kollha.